Kai sniego kalvos netirpsta, nors saulė siunčia vis ilgesnius spindulius į žemę. Kai žiema turėtų atsibosti, bet būdama reta viešnia vis dar pakenčiama. Su baime žiūriu į šiaurinio vėjo gūsius purtančius nuo medžio šakų minkštus sniego apklotus – noriu kad pasiliktų. Labai ilgėjausi žiemos, – žiemoje galėčiau pasilikti ilgai. Gal turėjau gimti dar šiauriau, kur vasaros kažkur?
Kaip bebūtų tyra balta spalva, pasilgčiau žalios – žinau tikrai, pirmiausia jos. Mintyse aprengčiau medžius, užliečiau tonas dažų ant laukų, prisegčiau vaivorykštės arką horizonte. Žaliai. Sukrustų kitos spalvos. Lyg avelės sugultų ant žolės raudona, violetinė, mėlyna… Paukščiai pažertų confetti ant medžių, o nušvitusi arka pakviestų tobulam pasimatymo kadrui.
Grįžtu į “čia ir dabar”. Matcha. Aksomišai žalia. Puodelis po puodelio. Diena iš dienos. Argi ji netobula?
…
Taupiai, (tik du šaukštus.;) suberiu į sausainių tešlą. Išminkau. Turi pavykti …
Reikės:
- 15 g minkšto sviesto
- 130 g cukraus
- 1 a.š. kepimo miltelių
- ¼ a.š. valgomosios sodos
- ½ a.š.druskos
- 2 kiaušinių
- 260 g miltų
- 2 v.š. matcha arbatos miltelių
- 50 g cukraus (apvolioti)
- 50 g cukraus pudros (apvolioti)
Gaminimas:
- Sviestą išsukite iki purumo kartu su cukrumi, kepimo milteliais, soda ir druska. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išsukite, kad masė būtų vienalytė.
- Miltus sumaišykite su matcha milteliais, viską persijokite į gaminimo indą, šsukite iki vientisos masės, tik tiek, kad susijungtų ingredientai.
- Įsukite į maistinę plėvelę, padėkite į šaldytuvą kol sutvirtės (galite palikti nakčiai).
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, ledų šaukštu ar kokiu samteliu (galima ir rankomis) imkite maždaug po 25g tešlos ir formuokite rutuliukus, išvoliokite kiekvieną cukruje, o po to – cukraus pudroje, sudėliokite į kepimo skardą.
- Kepkite 11-14 minučių 175 laipsnių temperatūroje.
- Traukite suskilusius sausainiukus iš orkaitės, atvėsinkite, skanaukite!
Naudotas šaltinis: https://nidosreceptai.lt/suskilineje-matcha-sausainiai/
Dar šis bei tas:
Atvėsusius sausainiukus laikykite sandariai uždarytame inde.