Kruopų patiekalai · Skoniai

Kuskusas su romaninėmis salotomis

Ieškoti, ko nors neįprasto, verčia gyvenimo monotonija. Ši, gi, pagauna ir įsuka į savo sūkurį taip, kad niekaip iš jo negali ištrūkti. Maistas, taip pat, užsuka ratą, na, pavyzdžiui, pirmadienį  – karbonadas, antardienį – kotletai, trečiadienį – …., o sekmadienį – cepelinai, na, o prie kavos “N”  kartų kepamas obuolių pyragas, tarsi kitokio niekas niekada… Skaityti daugiau Kuskusas su romaninėmis salotomis

Kruopų patiekalai · Skoniai

Kuskusas su daržovėmis ir konservuotomis pupelėmis

Kuskuso kilmė yra Šiaurės Afrika. Jis gaminamas iš manų kruopų (kartais iš rupiai maltų sorų ar miežių) – kruopos yra šlakstomos vandeniu ir trinamos, kol pasiekia vienodą dydį. Paruoštas jis turi būti birus. Tradicinis paruošimo metodas yra gana sudėtingas ir reikalaujantis daug pastangų – garinimas, virimas ir nuolatinė priežiūra, kad jis nesuliptų. Tačiau beveik visuose… Skaityti daugiau Kuskusas su daržovėmis ir konservuotomis pupelėmis