Kategorija: Kiaušinių patiekalai

Omleto ritinėliai su špinatais Omleto ritinėliai su špinatais ir džiovintais pomidorais
Kiaušinių patiekalai

Omleto ritinėliai su špinatais ir džiovintais pomidorais

lessaisonsPalikti komentarą

Pavasario-vasaros pusryčiai man siejasi su omletu. Vos tik pradėjus augti dilgėlėms, atidarau pono OMLETO sezoną. Kai kūnas skelbia pavojaus varpais, nes jam labai trūksta A,C,D,E ir K vitaminų, kiaušiniai plakami kone kasdieną. Nežinau, kaip jums? – Dilgėlė labai “pikta”? Bet patikėkite – kokia ji švelni tampa po karšto dušo.;) Prasidėjus pirmąjam šiltnamio derliui, omletas suskamba… Skaityti daugiau Omleto ritinėliai su špinatais ir džiovintais pomidorais

Omletas su lapiniu kopūstu Omletas su kale kopūstu
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su kale kopūstu

lessaisonsPalikti komentarą

Kai darže vyksta žaibiški virsmai, kale kopūstui nė motais! Jis sensta lėtai. Jeigu šiandien jo nepastebėjai, kitą dieną jo garbanos puikiausiai tiks. Tik iš pradžių jomis norisi gėrėtis. Buvo ir man kurį laiką tik sodo puošmena, – gaminau sau įprastus dalykus, ir pagalvodavau: “Na, gal jau rytoj pasidairysiu receptuko…”. Tas rytoj tęsėsi kelias savaites, kol… Skaityti daugiau Omletas su kale kopūstu

Omletas su dilgėlėmis Omletas su dilgėlėmis
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su dilgėlėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Ilgai neužtruksite, jei tik turėsite saują šviežių dilgėlių. O jų galite pasiskinti pakeliui. Jeigu važiuojate pamiške, kertate upelį ar žvilgsnis užkliūna už krūmokšniais sužėlusios daubos – rasite jų plantacijas. O kas nežino apie jų naudą sveikatai ir kad tai yra tik trumpalaikis pavasario vitaminų šaltinis, išdėsčiau straipsnyje “Dilgėlė – vaistui ir maistui”. Grįžtant prie patiekalo,… Skaityti daugiau Omletas su dilgėlėmis

Omletas su sūdyta žuvimi Omletas su sūdyta žuvimi
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su sūdyta žuvimi

lessaisonsPalikti komentarą

Kad sūdyta žuvis tinka sumuštiniams gaminti, visokiems – didesiems ir vieno kąsnio – seniai visiems aišku. Bandymas suvest į porą avokadą – pavykęs taip pat. Pabandykit šiuos sumuštinius. Negėda svečiui pasiūlyti, o užšaldytus žuvies likučius naudoti, pavyzdžiui, kad ir tokiam omletui – sudėtiniam “kiaušiniuočiui”. Kažkaip visai gerai susigrojo skoniai ir tekstūros. Reikalai, nemeluosiu, vyko žaibiškai… Skaityti daugiau Omletas su sūdyta žuvimi

Kiaušinių debesėliai Kiaušinių debesėliai
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Kiaušinių debesėliai

lessaisonsPalikti komentarą

Kartais jie atsibosta, nenori į jų pusę net pažiūrėti, ignoruoji mėnesį ar net daugiau. Ypač tas superpliusinis vartojimas atsiranda pavasarį, kai žiemą natūraliai dedančios vištos turi pailsėti – o tu esi prisiekęs natūrapatas ir davęs sau įžadus nevalgyti parduotuvės kiaušinių. Bet vištytės žino, kada reikia pasistengti – nepatingi – prieš Vėlykas prideda pintines, tik imk… Skaityti daugiau Kiaušinių debesėliai

putpelių kiaušiniai su daržovėmis Putpelių kiaušiniai su daržovėmis
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Putpelių kiaušiniai su daržovėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Nesvarbu, ar esate putpelių kiaušinių gerbėjas, ar ne, tačiau galite neabejotinai juo tapti pasigaminę štai šį patiekalą. Kadangi kiaušinių patiekalai, kažkaip stereotipiškai lietuviškai siejami su pusryčiais, neneigsiu, kad ir pati dažnai renkuosi juos. Štai, šiandien apžiūrėjusi savo šaldytuvo turinį, sukūriau tokią pusryčių lėkštę: kepti putpelių kiaušiniai, keptos ir šviežios daržovės, žalumynai, … duona? –  tokia,… Skaityti daugiau Putpelių kiaušiniai su daržovėmis

Plėšyta kiaušinienė Trupinta kiaušinienė
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Trupinta kiaušinienė

lessaisonsPalikti komentarą

Pusryčiams, kas mėgsta kiaušinius, – mintis juos ne apvartyti ir gražiai iškepti, bet lengvai išmaišyti ir mėgautis minkštučiais kiaušinio trupinėliais – puiki. Su prieskoninėmis žolelėmis, kurios nuostabiai susigroja su kiaušiniais, pomidorų tyre ir skrudinta cebata… Mmmmm… – dieviškas maistas! Kepti kiaušiniai man labiausiai patinka vasaros pusryčiams. Kai darže yra visokio gėrio, gaminu juos spontaniškai –… Skaityti daugiau Trupinta kiaušinienė

Šparaginės pupelės su kiaušiniu Keptos šparaginės pupelės su kiaušiniu
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Keptos šparaginės pupelės su kiaušiniu

lessaisonsPalikti komentarą

Nepamainonas pusryčių patiekalas – kiaušinis. Liaupsinau ir liaupsinsiu, ar tai jis bus omletas su baravykais, ar omletas su romanine salota – jis bus JIS, ponas KIAUŠINIS. Štai, subrendo šparaginės pupelės, – apviriau, pakepinau, šast, šalia kiaušinį įtaisiau, apvarčiau, užbarsčiau prieskoniais ir prašom, prie stalo! O pradžioje, ką reikia daryti, jau minėjau salotose su šparginėmis pupelėmis.;) Reikės:… Skaityti daugiau Keptos šparaginės pupelės su kiaušiniu

Omletas su cukinijomis ir pomidorais Omletas su cukinijomis ir pomidorais
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su cukinijomis ir pomidorais

lessaisonsPalikti komentarą

Pastebiu, kad kiaušinių patiekalai pradeda domimuoti mano postuose. Greičiausiai,  dėl to, kad yra galimybė turėti jų ekologiškų – ačiū mano šeimai.:) Nors labiau gal dėl to, kad prasidėjo šviežių daržovių sezonas – o tai jau ir mano pačios nuopelnas, kad nepatingėjau jų užsiauginti, – dabar galiu tik pasidžiaugti galimybe kompensuoti išeikvotus per žiemą vitaminų resursus. O… Skaityti daugiau Omletas su cukinijomis ir pomidorais

Omletas su daržovėmis Omletas su daržovėmis
Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su daržovėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Vasarai įpusėjus, daržuose, turgavietėse pilna žviežių daržovių, vaisių uogų. Kiekvienas patiekalas privalo būti praturtintas šiomis gėrybėmis, nes nespėsim apsidairyti, kai ateis tas laikas, kai turėsim traukti atsargas, jeigu, aišku, nepatingėsim laiku jomis pasirūpinti. Padėkime nuo pusryčių – jie gali būti visu šimtu procentų sveikesni. Jeigu sumanėme išsikepti omletą, tai jo žieminis ir vasarinis variantai turėtu… Skaityti daugiau Omletas su daržovėmis