Jau baigiasi Didžioji savaitė. Žiūūū kaip sujudo visi! – dovanos, stalo dekoras, patiekalai vienas už kitą mandresni. O kur dar margučių margumynas – ir taip gražūs ir anaip … Protą ir kūną užgula panašus jausmas kaip prieš Kalėdas. Kaip viską suspėti, dviem švenčių dienoms maisto priruošti, o svarbiausia kaip ko nepamiršti. Na kaip kaip? –… Skaityti daugiau Velykiniai smėlinukai
Juos galite kramsnoti vienus, patiekti prie kavos, arbatos. Bet galite naudoti ir sluoksniuotiems desertams. Reikės: Gaminimas: Šokoladinių jums popiečių ir vakarų!
Žiema_Pavasaris. Žiema|Pavasaris. Ką renkuosi? -Jungtį, bet neatskirtį. Nededu taško, bet neatskiriu ir siena. Šiais metais taip gražiai žiema perduoda savo relikvijas pavasariui – negąsdina pūgomis, nekabina virš galvų milžiniškų varveklių, nešiurpina naktimis šiauriu po langais. Didžioji žiema apsisiautusi šermuonėlio kailiniais milžino žingsniasi traukia šiaurės link, palikdama tik šlapius pėdsakus. Pavasarinis vėjas pasivijęs taikiai glosto jai… Skaityti daugiau Šokoladinė pynė
Dantyta miško juosta tvirtai laiko murziną dangaus skliautą. Žvilgsnis pamažu leidžiasi medžių kamienais, paklaidžioja pušų šakose, peršokdamas vieną kitą užsilikusį sniego kauburėlį, lėtai nusileidžia ant sniego pakloto. Žiema dar pabus. Nežinome, kada atidarys vartus pavasariui. Todėl galima: pabandyti pasigaminti sniege ledus arba kartoti, jei rezultatas nenuvylė. Ko jau ko, bet entuziazmo šiam projektui sausį netrūko.… Skaityti daugiau Šildantis žvėrienos troškinys
Kai sniego kalvos netirpsta, nors saulė siunčia vis ilgesnius spindulius į žemę. Kai žiema turėtų atsibosti, bet būdama reta viešnia vis dar pakenčiama. Su baime žiūriu į šiaurinio vėjo gūsius purtančius nuo medžio šakų minkštus sniego apklotus – noriu kad pasiliktų. Labai ilgėjausi žiemos, – žiemoje galėčiau pasilikti ilgai. Gal turėjau gimti dar šiauriau, kur… Skaityti daugiau Sausainiai su matcha arbata
Šventėms! – Taip, taip, taip! Turim tris TAIP, tad kimbam į darbus. Ar darbas varginantis? Tikrai ne. Tai vieni iš lengviausiai išpildomų, kvepiančių imbieru ir prisitaikiusių prie švenčių savo išvaizda, sausainių. Nors tai nėra kasdienis reikalas, bet jų galima turėti ir dažniau, pavyzdžiui, dažną žiemos savaitgalį. O keičiant jų išvaizdą, galima sukurti atitinkamą Velykų temą… Skaityti daugiau Imbieriniai sausainiai šventėms
Kad jau tų burokėlių gerumas! Šviežutėliai – tik imk ir gamink. Štai, kad ir šias salotas. Ir ar tik nėra tai, ko mums rekia tamsiam rudens vakarui? Ar savaitgaliui, įžangai į pietus? O patiektos ant šventinio stalo, ar nerastų savo gerbėjų? Kaip pačiam išsikepti burokėlius, dalinausi savo įraše keptų burokėlių salotos su citrusiniais vaisiais. Keptų… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su silke ir pupelėmis
Kuo užburia apversti pyragai, vieno atsakymo neturiu. Gal jų ypatinga istorija užkoduoja sėkmę? Išbandžiusi dešimtis su įvairiais vaisiais nesiliauju iškoti dar ir dar vieno. Nors šie kepiniai priklauso lengvai išpildomų kategorijai, mano užduotis dabar perprasti karamelizavimosi procesą. Atrodo visai nesudėtinga, bet čia esminis dalykas yra tinkamai sureguliuota temperatūra, laikas (o žinote kaip būna…). Šį kartą… Skaityti daugiau Obuolių pyragas Tarte-tatin (dviems)
Prasidėjo lapkritis. Grįžo “sočių” pyragų noras. Na, tokių kaip keksai – suvalgai gabaliuką ir bent pusei dienos sėdi ramus. Kadangi turėjau dar užsilikusių svarainių … O kai juos nuskinu, dažnai išbandau ir naują pyrago receptą. Praeitų metų atradimas buvo svarainių ir obuolių pyragas. Šiais metais šių vaisių likučius panaudojau kepdama štai šį – inkrustuotą svarainių… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių skiltelėmis
Kodėl prancūziškas, klausite. Kodėl negali būti, tiesiog, obuolių pyragas – dar vienas iš tos dešimties kitų? Atsakysiu. Prancūzai nekepa purių biskvitų, jie mėgsta tokius “a la klafučius“, kur nedaug miltų, – kad vaisiai grotų pirmu smuiku, o ne koks nors biskvitas. Įsitikinsite pasigaminę artimą giminaitį – prancūzišką kriaušių pyragą. Ir negali būti turbūt nieko paprastesnio,… Skaityti daugiau Prancūziškas obuolių pyragas
