Citrusinai vaisiai nors ir atkeliavę iš toli, bet taip pritapę, kad jau neįsivaizduojame žiemos be jų. Turi būti namuose, kaip duonos.Vaisių vazelėje ar pintinėlėje. Apelsinai ir mandarinai svetainėje ar virtuvėje gražiai padėlioti traukia akį lyg kokios dekoracijos. Citrinas dažnai slepiame šaldytuve. O kur laikyti kinkanus, kurie dar tik mažais žingsneliais skinasi kelią į mūsų namus?… Skaityti daugiau Apversti apelsininiai keksiukai
Arbūzas – uoga, o moliūgas? – Moliūgas vaisius! Kaip man patinka dideli apvalūs dalykai. Kaip jums – saulė, ar tekantis mėnulis? Kamuoliniai debesys ar padange keliaujantys oro balionai? – Grožis, ne kitaip! …stebiu nedidelį moliūgą – “kokių tik gamtoje nėra tvarinių!”. Bet parsineši maistui ir nežinai iš kurios pusės prieiti. Jeigu ne kokybiškas šefo peilis,… Skaityti daugiau Moliūgų keksiukai
Labai viliojančiai atrodo kriaušės puselė pyrago riekėje – kaip koks inkliuzas.:) Žiemą gamtoje panašių vaizdų yra apstu – prie minuso stingstantis vanduo įkalina viską, kas tik pasitaiko jo kelyje: pernykščius lapus, žolynus, spygliučių šakeles ar medžių žievės atplaišas. Žinoma, tai yra labai laikina ir trapu… O žiema mėgsta krėsti išdaigas. Štai vakar siautė tikra viduržiemio… Skaityti daugiau Kavos keksas su kriaušėmis
Vis dar randu skeptikų, manančių, kad raudonieji serbentai nieko verti. Nors, prieš penketą metų buvau tokia pati. Kokios buvo mano mintys? – Raudonųjų serbentų džemas? – Tačiau tam pagailėdavau laiko. O uogienes virdavau apskritai siaubingas! Taip didžiąją dalį derliaus parduodavau, o kitas – tikra to žodžio prasme – sugadindavau. Bet kartą atėjo nušvitimas: “Kokių puikių… Skaityti daugiau Pyragaičiai su raudonaisiais serbentais
“Tinginys” yra topinis skanėstas – to greičiausiai nepaneigs niekas. Ir tikriausiai dažnas yra nors kartą ar du jį pasigaminęs. O ragautojų – šimtai. Svarbiausia, kad jam nereikia net kažkokios ypatingos receptūros. Štai dar prieš metus šį skanėstą improvizuodavau pati. Svarbiausia būdavo turėti nors indelį kondensuoto pieno ir, žinoma, sausainių, tačiau panaudoti galima jų įvairius likučius.… Skaityti daugiau Karameliniai “tinginio” keksiukai
Pavasaris man atrodo tinkamas laikas kepti tokius keksus. Jie taip gerai susišaukia su sugrįžusia saule, geltonais narcizų, raktažolių, plukių žiedais. Popietės kava verandoje arba saulės nutviekstame kambaryje. Nedidelis staliukas ant kurio garuoja ką tik išvirta kava. Dailiai supjaustytas pyragas ir šalia patys artimiausi žmonės. Tik tiek. Ar reikia ko daugiau? Apie tai, ko reikia. Reikaluose… Skaityti daugiau Citrininis keksas
Migdolinis gyvenimas karantine. O kas belieka? Šiandien jis toks, nes spintelėje iškrapščiau migdolų likučius – užteks savaitgalio keksiukams. Jeigu ir jūs šiuo metu ieškote, kuo numalšinti susikaupusį nerimą, migdoliniai dalykai grąžins mintį, koks yra nuostabus, pilnas kvapų ir skonių mūsų gyvenimas. Jis tęsiasi… O kada, jei ne dabar, juo mėgautis – laiko turim į valias.… Skaityti daugiau Migdoliniai keksiukai
Kai viskas atsibosta, reikia išbandyti kažką neįprasto. Tai gali būti net tam tikras iššūkis. Juk vienam iššūkis yra įkopti į Everestą, kitam – pasakyti viešą kalbą, trečiam – susirasti draugą. Atsirastų ir tokių, kurie sakytų, kad jiems iššūkis išvirti sriubą. Iššūkis tai niekas kitas, kaip rįžtas nugalėti savo baimes. Pavyzdžiui man patinka eksperimentuoti, bet prieš… Skaityti daugiau Sluoksniuoti keksiukai su avokadu
Labai jau daug sveiko maisto receptų (jeigu tai verta vadinti receptais, nes dažniausiai tai tų pačių sudedamųjų dalių kombinacijos, kurių gali būti kelios dešimtys), iliustruotų spalvingomis nuotraukomis, kviečiančių įsijungti į sveikuolių gretas. Norom nenorom ir pats įsitrauki, nes nenori būti atsilikęs – dabar maitintis sveikai yra tas pats, kaip dėvėti lininius drabužius, įkurdinti savo interjere… Skaityti daugiau Graikinių riešutų keksiukai
Rudens sezono atidarymas mano tinklaraštyje, – iškepiau morkų keksą. Rudens kepinys, nesudėtingas, tačiau, jei jam pritaikysit ingredientus, jis taps ypatingas. Kai kepiau morkų pyragą, bazinį receptą papildžiau graikiniais riešutais, o šiam keksui priskyriau džiovintas spanguoles ir šokolado gabaliukus – tiko nerealiai. O tai, kad jį kepiau iš speltos miltų – lūkesčiai buvo išpildyti visais 200… Skaityti daugiau Morkų keksas su šokolado gabaliukais
