Kategorija: Skoniai

Pynė su šokoladu ir pekaninėmis karijomis Pynė su šokoladu ir pekaninėmis karijomis
Mielinės tešlos kepiniai · Skoniai

Pynė su šokoladu ir pekaninėmis karijomis

lessaisonsPalikti komentarą

Atvelykiui – paskutinis mielinės tešlos projektas. Išragautas ir įvertintas dešimčia balų. Labai kviečiu ją išsikepti. Anksčiau labai jaudindavausi, kai reikėdavo kepti kokį mielinį “šedevrą”. Kadangi minkydavau rankomis, neužtekdavo kantrybės, o gal tiksliau, žinių. Mielinė tešla mėgsta būti minkoma – galėtų sau mėgautis tokia procedūra ilgai ir be jokių pretenzijų – kuo ją labiau glamonėjam, tuo… Skaityti daugiau Pynė su šokoladu ir pekaninėmis karijomis

Migdolinės bandelės Migdolinės bandelės
Bandelės · Skoniai

Migdolinės bandelės

lessaisonsPalikti komentarą

Pasirįžau iškepti kuo įvairesnių. Mielinių, apibarstytų cukrumi jau savo kolekcijoje turi dvejas. Su įdarais? Reikia suskaičiuoti, hum … Žinau, kad gerai pavykę yra neseniai išragautos “Sraigutės”. Mmmm … Ką dabar? – Sukti dar vienas ir šį kartą su migdolų įdaru… ………… Bet tai buvo net ne vakar … Šiandien, Verbų sekmadienis. Rytas buvo apniukęs ir… Skaityti daugiau Migdolinės bandelės

Karadmoninės bandelės Kardamoninės bandelės
Bandelės · Mielinės tešlos kepiniai

Kardamoninės bandelės

lessaisonsPalikti komentarą

BANDELĖS. Joms nereikia reklamos. Ir joms nereikia ieškoti progos. Štai savaitgalis – reikalų, meniu, planų dėlionė. Ar ji taip smagiai dėliotųsi, jei ne didžiulis padėklas bandelių, kuris išnyra kaip atlygis? Atlygis, kad buvai šaunus arba šauni, nes viską atlikai laiku ir gerai. Ne tik šiandien, bet ir vakar. Ir prieš savaitę, ir prieš … Bet… Skaityti daugiau Kardamoninės bandelės

Baklažano rutuliukai Baklažano rutuliukai su parmezanu
Skoniai · Vegetariški patiekalai

Baklažano rutuliukai su parmezanu

lessaisonsPalikti komentarą

Baklažanas. Mmm… Atsivalgyti neįmanoma – ar keptum įdarytą ar tik pagardintą sūriu ir riešutais. Tik pasvajoti galima apie jų skonį ką tik nuskintų, nuo lysvės. Bet, kai norisi kažko daržovingo, imi ir parduotuvės. Tada galvojau išbandyti naują receptą. Verčiau puslapius, dėliojau mintis – apsispręsti delsiau. Nekenčiu savęs tokios. Bet baklažanui tai nė motais – guli… Skaityti daugiau Baklažano rutuliukai su parmezanu

Plikyta tešla Plikyta tešla. Du receptai
Skoniai · Tešlos receptai

Plikyta tešla. Du receptai

lessaisonsPalikti komentarą

Labai mėgstu plikytos tešlos pyragaičius – profitrolius (“profiteroles”, pranc.), ypač eklerus ir Paris-Brest pyragaičius. Receptas 1 Reikės: Gaminimas: Receptas 2 Reikės: Gaminimas: Smagaus Jums laiko su plikytos tešlos kepiniais! Dar šis bei tas… Prieš dedant kiaušinius ar jų masę į tešlą patikrinkite, ar ne per karšta – antraip rizikuojate gauti ne tešlą, o kiaušinienę. Plikyta… Skaityti daugiau Plikyta tešla. Du receptai

Cukruotos bandelės Cukruotos bandelės
Bandelės · Mielinės tešlos kepiniai · Skoniai

Cukruotos bandelės

lessaisons1 Comment

Puikios pusryčiams, tobulos kavos pertraukėlei, nepakeičiamos prie arbatos puodelio. Vaikams – pavakariams ar grįžus iš sporto ar šokių su stikline pieno, kol laukiama vakarienės. Ir ar reikia tiek vardinti? Pintinėlę bandelių šeimyna pasidalins akimirksniu, net nespėjus mirktelti. Patarimas – ingredientus dauginti iš dviejų.:) Ar mielinės bandelės sveikos? Anksčiau skeptiškai į jas žiūrėjau. Na, žiūrėjau kepyklėlėse.… Skaityti daugiau Cukruotos bandelės

Tinginys su grikių trapučiais Tinginys su grikių trapučiais
Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Tinginys su grikių trapučiais

lessaisonsPalikti komentarą

Bandymas pagaminti sveikatai palankesnį tinginį. Mintis atėjo ne išniekur. Akys pavargo žiūrėti į kondensuotą avižų pieną. Nepamenu, kodėl aš jį nusipirkau. Tikrai nepasakysiu. Bet kad taip ir nepnaudojau, tai faktas. Bet išmest gero daikto nesinorėjo. Bet kaip tą gerą padaryti dar geresniu, ilgai teko laukti. Bet vieną dieną… Reikės: Gaminimas: Sveikai ir žvaliai link išsvajoto… Skaityti daugiau Tinginys su grikių trapučiais

Raudongūžių kopūstų salotos Raudongūžių kopūstų salotos. Du receptai
Salotos · Skoniai

Raudongūžių kopūstų salotos. Du receptai

lessaisonsPalikti komentarą

Kad jau gražumas to kopūsto! Vos tik pagalvojau apie artėjančią jo “giljotiną”, ranka vos nepaleido peilio – oi tai būtų buvę, oi nutikę! Atsidūstu – gerai baigėsi, reikia tęsti. O atsargumo, o dar ir gardumo dėlei – geriau imti daržovių pjaustyklę – kopūstas išskiria daugiau sulčių, o peilis draugiškai nusiteikęs laukia kitos užduoties. Kimbam! I… Skaityti daugiau Raudongūžių kopūstų salotos. Du receptai

Turkiška duonelė Turkiška duonelė
Duona · Skoniai

Turkiška duonelė

lessaisonsPalikti komentarą

Galima vadinti turkiška, nor labai panašiai yra kepama ir kitose Azijos šalyse ar jų kaimynystėje. Pradėjau nuo plokščios duonelės (panaši į indišką naan). Patiko. Pradėjau domėtis ir kitais receptais. Iš principo skiriasi tik santykiai ir naudojami pieno produktai. Vienur dominuoja rauginti pieno produktai, kitose maišomas šviežias pienas su vandeniu. Tos visos vingrybės suteikia tai daugiau… Skaityti daugiau Turkiška duonelė

Rikotos sūrio pyragas su šviežiomis uogomis Rikotos sūrio pyragas su šviežiomis uogomis
Pyragai · Skoniai

Rikotos sūrio pyragas su šviežiomis uogomis

lessaisonsPalikti komentarą

Sūrio pyragai – visada gerai. Ypač su šviežiomis uogomis – avietėmis, braškėmis ir šilauogėmis. Mmmm… Juos galima gaminti įvairioms progoms, tačiau su tiek raudonų uogų? Hum? – TIK, kai širdis pilna džiaugsmo, kai pajunti tokį lengvumą, kad kojomis žemės nesieki. Kai, kai, … nori daug dau kalbėti, pasakoti, bet tam išreikšti nerandi žodžių. Kai trauki… Skaityti daugiau Rikotos sūrio pyragas su šviežiomis uogomis