Pasirįžau iškepti kuo įvairesnių. Mielinių, apibarstytų cukrumi jau savo kolekcijoje turi dvejas. Su įdarais? Reikia suskaičiuoti, hum … Žinau, kad gerai pavykę yra neseniai išragautos “Sraigutės”. Mmmm … Ką dabar? – Sukti dar vienas ir šį kartą su migdolų įdaru… ………… Bet tai buvo net ne vakar … Šiandien, Verbų sekmadienis. Rytas buvo apniukęs ir… Skaityti daugiau Migdolinės bandelės
BANDELĖS. Joms nereikia reklamos. Ir joms nereikia ieškoti progos. Štai savaitgalis – reikalų, meniu, planų dėlionė. Ar ji taip smagiai dėliotųsi, jei ne didžiulis padėklas bandelių, kuris išnyra kaip atlygis? Atlygis, kad buvai šaunus arba šauni, nes viską atlikai laiku ir gerai. Ne tik šiandien, bet ir vakar. Ir prieš savaitę, ir prieš … Bet… Skaityti daugiau Kardamoninės bandelės
Puikios pusryčiams, tobulos kavos pertraukėlei, nepakeičiamos prie arbatos puodelio. Vaikams – pavakariams ar grįžus iš sporto ar šokių su stikline pieno, kol laukiama vakarienės. Ir ar reikia tiek vardinti? Pintinėlę bandelių šeimyna pasidalins akimirksniu, net nespėjus mirktelti. Patarimas – ingredientus dauginti iš dviejų.:) Ar mielinės bandelės sveikos? Anksčiau skeptiškai į jas žiūrėjau. Na, žiūrėjau kepyklėlėse.… Skaityti daugiau Cukruotos bandelės
Tokios mažytės – tik dviejų kąsnių. Gali būti apvalios, jei paliksite didesnius tarpus ir kvadratinės, jei taupysite vietą. Surikiuotos kaip kareiviai keturkampėje skardoje ar sudėtos “saulute” apvalioje. Visaip geros. Pusryčiams su balinta kava ar popiečio arbatėlei. Mokinukui į dėžutę ar darbštuolei mamytei besisukančiai tarp begalės darbų. Visiems tinkamos. Kiek darbo su mieliniais pyragais! – Girdžiu… Skaityti daugiau Bandelės su cukraus ir cinamono apvalkalu
Išsvajotos. Rįžausi ne iš karto. Daug ką išbandžiusi, klydusi, klaidas taisiusi, o pavykus iš pirmo karto palydėjusi šokio žingsniu kiekvieną išjaustą širdies virpesį, šiandien prieš kažko imdamasi ilgai (gal net per ilgai) galvoju. Ypač nelengva būna su receptais iš prancūziškų kulinarinių žurnalų. Labai mėgstu visus tuos “viennoiseries” (pagerintas bandeles), bet ten miltų pelenų ir glitimo… Skaityti daugiau Bandelės “Sraigės”
Naujas sprendimas ir kitoks Trijų Karalių šventimas. Skanaujame saldžiųjų batatų bandeles su užkeptu Cammembert sūriu. Labai graži žiema už lango… Jeigu gruodis mušė rekordą tamsių dienų skaičiumi, sausis panašu bus lipšnesnis saulei. Girgždantis sniegas po kojomis ir snaigių žėručiai – žingsniuoti lengva ir džiugu. Džiugu, nes dienos pradėjo imti viršų, naktis nenoriai traukia savo tamsią… Skaityti daugiau Bandelės su batatų tyre
Meilės nebūna per daug. Nes širdutės formos kepiniai sušildo jausmus, išskleidžia šypseną, apsvaigina ir priverčia užmiršti nuoskaudas. Reikės: Tešlai Pertepimui Gaminimas: Dar šis bei tas… Išskleidę širdutę, aštrų peilį padailinkite įpjovą sudūrimo vietoje – širdutė bus gražesnė.
Iškočioti mielinės tešlos lakštai gali virsti meno kūriniais. Štai, kad ir šitos širdutės. Jas pagaminti užtrunka apie pora valandų, tačiau džiaugsmo – mažiems ir dideliems – netrūksta. Kol vieni grožisi, kiti jau laužo sluoksnelį po sluoksnelio leisdamiesi į saldžią smagurio kelionę. Reikės: Tešlos pakėlimui Tešlai Pertpimui ir aptepimui Gaminimas: Dar šis bei tas… Miltų gali… Skaityti daugiau Sluoksniuotos bandelės “Širdutės”
Rašydama apie paprastus riestainius, prisiminiau, kad reikėtų išbandyti ir kitą nostalgišką skanėstą, – mokyklos valgyklos karalaitį – ROKSĄ. Kas jame yra tokio magiško? Būdamas toks visas “netvarkingas” šis sausainis buvo patraukliausias iš viso asortimento kepinių, kokį tik galėjo pasiūlyti mokyklos valgykla. Net pūstažandė bandelė negalėjo jo nukonkuruoti! Mėginam? Reikės: Gaminimas: Nostalgiški dalykai visada grįžta –… Skaityti daugiau Roksai
Pusryčių paplotėliai arba labiau žinomi scones pavadinimu – siejami su Škotija, Airija ir Anglija. Tikslios istorijos nieks nežino (bent jau taip teigia prancūzų blogerės Becky ir Liz, angliškos virtuvės žinovės). Visgi, daugiau tikėtina, kad jie priklauso škotiškam paveldui. Pirmosios užuominos apie scones atsiranda 1513 metais, vieno škotų poeto kūryboje, o pati žodžio reikšmė yra kildinama iš… Skaityti daugiau Pusryčių bandelės Scones su obuoliais
