Labai mėgstu plikytos tešlos pyragaičius – profitrolius (“profiteroles”, pranc.), ypač eklerus ir Paris-Brest pyragaičius. Receptas 1 Reikės: Gaminimas: Receptas 2 Reikės: Gaminimas: Smagaus Jums laiko su plikytos tešlos kepiniais! Dar šis bei tas… Prieš dedant kiaušinius ar jų masę į tešlą patikrinkite, ar ne per karšta – antraip rizikuojate gauti ne tešlą, o kiaušinienę. Plikyta… Skaityti daugiau Plikyta tešla. Du receptai
Kam pirkti tešlą? Juk, labai greitai ją galime suminkyti namuose. Kažkodėl atrodo, kad pasiruošti savo tešlą, kad ir tartai gaminti, atrodo labai sudėtinga. Nieko panašaus! Tiesiog, vieną kartą reikia tam pasiryžti, o su laiku taps įpročiu ir net nekils minčių įsidėti jos į krepšelį vaikštant po prekybos centrą. Produktai, kurių reikia, visada randami namuose. Laiko… Skaityti daugiau Smėlinė tešla
Mano pati mėgstamiausia. Iš jos galima pagaminti kalną įvairiausių pyragėlių, tartalečių, sausainių, užkandžių paplotėlių. Ji taip pat puikiai tinka gaminti kišui, daržovių tartai. Reikės: Gaminimas:
Prancūzai yra geriausi šios tešlos žinovai. Jie daro ją labai lengvą, su daug sluoksnių. Reikės: (6 asmenims) 200 g miltų tešlai 50 g miltų minkymui 100 g vandens 200 g sviesto 1 a.š. druskos Gaminimas: Sudėti išsijotus miltus, druską į dubenį, padaryti duobutę, supilti vandenį. Greitai, pirštais suminkyti tešlą (žinokite, ji nebus elastinga – tešlos ruošinys… Skaityti daugiau Sluoksniuota tešla
