Kategorija: Sumuštiniai

Karšti sumuštiniai su ridikėliais Karšti sumuštinukai su ridikėliais ir pieniškomis dešrelėmis
Skoniai · Sumuštiniai

Karšti sumuštinukai su ridikėliais ir pieniškomis dešrelėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Kaip gimsta nauji receptai ar nauji gurmaniški deriniai, dalinausi jau ne kartą. Dar vienas geras sprendimas gimė, kai iš vakaro patingėjau (tiksliau tai gal taupumo sumetimais) – nenuėjau į parduotuvę “konors” pusryčiams. Ryte jau buvo neramu “o tai ką valgysim?”. Bet jeigu šaldytuve yra atsargų, žinau, kad šeitį visada rasiu. Net ir sočių pusryčių mėgėjams.… Skaityti daugiau Karšti sumuštinukai su ridikėliais ir pieniškomis dešrelėmis

Skoniai · Sumuštiniai · Užtepėlės

Ridikėlių užtepėlė sumuštiniams

lessaisonsPalikti komentarą

Įsisiūbavo ridikėlių sezonas. Kiek visko skanaus ir gražaus galima pasigaminti iš šios ankstyvos daržovės. Apie ridikėlių vertę galima kalbėti ilgai – nuo lapų iki gumbų, nuo balto iki raudono, nuo šviežio iki kepto. Dėl grožio ar iš įpročio, ar dėl to, kad jie anksčiausiai pasirodo prekybos vietose, pavasarį ant pusryčių ar pietų stalo puikuojasi raudonieji… Skaityti daugiau Ridikėlių užtepėlė sumuštiniams

Brusketos su slyvomis Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu
Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu

lessaisonsPalikti komentarą

Labai geras užkandis prie vyno. Vakarojimui – tobulai. Tinka šiam skrebučiui ne tik slyvos, bet ir vynuogės be kauliukų, mango vaisiai. Pelėsinio sūrio aštrokas poskonis – atsvara vaisių saldumui. O papildomas rudasis cukrus apjungia viską. Kodėl brusketos su slyvomis? Keistas dalykas, bet šie kaulavaisiai mūsų šaldytuve gyveno nuo praėjusio lapkričio. Kraustydama vaisių stalčių, radau juos… Skaityti daugiau Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu

Sumuštinukai su figomis Sumuštinukai su figomis ir pelėsiniu sūriu
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Sumuštinukai su figomis ir pelėsiniu sūriu

lessaisonsPalikti komentarą

Dažnai ieškome kažko ypatingo. Tačiau, iš to, ką randi namuose galime sudėlioti dėlionę, puikiai tinkančią popietės susitikimams, vakarojimui prie TV ar užkandžiui prie vyno taurės. Štai krepšelyje įsitaisiusi bagetė, šaldytuvo lentynoje mėlyno pelėsinio sūrio gabaliukas, o toliau… vaizduotė išsilaisvina – dėliojame sumuštinį, kuris, tikiu, abejingu nepaliks nei vieno. Reikės: Gaminimas: Skanaujame! Dar šis bei tas…… Skaityti daugiau Sumuštinukai su figomis ir pelėsiniu sūriu

Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais

lessaisonsPalikti komentarą

Burata yra tas sūris, kuris pakelia daržovių, vaisių salotų, picų vertę iki šimto. Brusketos – ne išimtis. Čiabata – be jos nei dienos! Ši, su traškia plutele duona, tinka beveik visur, o ypač trintoms sriuboms gardinti, patiekti prie salotų, na, ir be abejonės brusketoms. Bazilikas, karališka prieskoninė žolė. Šviežios salotos, sumuštiniai – ten, kur yra… Skaityti daugiau Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais

skrebučiai su persikų džemu ir avietėmis Skrebučiai su persikų uogiene, Brie sūriu ir šviežiomis avietėmis
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Skrebučiai su persikų uogiene, Brie sūriu ir šviežiomis avietėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Su kuo labiausiai mėgstu eksperimentuoti virtuvėje, tai su sumuštiniais. Galima juos vadinti skrebučiais, brusketomis, užkandžiais, kanape… Yra reikalų juos sugrupuoti, atsirinkti, o po to teisingai įvardinti – man nelabai sekasi. Bet kaip sakoma, kaip pavadinsi, taip nepagadinsi.;) Šiandien tebūnie skrebučiai. Jiems labai tinkamas užtepas – bet kokių kaulavaisių džemas. Buvo atsitiko, kad padauginau nusipirkti nektarinų.… Skaityti daugiau Skrebučiai su persikų uogiene, Brie sūriu ir šviežiomis avietėmis

Helovino sumuštinis Helovino sumuštinis
Skoniai · Sumuštiniai

Helovino sumuštinis

lessaisonsPalikti komentarą

Smagu fantazuoti siaubo tema. Prisiminus šventės istoriją, taip ir norisi šėlioti, jei ne bauginti, tai bent pagaminti kažką neįprasto ir pralinksminti namiškius. Jeigu dar nepagalvojote apie Helovino akcentus, tai nors sumuštinį sutepkite, o šis – ant juodo padėko atrodys tikrai pritrenkančiai. Manau, kad ir tokį pasiruošimą – galima užskaityti! O kur mano moliūgas?… Ach, koks… Skaityti daugiau Helovino sumuštinis

Sumuštinis su lašiša Sumuštiniai su žuvimi
Skoniai · Sumuštiniai

Sumuštiniai su žuvimi

lessaisonsPalikti komentarą

Kam sumuštinis ne maistas, man priešingai. Šiaip tai jis priskiriamas greitam maistui, tačiau, jeigu norime visaverčio patiekalo, reikia pasitelkti fantaziją. Yra vienas koziris – šaldytuvo likučiai. Iškrovus ant darbastalio tokį balastą, įsijungia kūrybiškumas. Iš pradžių galvoje būna chaosas, bet po poros minučių smegenų generatorius pradeda siųsti žinutes: sūdyta lašiša, citrina, saliero stiebas, ridikėlių daigai, …… Skaityti daugiau Sumuštiniai su žuvimi

canapés Sumuštiniai su silke ir kanapėmis
Skoniai · Sumuštiniai

Sumuštiniai su silke ir kanapėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Sumuštinių istorija tikriausiai siekia laikus iki mūsų eros, kai žmonės maistą duonos paplotėliu kabindavo iš bendro katilo, o mėsa, daržovės, grūdai tarp duonos lakštų tapdavo sočiu, energijos teikiančių patiekalu. Tai buvo įprastas valgymo būdas, nes jokių įrankių tuo metu nebuvo. Bet ar tai nėra taip dabar mėgsatmų sumuštinių senoji versija? Sumuštinis – didesnis ar mažesnis… Skaityti daugiau Sumuštiniai su silke ir kanapėmis