Prasidėjo lapkritis. Grįžo “sočių” pyragų noras. Na, tokių kaip keksai – suvalgai gabaliuką ir bent pusei dienos sėdi ramus. Kadangi turėjau dar užsilikusių svarainių … O kai juos nuskinu, dažnai išbandau ir naują pyrago receptą. Praeitų metų atradimas buvo svarainių ir obuolių pyragas. Šiais metais šių vaisių likučius panaudojau kepdama štai šį – inkrustuotą svarainių… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių skiltelėmis
Kodėl prancūziškas, klausite. Kodėl negali būti, tiesiog, obuolių pyragas – dar vienas iš tos dešimties kitų? Atsakysiu. Prancūzai nekepa purių biskvitų, jie mėgsta tokius “a la klafučius“, kur nedaug miltų, – kad vaisiai grotų pirmu smuiku, o ne koks nors biskvitas. Įsitikinsite pasigaminę artimą giminaitį – prancūzišką kriaušių pyragą. Ir negali būti turbūt nieko paprastesnio,… Skaityti daugiau Prancūziškas obuolių pyragas
Šiandien saulė dosniai dalijo paskutinius vasaros šilumos likučius, o žydroje dangaus pievoje ganėsi daug minkštų debebesėlių. Tik lengvo vėjelio skraidinami rudi medžių lapai priminė apie artėjančius virsmus gamtoje. Tačiau reikia džiaugtis subrandintu derliumi – uogomis, vaisiais, grybais, daržovėmis. Gal nebuvo ypatingai derlingi metai, bet kad jau spalvingi, tai tikrai. Lietūs, ką ten lietūs – liūtys… Skaityti daugiau Lengvas pyragas su slyvomis
Sūrio pyragai – visada gerai. Ypač su šviežiomis uogomis – avietėmis, braškėmis ir šilauogėmis. Mmmm… Juos galima gaminti įvairioms progoms, tačiau su tiek raudonų uogų? Hum? – TIK, kai širdis pilna džiaugsmo, kai pajunti tokį lengvumą, kad kojomis žemės nesieki. Kai, kai, … nori daug dau kalbėti, pasakoti, bet tam išreikšti nerandi žodžių. Kai trauki… Skaityti daugiau Rikotos sūrio pyragas su šviežiomis uogomis
Lietuviškai neskambėtų, jei pavadinčiau šį skanėstą “Kalėdų pliauska”. Na, ne, ne! Hum… Teko pasirinkti paprasatai ir aiškiai. Gal ir nereikia to įmantrumo. Vyniotinis. Šokoladinis, kaip dauguma kepa, jeigu mėgsta šokoladinius dalykėlius. Bet jis gali būti ir “kalėdine pliauska”, jeigu prieš patiekiant keletą kartų perbrauksime šakute per jo švelnų šokoladinį paviršių. Va, taip.;) Nereikia tik rengtis… Skaityti daugiau Šokoladinis vyniotinis
Kas nenorėtų nuodėmingo gabaliuko sūrio pyrago? Žaibiškai sulaukčiau teigiamo atsakymo iš daugumos. Tačiau, dėl organizmo netoleravimo, dėl padidėjusio cukraus ar blogojo cholesterolio, negali. Negali dėl savo nusistatymo prieš gyvulinės kilmės produktus ar dėl to, kad nešioja kelis papildomus kilogramus. Negali, nes… Galima surasti daugybę priežasčių, dėl ko sūrio pyragą galima nuteisti. Tačiau tuoj pat sukils… Skaityti daugiau Sūrio pyragas su svarainiais
Krepšelis svarainių vos nesunyko, kol neužmačiau gražios foto vienos prancūzės kulinariniame tinklaraštyje (kaip visada.;) Nemanykite, kad taip nieko ir nebuvau sugalvojusi. Ne, ne … tai ne mano būdui. Pirmiausia išsikepiau savo mėgstamą apverstą svarainių pyragą, dalį susmulkinau, užpyliau cukrumi ir padėjau į šaldytuvą – laaabai populiarus tapo tokio turinio stiklainiukas vakarinei arbatai! Pabandykite kada. Nenusivilsite… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių ir obuolių įdaru
Niekaip nenurimo ego surasti geriausią pyrago su rabarbarais versiją. O kad su jais gali taip pašėlusiai draugauti braškės – nesitikėjau. Radusi receptą, specialiai skubėjau jų ieškoti. Gerai, kad netoliese suradau – pyragas nemanė trauktis iš vaizdo – smegenys dorojo informaciją, o kojos ir rankos darė veiksmus. Ne vieną galetę esu iškepusi, tačiau pagrindą visada gamindavau… Skaityti daugiau Kaimiška rabarbarų ir braškių galetė
Pavasaris. Pažarstęs snaigių, draugiškai pamerkė akį – aš jau čia! Pasveikinęs kovą, atvėrė dangų saulei. Prikaupę gyvasties krūmokšniai neišlaikę sprogdinti pradėjo pumpurus. Ir visa kas gyva sukruto. Uf! Jaučiu, tuoj pradėsiu cituoti Donelaitį.;) Iš tiesų tai pavasarį labiausiai pasigendu spalvų. Šis mėlynių vyniotinis, pasidengęs šaltyje džiovintų aviečių dulksna – nuteikia džiugiai. Ranką tiesiu antro gabaliuko,… Skaityti daugiau Vyniotinis su mėlynėmis ir maskarpone
Tausiau ir sveikiau. Taip keliaujame ar riedame, gal būt skrendame ar tipename nedrąsiais žingsneliais dar vienų metų pabaigos link. Kiekvienas savo tempu ir su savo nusiteikimu. Tausiau, (turbūt šį žodį sukūriau pati) – tai yra naudojant atsargas, nes netrukus šventėmis darysime ilgiausius pirkinių sąrašus. Arba tausiau, tai, kai nuo švenčių liks šokolado ar migdolų –… Skaityti daugiau Grikių miltų braunis su vyšniomis
