Kad jau gražumas to kopūsto! Vos tik pagalvojau apie artėjančią jo “giljotiną”, ranka vos nepaleido peilio – oi tai būtų buvę, oi nutikę! Atsidūstu – gerai baigėsi, reikia tęsti. O atsargumo, o dar ir gardumo dėlei – geriau imti daržovių pjaustyklę – kopūstas išskiria daugiau sulčių, o peilis draugiškai nusiteikęs laukia kitos užduoties. Kimbam! I… Skaityti daugiau Raudongūžių kopūstų salotos. Du receptai
Kol viskas šviežia taip smagu atsiraičius rankoves pasinerti į užburiančią stichiją. Dažnai tai būna varginantis procesas, su kalnu neplautų indų ir rakandų, pritaškytų paviršių bei maisto likučių. Ir čia kaip nusiteiksi. Jeigu vaizduotėje susikursi norimą rezultatą, patirsi malonumą – tekstūros, kvapai, spalvos, dėlionės taip įtrauks, kad net širdis tankiau plakdama tam pritars, o nuovargis pasitrauks… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su burata
Naujas derlius, naujas receptas. Verta paskanauti. Be abejo, kad žinote, kokia tai naudinga ir universali daržovė. Būtina ją įtaukti į rudenio meniu – virti, kepti ir mėgautis ne tik salotomis, bet ir pyragais, torčiukais. Gal kartais savaitgaliui iškepėte keletą burokėlių? Jeigu taip, – pradėkie nuo šių salotų. Pritaikyti joms padažą galima ne vieną ir ne… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su avietėmis ir ožkų sūriu
Atgaiva kūnui, o gal net sielai. Šios daržovių salotos tokios lengvos, kad sunku būtų ką ir pridurti. Avokadas – turėtų būti kiekvienų salotų lėkštėje ir PLIUS klasikinė trijulė – pomidorai, agurkai ir paprikos. Šviežių daržovių atsvarai – konservuoti kukurūzai, kurie salotoms suteikia tą “trakšt” ir minkštai nugula į gomurį su avokado kąsneliu. Petražolės – sveikatai,… Skaityti daugiau Avokadų ir kitų daržovių salotos
Įsibėgėjęs šventinis laikotarpis ir nesibaigiantys stalo reikalai. Vargina, bet teikia džiaugsmo – pasigaminti ir išragauti naujus patiekalus, kalbėti apie skonius ir poskonius, jų dermę su gėrimais ir mintimis nukeliauti į kitas šventes, kai “dar ir tai tikrai reikės pagaminti” – nes nebuvo galima visa tai sutalpinti į dvidešimt keturias valandas ar buvo ne visai taip… Skaityti daugiau Liežuvio salotos
Kai norisi gaiviau ir lengviau – daug daržovių, liesos žuvies, kiaušinio – galima. Recepte jokių paslapčių, vingrybių ar kitokių gudrybių. Daržoves supjaustome kaip tik patinka, tuno gabaliukus pasmulkiname pirštais ar šakute, kiaušinius padalijame ketvirčiais, putpelių – į dvi dalis. Patiekiame su liesu jogurtu/graikišku jogurtu, bet majonezas – puikiausiai, o ypač naminis. Skanaujame… ——————————————————————————————————————————————– Kad žuvį… Skaityti daugiau Salotos su tunu, obuoliu ir avokadu
Geras pasirinkimas šventiniams pietums – po lėkštę kiekvienam. Tobula, kad galima pasirinkti padažą. Smagu, kai niekam nekliūna kiaušinis (“o prie ko čia jis”) ar pomidorų trūkumas. Idealu, kai visi lėtai mėgaujasi kiekvienu kąsneliu, nes viskas yra subalansuota. Reikės: Salotoms Padažui (1) Padažui (2) Patiekimui Gaminimas: Skanių Jums pasibuvimų prie vaišių stalo!
Kiek neįprastas atrodytų derinys, tačiau paragavę liksite nustebę. Nors dominuoja saldus skonis, tačiau sudedamųjų dalių tekstūrų įvairovė šią mišrainę padaro išskirtinę. O patiekta kukurūzų krepšeliuose, – intriguoja ir žadina smalsumą ragauti nedelsiant. Truputis istorijios. Mintis pašildyti tortilijas, manoma, buvo actekų. Dar XVa. šios tautos žmonės tokiu būdu išlaikydavo šiltą maistą žymiai ilgiau. Ir tik XXa.… Skaityti daugiau Kukurūzų krepšeliai su ryžiais, krabų lazdelėmis ir medumi
Gaiviau nebūna – šalti arbūzo gabaliukai, minkštas sūdytas fetos sūris ir gražgarstė – saldu, sūru, švelniai kartu. Kai viskas dera, karštą vasaros dieną tokių salotų lėkštė, saugiai įtaisyta šaldytuvo lentynoje, tikra atgaiva grįžus pietų ar vakarienės, hum…, – vakarienei tai tikrai tobula. Apie arbūzą. Atrodo paprastas vaisius. Bet ne vaisius. Karštą vasaros dieną juo malšiname… Skaityti daugiau Gaivios arbūzų salotos su feta
Kai smidrų sezonas įsibėgėja, – pasigaminti, išbandyti, išragauti kažką naujo, būtina! Štai šis receptas – labai paprastas. O patiekalas – skanus. Tačiau daug kas priklauso ir nuo produktų kokybės, pasirinkto padažo: galima pasigaminti grietinėlės ar aliejaus pagrindu, nors variacijų yra ne viena. Smidrų istorija – siekia 2000 metų. Mums šiauriečiams tai vis dar daržovė, kurią… Skaityti daugiau Šiltos smidrų salotos su juodaisiais ryžiais
