Tinkantys Velykoms, nes puošnūs. Kitai progai? – Puikiausiai! Šiokiadieniams patarčiau puošti juos tamsaus šokolado gabalėliu. Svarbiausia atsiminkite keletą pagrindinių produktų, iš kurių užminkysite tešlą, o po to, po to?.. – leiskite išsiskleisti fantazijai… Reikės: Gaminimas: Dar šis bei tas… Jeigu minkoma tešla atrodys nepakankama formuoti sausainiukus, įdėkite šaukštą kitą miltų.
Kai rašau MINKŠTI, tai tikrai taip ir bus. Ir kai bus krepšelyje obuolių, o jų rugsėjį tikrai bus. Ir su avižiniais dribsniais viskas aišku, nes jie praturtina sausainį, pagerina jo tekstūrą iki mmmm…. O geram sausainiukui nebūtina skirti daug laiko. Žinojimas, kad sausainių reikalus galima sutvarkyti per pusvalandį, padeda kai nesinori ir taip pavargusių kojų… Skaityti daugiau Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais
Sausainiai su riešutais yra gėris. Išskanauti šokoladiniai su riešutais, paparasti, su lazdynų riešutais, ir su kepintais žemės riešutais. Šį kartą – su pistacijomis. Kaip man? – Aš už įvairovę. Kai labai įsiskanauji vienus, kurį laiką nesinori iškepti kažko naujo. Gerai yra nors tai, kad atmintinai išmokstamas gaminimo procesas, o ir patarimų atsiranda ne vienas.;) Seniai… Skaityti daugiau Sausainiai su pistacijomis
Kiekvieną kartą išbandžius naują receptą džiugesys užplūsta širdį. Ir ne kažkoks ypatingas buvo projektas. Visai atsitiktinai vartydama internetinius puslapius pamačiau mielus sausainiukus “inkrustuotus” rožinėmis pralines (pranc.migdolai karamelizuotame cukruje). Pralinių neturėjau. Rožinių tuo labiau. Bet tokių sausainiukų labai norėjau. Mintys net nuskraidino į Šv.Valentino dieną… Skubėjau kepti. Maniau, kad turiu kuo pakeisti. Neužtrukau. Gal tai buvo… Skaityti daugiau Sausainiai su liofilizuotomis avietėmis
Sveiko gyvenimo mylėtojams ir smalsiems tyrinėtojams – be tradicinių miltų ir baltojo cukraus pagaminti sausainiai. Išskirtiniai… Sudėtingumas? – Greitai ir lengvai pagaminami. Jeigu norite ypatingesnei progai – galima įvairiai formuoti ir dekoruoti. Šį kartą pavadinau juos kalėdiniais, nes artėja didžiosios šventės. Galbūt jie taps advento sausainiais, prasidėjus pasninkui. O kodėl gi nepadėjus jų ant Kūčių… Skaityti daugiau Traškūs sausainiai su šokoladiniu glaistu
Visada yra alternatyva, nors kartais būna sunku pripažinti. Keistai skamba “Raudonųjų pupelių sausainiai”. Netaip jau ir seniai įtariai žiūrėjome į burokėlių braunius ar jų torčiukus. Ką yra iš tradicinės virtuvės, atrodo labai teisinga. Jeigu tik neatitinka kažkokio “standarto”, mintyse pavadiname “nesąmone” ir toliau ragaujame pažįstamus skonius. Visada žaviuosi tais, kurie noriai bando naujus dalykus, formuoja… Skaityti daugiau Veganiški raudonųjų pupelių sausainiai
Toje pačioje knygoje, kurioje sugulę yra pyrago su vyšniomis ir su abrikosais, pyragaičių su braškėmis receptai, atradau ir šį, kuris žaibiškai pavergė daugumos smagurių širdis. Dar prieš metus dėsčiau apie tai, kaip nelengva pagaminti tikrus florentinus, o štai dabar sakau, kad labai artimus jiems galima nesunkiai sukurti namų sąlygomis. Iš pažiūros receptas nesudėtingas, tačiau labai… Skaityti daugiau Florentinai – itališkai skambantys vafliukai
Kad jau pamėgau sausainius su šokolado gabaliukais, tai kur tik pamatau naują receptą taip ir maga išmėginti. Štai šį aptikau Instagrame ir iš karto kibau į darbą. Nieko nuostabaus – su manim taip yra. Jeigu nepagaminu iš karto, receptas nugula giliai į stalčių, nes kitą dieną susižaviu jau kažkuo kitu. Toks nepastovumas yra žudantis, nukenčia… Skaityti daugiau Amerikietiški sausainiai
Šis postas ne apie florentinus. Nors… – jie labai panašūs, bet tikrai ne tokie kaip migdoliniai sausainiai “Florentinai”. Gal toks pavadinimas ne veltui, nes šie pyragaičiai turi traškią viršūnėlę, o traškumas – florentinų privalumas. Ir šiaip gera mintis sausainius paversti pyragėliais. Ko reikia? – Įprastų, visada namuose randamų produktų: miltų, cukraus, kiaušinio ir sviesto. Gurmaniškai… Skaityti daugiau Florentietiški pyragaičiai
Riešutų sviesto sausainius kepu antrą kartą, tačiau šį kartą – receptas kitas. Jis yra ne mano sukurtas ir kad tai ne bus tikri florentinai, o į juos labai panašūs sausainiai – supratau iš karto, todėl ir nedrįsau jų pavadinti tiesiog florentinais. Klaidingos informacijos yra visada, o mano tikslas skaitytojui pateikti kuo tikslesnę. Štai, vienos puikios… Skaityti daugiau Migdoliniai sausainiai “Florentinai”
