Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Apversti tinginio pyragėliai: du receptai

Reikės sluoksniuotos tešlos. Galite ją pasigaminti patys pagal receptą, tačiau šiek tiek užtrunka nei pasigaminti kapotos tešlą, kuri visai neblogai čia tinka. Tinginystė dabar kaip privalumas. Žmonės skuba, nespėja, ieško greitų sprendimų net rinkdamiesi ar gamindami maistą. Kad tai jau tapo raktiniu žodžiu – taip ir vadinkime, nieko čia blogo (nors prieš gerą dešimtmetį šis… Skaityti daugiau Apversti tinginio pyragėliai: du receptai

Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Naminiai kibinai

Dažnam, tikriausiai, žodis “kibinai” siejasi su Trakų senąja kibinine. Esu ne kartą ten buvusi ir aš. Patiko. Tik man kibinai kaip patiekalas – šiaip sau. Gal būt todėl, kad mano organizmui nepatinka tas riebus įdaras tešlos apvalkale. O štai, kada pati pabandžiau daryti kibinus ir pasirinkau liesos mėsos faršą, pagardintą sviestu ir svogūnais, o patį… Skaityti daugiau Naminiai kibinai

Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Grietiniečiai – du receptai

Kas neragavo šių kvapniųjų pyragaičių? Nebent tie, kurie nemėgsta varškės patiekalų! Būčiau linkusi manyti, kad tokių mažuma. Jie puikūs pavakariams su pienu, popiečio arbatėlei ar pokalbiams prie kavos. Atsineškite į darbą –  kolegos puikia įvertins jūsų pastangas, nes toks sotus pyragaitis atitolins jų mintis nuo pietų. Kaip Prusto romane “Prarasto laiko beieškant” – prisimenu ir… Skaityti daugiau Grietiniečiai – du receptai

Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Sultinukai

Vartydama senus užrašus radau neišbandytą receptą, pavadintą “Sultinukai”. Kadangi mano šeima ir aš pati, labai mėgstam kepinius su varške, nieko nelaukdama pradėjau gaminti. Bemaišydama pradėjau suprasti, kad tai labai panašu į grietiniečius. Palyginau receptus ir radau skirtumų, nors ir nedidelių. Labiausiai neramino cukraus gausa, tačiau kažkas gamino, vadinasi, turi pavykti! Tęsiau darbą, o apie rezultatą … Skaityti daugiau Sultinukai

Pyragėliai su įdarais · Skoniai

Kapotos tešlos pyragėliai su uogomis

Noriu pradėti nuo patarimo, tikrai nuoširdaus: savaitgalį pasiruoškite kapotos tešlos ir turėkite jos šaldytuve. Atklydus netikėtam svečiui, panorėjus susitikti su draugu ar drauge, o gal užėjus įkvėpimo cunamiui, jūs būsite ramūs – turite “medžiagos” ir ne bet kokios. Jau anksčiau buvau minėjusi paplotėlius, pyragėlius, o dabar kepu dar vienus. Negi neturite šaldytų uogų? Jei ne,… Skaityti daugiau Kapotos tešlos pyragėliai su uogomis