Šiandien – figų sezono pabaigai – tarta su migdolų miltų įdaru. Figos joje išpildo ne tik estetinę pusę, bet ir paryškina įdaro skoninę gamą. Šiek tiek išskirtinė, nes joje mažiau cukraus – įdarui naudojama daugiau medaus. Mažiau miltų – tik tiek, kiek reikia smėlinei tašlai. Išpildymas yra lengvas – iš vakaro pasigaminate tešlą (nors galima… Skaityti daugiau Migdolinė tarta su figomis
Kai saulė ritinėjas dangumi kaip vasarą, pyragai su įvairiais vaisiais taip pat gerai nuteikia, kaip ir su įvairiomis uogomis. Dar visai neseniai buvo liaupsinama viskas, kas su vyšniomis, braškėmis, serbentais, agrastais, o štai dabar tik spėk ragauti įvairiausius vaisinius. Jau anksčiau buvau rašiusi, kaip mane “pagauna” vaizdai. Prisipažinsiu, kartais ir apgauna, tačiau ne taip ir… Skaityti daugiau Pyragas su kriaušėmis ir figomis
Figos senais laikais buvo naudojamos kaip vaistas, dabar kaip maistas ir ne bet koks, o vertingas – geležies ir kalcio šaltinis. Be to, tai yra labai skanus vaisius, draugiškas kitiems maisto produktams, todėl virtuvėje labai pageidaujamas. Man šie vaisiai dar ir labai gražūs – nusiperku jų pagauta būtent šios emocijos. ‘Kaip jas gamina šefai?” –… Skaityti daugiau Keptas Camembert sūris su figomis
