Lietuviškai neskambėtų, jei pavadinčiau šį skanėstą “Kalėdų pliauska”. Na, ne, ne! Hum… Teko pasirinkti paprasatai ir aiškiai. Gal ir nereikia to įmantrumo. Vyniotinis. Šokoladinis, kaip dauguma kepa, jeigu mėgsta šokoladinius dalykėlius. Bet jis gali būti ir “kalėdine pliauska”, jeigu prieš patiekiant keletą kartų perbrauksime šakute per jo švelnų šokoladinį paviršių. Va, taip.;) Nereikia tik rengtis… Skaityti daugiau Šokoladinis vyniotinis
Belaukiant švenčių kepinių testavimas, o ypač naujų sausainių paieškos. Juk, atsibosta tie patys.;) Šiuos gražuoliukus radau vienoje kepinių knygoje. Knyga stora, kepinių daug, vartau ją ne vienus metus, bet nebuvau atkreipus į juos dėmesio. Šį kartą jie kažkuo patraukė mano dėmesį. Paskaičiusi receptą suabejojau. O taip dažnai nutinka, kai peržvelgus ingredientus ir gamybos procesą, susisuka… Skaityti daugiau Sausainiai “Eglutės”
Tradiciniai sausainiai, kurių bazė yra iš miltų, cukraus, sviesto ir kiaušinių, tampa nuobodūs. Ką daryti? Manau, ieškoti naujų poskonių balansuojant tarp saldaus ir sūraus, tarp aštraus ir kartaus, rūgštaus ir saldžiarūgščiu. Toks poliškumas skonio receptoriams užkuria tikrai smagų vakarėlį.;) Rausvieji pipirai, dar vadinami braziliškaisiais pipirais ir Peru pipirais, yra greitai augantis, sausrai atsparus visžalis medis,… Skaityti daugiau Sausainiai su rausvaisiais pipirais
Kas nemėgsta sūrio pyragų? Tokių nežinau. Gal būt yra tie, kurie norėtų nuodėmingo gabaliuko, tačiau negali. Negali dėl organizmo netoleravimo. Negali dėl padidėjusio cukraus ar blogojo cholesterolio. Negali dėl savo nusistatymo prieš gyvulinės kilmės produktus. Negali, nes nešioja kelis papildomus kilogramus. Negali, nes… Galima surasti daugybę priežasčių, dėl ko sūrio pyragą galima nuteisti. Tačiau tuoj… Skaityti daugiau Sūrio pyragas su svarainiais
Kol viskas šviežia taip smagu atsiraičius rankoves pasinerti į užburiančią stichiją. Dažnai tai būna varginantis procesas, su kalnu neplautų indų ir rakandų, pritaškytų paviršių bei maisto likučių. Ir čia kaip nusiteiksi. Jeigu vaizduotėje susikursi norimą rezultatą, patirsi malonumą – tekstūros, kvapai, spalvos, dėlionės taip įtrauks, kad net širdis tankiau plakdama tam pritars, o nuovargis pasitrauks… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su burata
Paskutinis rudens mėnesis. Iki šiol medžiai džiaugėsi gražiais savo apdarais, bet naktį atūžęs stiprus vėjas negailestingai pradėjo juos nurenginėti. Turime susitaikyti su tuo, kad su kiekviena diena, blanks įspūdingi rudenio vaizdai, ateis niūriausias metų laikas. Bet net tas vėtrų siautėjimas ir blaškomų lapų karuselė nuteikai kažkaip ypatingai. Sustabdo mūsų įsibėgėjusias mintis, suteikia laiko išsigryninti vertybes,… Skaityti daugiau Helovino keksiukai
Kai norime kažko skanaus ir sveiko. Arba, kai turime moliūgų, o trinta sriuba jau būna įgrisusi. Tada arba kepam keksiukus ar pyragus, arba lieka visai paprastas, bet neprastas dalykas – moliūgų saldainiukai arba taip vadinami balls’ai. Ir sveika ir skanu, o vaikams – tikras džiaugsmas. Kad atrodytų viliojančiai, nepagailėkime “tiuningo” – migdolų, šokolado drožlių ar… Skaityti daugiau Moliūgų saldainiukai
Graži diena už lango, tačiau išėjus į lauką pajunti lengvą šaltuką. Po rugsėjo šilumos taip nesinori siaustis į skaras, vilktis striukes ar galvoti apie pirštines, kurios nežinia, kurioje lentynoje nugulę. Ilgi pasivaikščiojimai išvalo blogas mintis, pagaliau – savaitgalis! Valio nebus, nes nebaigti darbai neramiai vartosi nuo šono ant šono – tuoj pradės grūmoti, kad niekas… Skaityti daugiau Trintos spanguolės žiemai
Kam pirkti tešlą? Juk, labai greitai ją galime suminkyti namuose. Kažkodėl atrodo, kad pasiruošti savo tešlą, kad ir tartai gaminti, atrodo labai sudėtinga. Nieko panašaus! Tiesiog, vieną kartą reikia tam pasiryžti, o su laiku taps įpročiu ir net nekils minčių įsidėti jos į krepšelį vaikštant po prekybos centrą. Produktai, kurių reikia, visada randami namuose. Laiko… Skaityti daugiau Smėlinė tešla
Šiandien – figų sezono pabaigai – tarta su migdolų miltų įdaru. Figos joje išpildo ne tik estetinę pusę, bet ir paryškina įdaro skoninę gamą. Šiek tiek išskirtinė, nes joje mažiau cukraus – įdarui naudojama daugiau medaus. Mažiau miltų – tik tiek, kiek reikia smėlinei tašlai. Išpildymas yra lengvas – iš vakaro pasigaminate tešlą (nors galima… Skaityti daugiau Migdolinė tarta su figomis
