Toje pačioje knygoje, kurioje sugulę yra pyrago su vyšniomis ir su abrikosais, pyragaičių su braškėmis receptai, atradau ir šį, kuris žaibiškai pavergė daugumos smagurių širdis. Dar prieš metus dėsčiau apie tai, kaip nelengva pagaminti tikrus florentinus, o štai dabar sakau, kad labai artimus jiems galima nesunkiai sukurti namų sąlygomis. Iš pažiūros receptas nesudėtingas, tačiau labai… Skaityti daugiau Florentinai – itališkai skambantys vafliukai
Kad jau pamėgau sausainius su šokolado gabaliukais, tai kur tik pamatau naują receptą taip ir maga išmėginti. Štai šį aptikau Instagrame ir iš karto kibau į darbą. Nieko nuostabaus – su manim taip yra. Jeigu nepagaminu iš karto, receptas nugula giliai į stalčių, nes kitą dieną susižaviu jau kažkuo kitu. Toks nepastovumas yra žudantis, nukenčia… Skaityti daugiau Amerikietiški sausainiai
Šis postas ne apie florentinus. Nors… – jie labai panašūs, bet tikrai ne tokie kaip migdoliniai sausainiai “Florentinai”. Gal toks pavadinimas ne veltui, nes šie pyragaičiai turi traškią viršūnėlę, o traškumas – florentinų privalumas. Ir šiaip gera mintis sausainius paversti pyragėliais. Ko reikia? – Įprastų, visada namuose randamų produktų: miltų, cukraus, kiaušinio ir sviesto. Gurmaniškai… Skaityti daugiau Florentietiški pyragaičiai
Riešutų sviesto sausainius kepu antrą kartą, tačiau šį kartą – receptas kitas. Jis yra ne mano sukurtas ir kad tai ne bus tikri florentinai, o į juos labai panašūs sausainiai – supratau iš karto, todėl ir nedrįsau jų pavadinti tiesiog florentinais. Klaidingos informacijos yra visada, o mano tikslas skaitytojui pateikti kuo tikslesnę. Štai, vienos puikios… Skaityti daugiau Migdoliniai sausainiai “Florentinai”
Dar ir šios, riešutinės figūrėlės, manau, yra tinkamos dovanoti per Kalėdas. Dėl savo tvirtos struktūros, jomis galima papuošti dovanų pakuotę arba simboliškai keletą įmesti į krepšelį, pagaliau galima pakabinti ant eglutės ar visžalės šakelės, pastatyti kaip dekoraciją kartu su kitomis kalėdinėmis puošmenomis. Jau neskaičiuoju dienų, – valandos ir tos skrieja kaip pašėlę… Pasiruošti privalu. Ir… Skaityti daugiau Riešutiniai sausainiai
Negalėjau šių sausainių pavadinti “kalėdiniais”, nes tokiais vadinti įpratę imbierinius, su kvapniais prieskoniais, tai yra kvepiančius Kalėdomis. Šie, man šiaip labai gražūs ir įžangai į šventes labai tinkantys. Tik va, akį tai traukia, bet aromato, išreikšto skonio – neturi. Bet ir nereikia, nes tai yra kapotos tešlos, trapučiai. Juose nerasite cukraus, nebent ant viršaus užbarstysite… Skaityti daugiau Sausainiai “Kalėdų dvasia”
Vis dar nesiliauju ieškoti skaniausių šokoladinių sausainių. Kitiems patinka visi, kokius beiškepčiau. Man – ne. Galbūt, dėl to, kad nelabai mėgstu juodąjį šokoladą. Dievinu gerą espresso, o prie jo – mažą migdolinį sausainiuką. Šiuo metu keistai sau atrodau – susipriešinusi pati su savimi. Kokį beatrasčiau šokoladinių sausainių receptą – vis bandau ir ragauju, bandau ir… Skaityti daugiau Šokoladiniai sausainiai su riešutais
Nežinau jau kiek metų, na, tikriausiai, jau ketvirti, kai neperku sausainių. Ne todėl, kad jiems praradau ūpą, o dėl to, kad pradėjusi rašyti savo dienoraštį ir dalintis savo maisto gaminimo patirtimi, supratau, kad turėti savų naminių sausainių yra moters garbės reikalas. Jie neužima nei daug laiko, nereikalauja nei per daug pastangų ar nežinia kokių produktų.… Skaityti daugiau Sausainiai su kepintais žemės riešutais ir datulėmis
Ar būna tikresnių? Gal būt? Tačiau, šiandien, man, – jie tikriausi! Jie visi panašūs, tačiau ir skirtingi – labai tinkantys prie kavos – su šokolado gabaliukais, kai norisi saldaus ir lengvo kąsnelio – šokoladiniai ir ŠIE, puikiai tinkantys ir vaikams su stikline pieno. Man dabar toks laikas, – šokoladinių sausainių testavimo – noriu atrasti tokius,… Skaityti daugiau Tikri šokoladiniai sausainiai
Kad jau ir sena ta šokolado istorija, – menanti net Montesumos laikus! Per tiek laiko jo populiarumas nesumažėjo, o atvirkščiai – dar padidėjo. Tas žodis ŠOKOLADAS/CHOCOLAT, o actekų XOCOLATI – daugiau nei magiškas. Kristupas Kolumbas buvo pirmasis, kuris pastebėjo kakavos pupeles, – jos buvo naudojamos kaip monetos tarp daugelio Guanačių indėnų, tačiau tada dar niekas… Skaityti daugiau Šokoladiniai sausainiai
