Skoniai · Tartos, tartaletės

Migdolinė tarta su figomis

Šiandien – figų sezono pabaigai – tarta su migdolų miltų įdaru. Figos joje išpildo ne tik estetinę pusę, bet ir paryškina įdaro skoninę gamą. Šiek tiek išskirtinė, nes joje mažiau cukraus – įdarui naudojama daugiau medaus. Mažiau miltų – tik tiek, kiek reikia smėlinei tašlai. Išpildymas yra lengvas – iš vakaro pasigaminate tešlą (nors galima ir iš ryto), o popietę mėgaujatės gabalėliu pyrago. Vieni arba su draugais, svečiais, kaimynais ar netyčia užklydusiais pažįstamais.:).

Ši tarta gali būti kasdienė, bet dėl savo puošnumo tinka ir ant proginio stalo. Figos sukuria nustabų ornamentą, ir net tie, kuriems pyragas ne maistas, susigundys jo įsidėti į desertinę lėkštutę. O tie, kurie riboja cukrų, taip pat neatsisakys. Žodžiu, tinkamas visiems, net ir vaikams.

Baigdama diterambus skirtus TARTAI SU FIGOMIS, galiu tik pridurti – jos negalima sugadinti! Ir jeigu tik galvojate, ką šiandien patieksite prie kavos/arbatos – drąsiai rinkitės JĄ.:)

Migdolinė tarta su figomis
Reikės:
  • Smėlinės tešlos
  • 100 g migdol miltų
  • 50 g šviesaus cukranendrių cukraus
  • 50 g medaus
  • 2 kiaušinių
  • 200 ml grietinėlės
  • 8-10 figų (arba tiek, kiek reikia įdaro paviršiui padengti)
Gabalėlis tartos su migdolais
Gaminimas:
  1. Figas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite plonais skridinėliais.
  2. Kiaušinius gerai suplakite su cukrumi ir medumi.
  3. Į plakinį sudėkite migdolų miltus, gerai sumaišykite.
  4. Įkandin supilkite grietinėlę, gerai viską suplakite.
  5. Kepimo formą ištepkite sviestu (galite į dugną įdėti kepimo popieriaus).
  6. Smėlinę tešlą iškočiokite (maždaug 3mm storio), įklokite į kepimo formą, švelniai paspauskite, suformuokite bortelius, perteklinį tešlos sluoksnį nuo kraštų nubraukite peiliu, pagrindą subadykite šakute.
  7. Supilkite paruoštą įdarą, ant viršaus išdėliokite figų skridinėlius.
  8. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
  9. Skanaukite!
26 cm skersmens metalinė kepimo forma

Dar šis bei tas…

Nurodytam tešlos kiekiui geriausia yra žema metalinė/silikoninė 26 cm skersmens forma.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *