Neabejotina ridikėlių nauda sveikatai – rašiau savo straipsnyje. Kiek beužaugintum šių šaunių daržovių, jų galiausiai pritrūksta – dažniausiai papuošimui, bet kartais ir labai rimtas salotas galima pasigaminti. Sumuštiniams jie, taip pat, labai tinkami. O ypač, kai jau viskas būna pabodę, paskrudini duoną, aptepi ją kokiu nors tepiniu ir gausiai gausiai apdedi ridikėliais… Trūksta skonio? Citrina pagelbėtų? O kam mums citrinos!? Juk vasara – raudonieji serbentai neatlaiko savo kekių!
Štai jums ir nenuobodus sumuštinis!
Reikės:
- Skrudinamos sumuštinių duonos
- Naminio vegetarinio majonezo
- Panyro (saldaus pieno sūrio)
- Raudonųjų ridikėlių
- Raudonųjų serbentų
- Sultenių lapų
- Baziliko lapelių
Gaminimas:
- Paskrudinam sumuštinių duoną.
- Aptepam vegetarišku majonezu.
- Ant viršaus dedam nedideliais gabaliukais pasmulkintą panyrą.
- Klojam griežinėliais supjaustytus ridikėlius.
- Sutraiškom raudonųjų serbentų kekę, dedam ant viršaus.
- Pakarpom baziliko.
- Patiekiam su sultenių lapeliais.
Dar šis bei tas…
Vietoj naminio majonezo naudokite bet kurį kitą užtepą.
Vietoj panyro tiks ir rauginto pieno sūris.
Drąsiai rūgštinkie citrina.
Patiekite su įvairiomis lapinėmis daržovėmis.