Jau baigiasi Didžioji savaitė. Žiūūū kaip sujudo visi! – dovanos, stalo dekoras, patiekalai vienas už kitą mandresni. O kur dar margučių margumynas – ir taip gražūs ir anaip … Protą ir kūną užgula panašus jausmas kaip prieš Kalėdas. Kaip viską suspėti, dviem švenčių dienoms maisto priruošti, o svarbiausia kaip ko nepamiršti. Na kaip kaip? –… Skaityti daugiau Velykiniai smėlinukai
Kai sniego kalvos netirpsta, nors saulė siunčia vis ilgesnius spindulius į žemę. Kai žiema turėtų atsibosti, bet būdama reta viešnia vis dar pakenčiama. Su baime žiūriu į šiaurinio vėjo gūsius purtančius nuo medžio šakų minkštus sniego apklotus – noriu kad pasiliktų. Labai ilgėjausi žiemos, – žiemoje galėčiau pasilikti ilgai. Gal turėjau gimti dar šiauriau, kur… Skaityti daugiau Sausainiai su matcha arbata
Šventėms! – Taip, taip, taip! Turim tris TAIP, tad kimbam į darbus. Ar darbas varginantis? Tikrai ne. Tai vieni iš lengviausiai išpildomų, kvepiančių imbieru ir prisitaikiusių prie švenčių savo išvaizda, sausainių. Nors tai nėra kasdienis reikalas, bet jų galima turėti ir dažniau, pavyzdžiui, dažną žiemos savaitgalį. O keičiant jų išvaizdą, galima sukurti atitinkamą Velykų temą… Skaityti daugiau Imbieriniai sausainiai šventėms
Belaukiant švenčių kepinių testavimas, o ypač naujų sausainių paieškos. Juk, atsibosta tie patys.;) Šiuos gražuoliukus radau vienoje kepinių knygoje. Knyga stora, kepinių daug, vartau ją ne vienus metus, bet nebuvau atkreipus į juos dėmesio. Šį kartą jie kažkuo patraukė mano dėmesį. Paskaičiusi receptą suabejojau. O taip dažnai nutinka, kai peržvelgus ingredientus ir gamybos procesą, susisuka… Skaityti daugiau Sausainiai “Eglutės”
Tinkantys Velykoms, nes puošnūs. Kitai progai? – Puikiausiai! Šiokiadieniams patarčiau puošti juos tamsaus šokolado gabalėliu. Svarbiausia atsiminkite keletą pagrindinių produktų, iš kurių užminkysite tešlą, o po to, po to?.. – leiskite išsiskleisti fantazijai… Reikės: Gaminimas: Dar šis bei tas… Jeigu minkoma tešla atrodys nepakankama formuoti sausainiukus, įdėkite šaukštą kitą miltų.
Kai rašau MINKŠTI, tai tikrai taip ir bus. Ir kai bus krepšelyje obuolių, o jų rugsėjį tikrai bus. Ir su avižiniais dribsniais viskas aišku, nes jie praturtina sausainį, pagerina jo tekstūrą iki mmmm…. O geram sausainiukui nebūtina skirti daug laiko. Žinojimas, kad sausainių reikalus galima sutvarkyti per pusvalandį, padeda kai nesinori ir taip pavargusių kojų… Skaityti daugiau Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais
Sausainiai su riešutais yra gėris. Išskanauti šokoladiniai su riešutais, paparasti, su lazdynų riešutais, ir su kepintais žemės riešutais. Šį kartą – su pistacijomis. Kaip man? – Aš už įvairovę. Kai labai įsiskanauji vienus, kurį laiką nesinori iškepti kažko naujo. Gerai yra nors tai, kad atmintinai išmokstamas gaminimo procesas, o ir patarimų atsiranda ne vienas.;) Seniai… Skaityti daugiau Sausainiai su pistacijomis
Kiekvieną kartą išbandžius naują receptą džiugesys užplūsta širdį. Ir ne kažkoks ypatingas buvo projektas. Visai atsitiktinai vartydama internetinius puslapius pamačiau mielus sausainiukus “inkrustuotus” rožinėmis pralines (pranc.migdolai karamelizuotame cukruje). Pralinių neturėjau. Rožinių tuo labiau. Bet tokių sausainiukų labai norėjau. Mintys net nuskraidino į Šv.Valentino dieną… Skubėjau kepti. Maniau, kad turiu kuo pakeisti. Neužtrukau. Gal tai buvo… Skaityti daugiau Sausainiai su liofilizuotomis avietėmis
Sveiko gyvenimo mylėtojams ir smalsiems tyrinėtojams – be tradicinių miltų ir baltojo cukraus pagaminti sausainiai. Išskirtiniai… Sudėtingumas? – Greitai ir lengvai pagaminami. Jeigu norite ypatingesnei progai – galima įvairiai formuoti ir dekoruoti. Šį kartą pavadinau juos kalėdiniais, nes artėja didžiosios šventės. Galbūt jie taps advento sausainiais, prasidėjus pasninkui. O kodėl gi nepadėjus jų ant Kūčių… Skaityti daugiau Traškūs sausainiai su šokoladiniu glaistu
Visada yra alternatyva, nors kartais būna sunku pripažinti. Keistai skamba “Raudonųjų pupelių sausainiai”. Netaip jau ir seniai įtariai žiūrėjome į burokėlių braunius ar jų torčiukus. Ką yra iš tradicinės virtuvės, atrodo labai teisinga. Jeigu tik neatitinka kažkokio “standarto”, mintyse pavadiname “nesąmone” ir toliau ragaujame pažįstamus skonius. Visada žaviuosi tais, kurie noriai bando naujus dalykus, formuoja… Skaityti daugiau Veganiški raudonųjų pupelių sausainiai
