Retai briuselio koūstus galima aptikti parduotuvėje. Bent jau mažuose miesteliuose – misija neįmanoma. Belieka užsiauginti pačiam šią vertingą daržovę, jeigu tik atsiranda koks dirbamas žemės plotelis. Ši daržovė yra fantastiška – nežinau tik, kodėl ji tokia nepopuliari mūsų krašte? Žiedinius kopūstus (kalafiorus), brokolius jau pripažinom, o šių niekaip. Turbūt restoranų šefams reikėtų pradėti siūlyti savo… Skaityti daugiau Karamelizuoti briuselio kopūstai
Štai dar vienas receptas iš topinambų. Šį kartą nebus salotos, bet labai skanūs ir sveiki virtinukai arba kad būtų skambiau ir šiuolaikiškiau – gnočiai. Reikės: Virtinukams Padažui Patiekimui Gaminimas: Skanaus! Dar šis bei tas… Geriau topinambus išvirti garuose – bus tvirtesni. Jeigu tešla limpa prie rankų, įdėkite šaukštą kitą miltų.
Krepšelis svarainių vos nesunyko, kol neužmačiau gražios foto vienos prancūzės kulinariniame tinklaraštyje (kaip visada.;) Nemanykite, kad taip nieko ir nebuvau sugalvojusi. Ne, ne … tai ne mano būdui. Pirmiausia išsikepiau savo mėgstamą apverstą svarainių pyragą, dalį susmulkinau, užpyliau cukrumi ir padėjau į šaldytuvą – laaabai populiarus tapo tokio turinio stiklainiukas vakarinei arbatai! Pabandykite kada. Nenusivilsite… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių ir obuolių įdaru
Marinuoti grybukai – makavykai, raudonviršiai, lepšiai, … Mmmm… Pasakysiu štai ką, – negali nieko būti geriau vakarienei prie virtų bulvių ar bulvių košės. Nežinau, kodėl, bet buvau jų atsisakiusi ir tai yra pirmi metai, gal po kokių dešimties, kai sugrįžau prie šio kultinio lietuvių maisto. Kad būtų pavadinta patiekalu, iš stiklainio išgriebtus grybukus reikia sudėti… Skaityti daugiau Greitai marinuoti grybai
– Skanesnis net už Starbucks torčiuką.;), o prilygsta savo minkštumu ir purumu… Hum?.. tikriausiai morkų keksui su šokolado gabaliukias. Kažkada svarsčiau, ar besluoksnis kepinys gali būti pavadintas tortu? Tuo metu atrodė, kad ne, tačiau dabar sakau TAIP! Uf, kaip greitai keičiasi nuomonė. Gal nuo nuotaikos tai? Bet ne – tobulėjam.;) – Štai šis tortas, kurį… Skaityti daugiau Pats skaniausias morkų tortas
Ko tik nepadarysi dėl Helovyno! Net jei ir netobulas pavyksta kūrinys, šiai šventei tinka tobulai.:) Net trafaretą atsikopijavau, bet labai jau suskubėjau. “Moliūgėlį” skaptuoti reikėjo ant darbastalio, o ne uždėjus ant kepimo formos, – pirmam kūriniu reikia skirti laiko (ir čia nusibraukiu prakaito lašelius nuo kaktos.;)… Bet mane neramina vienas dalykas. Štai neseniai išgirdau, kad… Skaityti daugiau Helovyno pyragas su obuoliais ir aviečių uogiene
Obuolienė, obuolių džemas, obuolių sviestas – tarp jų visų esminio skirtumo nematau – tai tik suvirta/išvirta ir sutrinta obuolių masė, kuriai labiausiai tinka KOŠĖS pavadinimas. Norėčiau rasti kitokį pavadinimą tik su cukrumi virtiems obuoliams, kurių skiltelės išlaiko formą – man jos tokios skanios ir taip gražiai atrodo stiklainiuose. Tuomet reikėtų obuolių skilteles, prieš virimą, tam… Skaityti daugiau Šilkinė obuolių košė
Kai rašau MINKŠTI, tai tikrai taip ir bus. Ir kai bus krepšelyje obuolių, o jų rugsėjį tikrai bus. Ir su avižiniais dribsniais viskas aišku, nes jie praturtina sausainį, pagerina jo tekstūrą iki mmmm…. O geram sausainiukui nebūtina skirti daug laiko. Žinojimas, kad sausainių reikalus galima sutvarkyti per pusvalandį, padeda kai nesinori ir taip pavargusių kojų… Skaityti daugiau Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais
Kartais kažko nori čia ir dabar. O dažniausiai noras ateina skaniukams. Ir kai tik pagalvoju, ką galiu turėti prie kavos nesivargindama bėgti į prekybos centrą, tai būna dalykai iš avižų dribsnių. Net nežinau, ar kas gali būti greičiau… Nors… Hum? – Labai labai greiti ir geri yra sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais. Reikės: (18… Skaityti daugiau Greiti avižiniai sausainiai su razinomis
Lapai lapai ir dar kartą lapai! Tamsiai žali, šviesiai žali, raudonai apsiūti, violetiniai, gelsvi – ilgai grožėtis nepatariu (buvo viena vasara, kai akis ganydama nes “labaigražūs”, likau be vitaminų atsargų). Jie sutverti maistui mūsų kasdieniui, bėda, kad nežinome su kuo jie valgomi – tikrąja žodžio prasme. “-Lapinius kopūstus augini?, – Hummm… ne…”. Štai ir visa… Skaityti daugiau Lapinių daržovių kukuliai su rikota
