Visada yra sveikesnių alternatyvų. Daug kur pritaikomas, avinžirnių ir datulių kremas, yra to pavyzdys. Skanu jį kabinti šaukšteliu ir mėgautis jo teikiama skonių gama – nuo riešutų iki šokolado. Medituojant ar apmąstant dienos darbus. Ypač tinkamas grįžus po dienos darbų, kai išjungiamas “penktas bėgis” ir riedama laisvai. Ir kai yra tas magiškas pusvalandis pabūti su… Skaityti daugiau Avinžirnių ir datulių kremas
Receptas išbandytas dar tada, kai eksperimentavau su moliūgais. Kepto moliūgo likutis man pravertė – pavyko visai neblogos salotos. Kai tenka laikytis pasninko, o dabar pasninkauti jau tapo madinga – tokie ir panašūs dalykai praverčia. Beje, apie madas… – vienos praeina, kitos ateina. Dabar taip lengva pasimesti nuomonių debesyse, pakliūti į stebuklingų dietų spąstus, tapti įvairiausio… Skaityti daugiau Bolivinės balandos salotos su keptais moliūgais
Pakvimpa braškėmis ir įsijungia fantazija. Kai dar ne kibirais raškai, o kelias už 3 eurus nusiperki. Gali suvalgyti jas iš karto, bet gali susilaikyti ir pasielgti išmintingiau, kažkaip. Salotas? – Tačiau kokias? Mintis gena mintį, kol viena stoja skersai kelio: braškės su kynva (na, ta bolivine balanda), žalumynais, granatų sėklomis (granatas jau senokai tūno šaldytuvo… Skaityti daugiau Bolivinė balanda su braškėmis
Kas ta bolivinė balanda ir su kuo ji valgoma? – Klausiau savęs visai neseniai. Ar tai grūdai, ar sėklos? Vikpedijos skelbia, kad tai daugiau grūdinė kultūra (“pseudogrūdinė” – įvardija vienas iš puslapių). Gimine susisiejusi su tokiais augalais kaip burokai, špinatai, bolivinė balanda daugiau nei 5000 metų auginama Pietų Amerikoje Andų kalnuose. Ši kultūra vietiniams gyventojams… Skaityti daugiau Bolivinė balanda su kiaušiniu
Pusryčiams, bet nebūtinai, bolivinės balandos yra galingas baltyminis užtaisas tiems, kurie nevalgo mėsos – vegetarams ir veganams. Šių augalų, dar vadinamų kynvomis, sėklos neturi labai išreikšto skonio, todėl tinka įvairiausiuose patiekaluose – nuo desertų iki troškinių. “Nuo ko pradėti” – buvo nelengva. Iš pradžių, pamaniau, reikia paragauti. Išviriau, – taip – tarsi ir be skonio,… Skaityti daugiau Bolivinė balanda su avokadu
Ar būna jums taip, kad vėlai vakare apsižiūrite, kad nelabai ką turite pusryčiams – net duonos ir tos, ne kažkas likę. Man, prisipažinsiu, – pasitaiko. Bet juk nebūna taip, kad jau taip nieko ir nebūtų… Va, ten, šaldytuvo kamputyje, kas? – ogi, pakelis varškės! Puiku! Avižinių dribsnių? – Yra! Kiaušinių pora? – Taip! Kaip ir… Skaityti daugiau Sveikuolių duonelės
Ispaninio šalavijo sėklos arba “chia”sėklos priskiriamos prie ypač sveikų maisto produktų. Neseniai atsiradusios jos tapo madingu pusryčiu, dietiniu produktu lieknėjantiems, sportuojantiems, savo grožį puoselėjantiems. Jomis pradėta gardinti salotas, padažus, jogurtą, desertus. Gal būt, ne veltui, – dviejuose valgomuosiuose šaukštuose šių sėklyčių yra net 117 kilokalorijų, taip pat, 4 gramai baltymų, 8 gramai skaidulų ir itin… Skaityti daugiau Chia pudingas – 3 receptai
Šis pavadinimas man buvo kurį laiką neaiškus, gal dėl to, kad sparčiai plintant madingoms mitybos tendencijoms, dar madingiau tapo jas vadinti kitoniškai. Žinoma, toks pavadinimas ir skamba neblogai, tikrai geriau nei skrudinti dribsniai su sėkomis ir riešutais … o gal tai taip pat nemažiau vilioja..? Anksčiau mes juos vadinom sausais pusryčiais, musliais, o lietuviškas jų… Skaityti daugiau Granola
