Kad jau tų burokėlių gerumas! Šviežutėliai – tik imk ir gamink. Štai, kad ir šias salotas. Ir ar tik nėra tai, ko mums rekia tamsiam rudens vakarui? Ar savaitgaliui, įžangai į pietus? O patiektos ant šventinio stalo, ar nerastų savo gerbėjų? Kaip pačiam išsikepti burokėlius, dalinausi savo įraše keptų burokėlių salotos su citrusiniais vaisiais. Keptų… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su silke ir pupelėmis
Vasara ir jos valgiai. Būtinas maisto lengvumas ir gaiva. Braškės, trešnės – liepos karalienės. Atkeliauja ir arbūzai. Jie malšina troškulį, tinka ir salotoms. Citrinos sulčių, aliejaus, balzamiko acto ir medaus užpilas sujungia į vieną gardžią gamą vasaros skonius, o mėtų ar/ir bazilikų lapeliai išryškina visus jų privalumus. … Tiek nedaug žmogui reikia, kad būtų laimingas.… Skaityti daugiau Vasaros salotos su trešnėmis ir arbūzais
Kad jau gražumas to kopūsto! Vos tik pagalvojau apie artėjančią jo “giljotiną”, ranka vos nepaleido peilio – oi tai būtų buvę, oi nutikę! Atsidūstu – gerai baigėsi, reikia tęsti. O atsargumo, o dar ir gardumo dėlei – geriau imti daržovių pjaustyklę – kopūstas išskiria daugiau sulčių, o peilis draugiškai nusiteikęs laukia kitos užduoties. Kimbam! I… Skaityti daugiau Raudongūžių kopūstų salotos. Du receptai
Kol viskas šviežia taip smagu atsiraičius rankoves pasinerti į užburiančią stichiją. Dažnai tai būna varginantis procesas, su kalnu neplautų indų ir rakandų, pritaškytų paviršių bei maisto likučių. Ir čia kaip nusiteiksi. Jeigu vaizduotėje susikursi norimą rezultatą, patirsi malonumą – tekstūros, kvapai, spalvos, dėlionės taip įtrauks, kad net širdis tankiau plakdama tam pritars, o nuovargis pasitrauks… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su burata
Naujas derlius, naujas receptas. Verta paskanauti. Be abejo, kad žinote, kokia tai naudinga ir universali daržovė. Būtina ją įtaukti į rudenio meniu – virti, kepti ir mėgautis ne tik salotomis, bet ir pyragais, torčiukais. Gal kartais savaitgaliui iškepėte keletą burokėlių? Jeigu taip, – pradėkie nuo šių salotų. Pritaikyti joms padažą galima ne vieną ir ne… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su avietėmis ir ožkų sūriu
Atgaiva kūnui, o gal net sielai. Šios daržovių salotos tokios lengvos, kad sunku būtų ką ir pridurti. Avokadas – turėtų būti kiekvienų salotų lėkštėje ir PLIUS klasikinė trijulė – pomidorai, agurkai ir paprikos. Šviežių daržovių atsvarai – konservuoti kukurūzai, kurie salotoms suteikia tą “trakšt” ir minkštai nugula į gomurį su avokado kąsneliu. Petražolės – sveikatai,… Skaityti daugiau Avokadų ir kitų daržovių salotos
Įsibėgėjęs šventinis laikotarpis ir nesibaigiantys stalo reikalai. Vargina, bet teikia džiaugsmo – pasigaminti ir išragauti naujus patiekalus, kalbėti apie skonius ir poskonius, jų dermę su gėrimais ir mintimis nukeliauti į kitas šventes, kai “dar ir tai tikrai reikės pagaminti” – nes nebuvo galima visa tai sutalpinti į dvidešimt keturias valandas ar buvo ne visai taip… Skaityti daugiau Liežuvio salotos
Kai norisi gaiviau ir lengviau – daug daržovių, liesos žuvies, kiaušinio – galima. Recepte jokių paslapčių, vingrybių ar kitokių gudrybių. Daržoves supjaustome kaip tik patinka, tuno gabaliukus pasmulkiname pirštais ar šakute, kiaušinius padalijame ketvirčiais, putpelių – į dvi dalis. Patiekiame su liesu jogurtu/graikišku jogurtu, bet majonezas – puikiausiai, o ypač naminis. Skanaujame… ——————————————————————————————————————————————– Kad žuvį… Skaityti daugiau Salotos su tunu, obuoliu ir avokadu
Geras pasirinkimas šventiniams pietums – po lėkštę kiekvienam. Tobula, kad galima pasirinkti padažą. Smagu, kai niekam nekliūna kiaušinis (“o prie ko čia jis”) ar pomidorų trūkumas. Idealu, kai visi lėtai mėgaujasi kiekvienu kąsneliu, nes viskas yra subalansuota. Reikės: Salotoms Padažui (1) Padažui (2) Patiekimui Gaminimas: Skanių Jums pasibuvimų prie vaišių stalo!
Kiek neįprastas atrodytų derinys, tačiau paragavę liksite nustebę. Nors dominuoja saldus skonis, tačiau sudedamųjų dalių tekstūrų įvairovė šią mišrainę padaro išskirtinę. O patiekta kukurūzų krepšeliuose, – intriguoja ir žadina smalsumą ragauti nedelsiant. Truputis istorijios. Mintis pašildyti tortilijas, manoma, buvo actekų. Dar XVa. šios tautos žmonės tokiu būdu išlaikydavo šiltą maistą žymiai ilgiau. Ir tik XXa.… Skaityti daugiau Kukurūzų krepšeliai su ryžiais, krabų lazdelėmis ir medumi
