Sausainiai · Skoniai

Kakaviniai sausainiai

Norai gali pildytis žaibiškai. Tereikia labai susimotyvuoti. Mintis: “Gal išgeriam kavos? – gali neturėti rezultato, jei nebus kitos – “O ką prie kavos?” Jei tai savaitgalio įprotis,  (bet tai gali būti ir popietės) per nepilną valandą paruošite puikiausią “priekavos”.  Tokių greitučių yra ne vienas ir ne du. Man, asmeniškai, tokie dalykėliai turi turėti savo estetiką. Štai, patobulinau savo smėlinės tešlos sausainius kakava ir uždėjau “ornamentą” – įdarbinau šakutę, ir sulaukiau paprasto, tačiau tinkamai veikiančio skonio receptorius, vaizdo.

Šakutės kūrėją reikėtų vertinti ne prasčiau, nei kokios lemputės! Juk kiekvienas išradimas įsitvirtinęs amžiams mūsų civilizacijoje, turėtų būti vertas tinkamos pagarbos. Štai jums ir diterambai poniai ŠAKUTEI.:)

Kava jau sumalta, reikia lipdyti sausainėlių masę!

Reikės:

  • 250 g miltų
  • 125 g svesto
  • 50 g cukraus
  • 1 kiaušinio trynio
  • 30 g šalto vandens
  • 1 a.š. geros kakavos
  • 1 žiupsnelio druskos
Sausainiai su kakava
Šakute padarytas dekoras puošia kakavinius sausainiukus
Sausainiai su kakava
Kakaviniai sausainiai

Gaminimas:

  1. Į dubenį suberkte miltus, sudėkte kubeliais supjaustytą svestą.
  2. Sviestą su miltais trinkite tarp pirštų, kol viskas gražiai susimaišys ir tešla taps panaši į drėgną smėliuką.
  3. Dėkite cukrų, kiaušinio trynį, supilkite vandenį, įmeskite žiupsnelį druskos, šaukštelį kakavos.
  4. Viską maišykite, po to minkykite tol, kol produktai gražiai susijungs; tik nereikia persistengti, nes tešla pasidarys per daug elastinga.
  5. Iš tešlos suformavę rutulį, apvyniokite maistine plėvele ir dėkite 30 minučių į šaldytuvą.
  6. Gaminimui paruoštą tešlą padalinkite į tris dalis;  iš kiekvienos delnais suformuokite volelius, kuriuos padalinkite į nedidelius “kąsnelius”.
  7. Iš kiekvieno gabalėlio suformuokite rutuliuką – jų nebus labai daug, kaip tik tiek, kiek reikia standartiniam orkaitės padėklui.
  8. Baigę formavimo procesą, imkite šakutę ir paspauskite kiekvieną rutuliuką du kartus,  taip, kad gautumėte taisyklingas “groteles”.
  9. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučų.
Sausainiai su kakava

Ramaus kavos gėrimo laiko!

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *