Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Moliūgų saldainiukai

Kai norime kažko skanaus ir sveiko. Arba, kai turime moliūgų, o trinta sriuba jau būna įgrisusi. Tada arba kepam keksiukus ar pyragus, arba lieka visai paprastas, bet neprastas dalykas – moliūgų saldainiukai arab taip vadinami balls’ai. Ir sveika ir skanu, o vaikams – tikras džiaugsmas. Kad atrodytų viliojančiai, nepagailėkime “tiuningo” – migdolų, šokolado drožlių ar… Skaityti daugiau Moliūgų saldainiukai

Sausainiai · Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

Sveika mityba? Kokia ji turėtų būti. Pati vartoju šią savoką, bloge esu sukūrusi net “sveikuolių” rubriką. Kol kas šventai tikiu šios srities ekspertais, holistinės medicinos specialistais. Nors… kartais kritiškai žiūriu į banguojančias mitybos tendencijas. Jeigu kepimas ant aliejaus buvo tapęs sveikiausiu riebalu ir nepaleido savo pozicijų gerokai daugiau nei dešimtmetį, – šiandien jau reabilituoti kiaulienos… Skaityti daugiau Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Avižių batonėliai su bananais ir riešutų sviestu

Iškrovos dienų arba pasninko REIKIA. Kūno lengvumui, proto šviesumui. Šie batonėliai tiks pusryčiams ar kavos pertaukėlei, o gal šiokiadienio vakarojimui. Didžioji savaitė prasideda. Nėra kito laiko, kaip šis. Darbų prieš šventes ne vienas šimtas, bet nenusiminkite – šiems skaniukams pagminti užteks penkiolikos minučių. Orkaitėje praleis maždaug 45 minutes, o per tą laiką pailsėsite ar dar… Skaityti daugiau Avižių batonėliai su bananais ir riešutų sviestu

Proginiai kepiniai ir desertai · Sausainiai · Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Traškūs sausainiai su šokoladiniu glaistu

Sveiko gyvenimo mylėtojams ir smalsiems tyrinėtojams – be tradicinių miltų ir baltojo cukraus pagaminti sausainiai. Išskirtiniai… Sudėtingumas? – Greitai ir lengvai pagaminami. Jeigu norite ypatingesnei progai – galima įvairiai formuoti ir dekoruoti. Šį kartą pavadinau juos kalėdiniais, nes artėja didžiosios šventės. Galbūt jie taps advento sausainiais, prasidėjus pasninkui. O kodėl gi nepadėjus jų ant Kūčių… Skaityti daugiau Traškūs sausainiai su šokoladiniu glaistu

Sausainiai · Skoniai · Sveikuolių skanėstai · Veganiški patiekalai

Veganiški raudonųjų pupelių sausainiai

Visada yra alternatyva, nors kartais būna sunku pripažinti. Keistai skamba “Raudonųjų pupelių sausainiai”. Netaip jau ir seniai įtariai žiūrėjome į burokėlių braunius ar jų torčiukus. Ką yra iš tradicinės virtuvės, atrodo labai teisinga. Jeigu tik neatitinka kažkokio “standarto”, mintyse pavadiname “nesąmone” ir toliau ragaujame pažįstamus skonius. Visada žaviuosi tais, kurie noriai bando naujus dalykus, formuoja… Skaityti daugiau Veganiški raudonųjų pupelių sausainiai

Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Nekepti riešutų sviesto keksiukai    

Graži žiema. Šiek tiek minuso ir daug šviesos. Nuo saulės. Stiprus vėjas, gausus snygis – didelis nepatogumas vairuojantiems. Tačiau žiemiški orai turi gerą emocinį užtaisą. Nežinau, gal tik man… Švilpianti už lango pūga, stori sniego apklotai, šerkšnu pasidabinusios medžių šakos ir šalčio raižiniai ant langų – pasakiška ir užburianti realybė. Myliu ją tokią! Noriu, kad… Skaityti daugiau Nekepti riešutų sviesto keksiukai    

Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Tinginio skaniukai

Neatsimenu jau savęs perkant prekybos vietose kokį skanumyną. Dar prieš keletą metų apsipirkdama įsimesdavau į krepšelį kokį saldainį ar pyragėlį, sūrelį ar šiaip kokį skanų kąsnelį. Kai pradėjau daugiau gaminti, įprotis dairytis “kažkoskanaus” išnyko. Pro tokias lentynas praeinu abejingai, tarsi pro kokias dekoracijas. Iš tiesų, vieną įprotį pakeisti kitu nesunku, tačiau visiškai atsisakyti skanėstų sudėtingiau.… Skaityti daugiau Tinginio skaniukai

Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Riešutiniai batonėliai “Snickers”

Kai dirbdamas sau leidi nedaryti normalių pietų pertraukų – energijai atstatyti būtina turėti sveiko maisto. Sportuojant vienaip, dirbant prie kompiuterio kitaip, bendraujant su žmonėmis dar labiau, ir nežinau ar nors kažkam netiktų sotus riešutinis batonėlis. Ruduo – darbymetis sode, reikalai miške, o žygiai pėsčiomis ar su dviračiu, kai vidutinė oro temperatūra yra 19 laipsnių, tiesiog… Skaityti daugiau Riešutiniai batonėliai “Snickers”

Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Riešutiniai skanėstai su levandomis

Prieš metus ryžausi patiekti ir pristatyti keptus persikus su levandomis, o štai dabar noriu papasakoti, kaip galima šiuo kvapniu augalu paskaninti desertą. Dar viduramžiais levanda buvo plačiai naudojama vaistams – odos ligoms, reumatui gydyti, virškinimui gerinti. O bene plačiausiai šis augalas taikomas fitoterapijoje, kur eterinių aliejų pagalba gydomos nervų ligos, migrena. Galima užtrukti dėstant apie… Skaityti daugiau Riešutiniai skanėstai su levandomis

Skoniai · Sveikuolių skanėstai · Tortai

Braškinis torčiukas. Du skoniai

Ilgai galvojau, kaip jį pavadinti? Originaliame šaltinyje išvertus būtų braškinis saldėsis. Tačiau tai visai nesaldus gardumynas ir gal daugiau riešutinis nei braškinis. Bet kur jau ten paslėpsi braškių aromatą – jis dominuoja ir pavadinti kitaip neišeina. Ar tokiam skanėstu reikia laukti progos? – Manau, kad ir kasdienei rutinai praskaidrinti jis puikiai tiks. Nesudėtingas ir sveikas,… Skaityti daugiau Braškinis torčiukas. Du skoniai