Kad jau tų burokėlių gerumas! Šviežutėliai – tik imk ir gamink. Štai, kad ir šias salotas. Ir ar tik nėra tai, ko mums rekia tamsiam rudens vakarui? Ar savaitgaliui, įžangai į pietus? O patiektos ant šventinio stalo, ar nerastų savo gerbėjų? Kaip pačiam išsikepti burokėlius, dalinausi savo įraše keptų burokėlių salotos su citrusiniais vaisiais. Keptų… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su silke ir pupelėmis
Kuo užburia apversti pyragai, vieno atsakymo neturiu. Gal jų ypatinga istorija užkoduoja sėkmę? Išbandžiusi dešimtis su įvairiais vaisiais nesiliauju iškoti dar ir dar vieno. Nors šie kepiniai priklauso lengvai išpildomų kategorijai, mano užduotis dabar perprasti karamelizavimosi procesą. Atrodo visai nesudėtinga, bet čia esminis dalykas yra tinkamai sureguliuota temperatūra, laikas (o žinote kaip būna…). Šį kartą… Skaityti daugiau Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)
Prasidėjo lapkritis. Grįžo “sočių” pyragų noras. Na, tokių kaip keksai – suvalgai gabaliuką ir bent pusei dienos sėdi ramus. Kadangi turėjau dar užsilikusių svarainių … O kai juos nuskinu, dažnai išbandau ir naują pyrago receptą. Praeitų metų atradimas buvo svarainių ir obuolių pyragas. Šiais metais šių vaisių likučius panaudojau kepdama štai šį – inkrustuotą svarainių… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių skiltelėmis
Kodėl prancūziškas, klausite. Kodėl negali būti, tiesiog, obuolių pyragas – dar vienas iš tos dešimties kitų? Atsakysiu. Prancūzai nekepa purių biskvitų, jie mėgsta tokius “a la klafučius“, kur nedaug miltų, – kad vaisiai grotų pirmu smuiku, o ne koks nors biskvitas. Įsitikinsite pasigaminę artimą giminaitį – prancūzišką kriaušių pyragą. Ir negali būti turbūt nieko paprastesnio,… Skaityti daugiau Prancūziškas obuolių pyragas
Cukinija geriausia vasarą. Jaunutė – į salotas, supjaustyta juostelėmis – suktinukams sukti, pakepta griežinėliais ant keptuvės su česnakiuku – užkandžiui ar garnyrui, mmmm … Bet kai neapsižiūri, arba nesužiūri, tenka gabenti į rūsį kone kilograminę daržovę. Va, su tokia tai būna reikalų. Kas mėgsta trintas sriubas – VALIO! Galima išėmus sėklas ir supjausčius kubeliais net… Skaityti daugiau Cukinijų blyneliai su parmezanu
Šiandien saulė dosniai dalijo paskutinius vasaros šilumos likučius, o žydroje dangaus pievoje ganėsi daug minkštų debebesėlių. Tik lengvo vėjelio skraidinami rudi medžių lapai priminė apie artėjančius virsmus gamtoje. Tačiau reikia džiaugtis subrandintu derliumi – uogomis, vaisiais, grybais, daržovėmis. Gal nebuvo ypatingai derlingi metai, bet kad jau spalvingi, tai tikrai. Lietūs, ką ten lietūs – liūtys… Skaityti daugiau Lengvas pyragas su slyvomis
Man tai labai graži žuvis. Apskritai žuvys yra labai gražios – negaliu atsigėrėti šiais dievo kūriniais. Nuostabūs ir žvėrys, ir paukščiai, ropliai. Kartais atrodo, kad žmogui kūrėjas pagailėjo išorinio žavesio. Paleido į pasaulį pliką kaip tilviką.;). Reikia jam dangstytis apdarais, lavinti skonį, dailinti, tobulinti ar net perkurti kūną. Turbūt kitaip prarastų paskutinius pasitikėjimo savimi likučius,… Skaityti daugiau Keptas karšis orkaitėje
Nuo meilės nėra kito vaisto – tik dar labiau mylėti. /Henry David Thoreau/ Gyvenimas toks trumpas, kad nėra laiko barniams, atsiprašymams, nuoskaudoms. Laiko yra tik MEILEI, ir tai, galiama sakyti, tik akimirka. /Markas Tvenas/
Kepti vaisiai, uogas su sūriais labai tinka aperityvo stalui. O patiekus didesniame kepimo inde su paskrudinta bagetės riekute – dieviškai gerai suskamba prieš vakarinę programą – eilinę filmo seriją, knygos istorijos tęsinį ar stalo žaidimą su šeima. Jei indas neištuštėja per kelias minutes, pertraukėlėse prie jo galima sugrįžti ir batono gabalėliu padažyti skonių prisigėrusį padažą… Skaityti daugiau Kepti abrikosai su feta
Nurimęs vėjas šnabžda dainą,kurią jaunystėj dainavai.Su saule kėlusirasa prausiesi veidą kaip kadais.Akis paglosto debesų pulkai,pripildo širdį meilės gūsis.Ne, ne aitvarų juk sunešti turtai,sudiržę liudija delnai, kad būta triūso.O raukšlė kaktoje, tokia grakšti,gyvenimo godas įrašiusilgai dar mintys svajonesapie vaikus, anūkus.Ir niekad neužgęs akių gerumas,kaip atsakas širdies maldoms už Mus visus!…Ačiū, …, kad esate! Kiekvieną dieną, kartą… Skaityti daugiau Sveikinimai gimtadienio ir jubiliejaus proga
