Belaukiant švenčių kepinių testavimas, o ypač naujų sausainių paieškos. Juk, atsibosta tie patys.;) Šiuos gražuoliukus radau vienoje kepinių knygoje. Knyga stora, kepinių daug, vartau ją ne vienus metus, bet nebuvau atkreipus į juos dėmesio. Šį kartą jie kažkuo patraukė mano dėmesį. Paskaičiusi receptą suabejojau. O taip dažnai nutinka, kai peržvelgus ingredientus ir gamybos procesą, susisuka… Skaityti daugiau Sausainiai “Eglutės”
Gali būti ir kalėdinis. Bet kokiai progai tinkantis. Atvelykis. Kaip jį švęsti? Kokių valgių padėti ant stalo? Atsimenu, tėvai sakydavo, kad dar galima valgyti kiaušinius. O skanėstai jau išragauti, gal tada visai tiktų toks “brioche” (pranc. pagerintas mielinis pyragas), – panašų per Velykas kepdavo mama. Sulipdžiau jį iš trijų bandelių – seniai norėjau pabandyti. Ir… Skaityti daugiau Atvelykio pyragas
Naujas sprendimas ir kitoks Trijų Karalių šventimas. Skanaujame saldžiųjų batatų bandeles su užkeptu Cammembert sūriu. Labai graži žiema už lango… Jeigu gruodis mušė rekordą tamsių dienų skaičiumi, sausis panašu bus lipšnesnis saulei. Girgždantis sniegas po kojomis ir snaigių žėručiai – žingsniuoti lengva ir džiugu. Džiugu, nes dienos pradėjo imti viršų, naktis nenoriai traukia savo tamsią… Skaityti daugiau Bandelės su batatų tyre
Ko tik nepadarysi dėl Helovyno! Net jei ir netobulas pavyksta kūrinys, šiai šventei tinka tobulai.:) Net trafaretą atsikopijavau, bet labai jau suskubėjau. “Moliūgėlį” skaptuoti reikėjo ant darbastalio, o ne uždėjus ant kepimo formos, – pirmam kūriniu reikia skirti laiko (ir čia nusibraukiu prakaito lašelius nuo kaktos.;)… Bet mane neramina vienas dalykas. Štai neseniai išgirdau, kad… Skaityti daugiau Helovyno pyragas su obuoliais ir aviečių uogiene
Kas jame yra magiško? – Viskas! Pradedant vaizdu, baigaint kvapu. Ir jeigu Jis nebūtų toks geras, niekas net į jo pusę nežiūrėtų.;) Išskirtinumo šiam pyragui suteikia jo išvaizda. Pyragas kepamas specialioje, aukštais kraštais formoje. Tokį ypač patogu transportuoti, o viskas taip sueina, kad jį smagu kam nors padovanoti.:) Panetone yra kilęs iš Milano. Tai purus,… Skaityti daugiau Panetonės pyragas
Tinkantys (Ne)tik Kalėdoms.:) Ir Tik Kalėdoms, nes kvepia šventėmis. Kalėdos siejamos su cinamono, imbiero, musakto, gvazdikėlių kvapais. Ką mes žinome apie juos? Jų juk neužsiauginame savo darže kaip kokio čiobrelio ar raudonėlio, šalavijo ar petražolės. Žinome tik, kad jie atkeliauja iš toli. Bet iš kur? Cinamono tėvynė yra Pietų ir Pietryčių Azija. O šis prieskonis… Skaityti daugiau Kalėdiniai meduoliai
Sveiko gyvenimo mylėtojams ir smalsiems tyrinėtojams – be tradicinių miltų ir baltojo cukraus pagaminti sausainiai. Išskirtiniai… Sudėtingumas? – Greitai ir lengvai pagaminami. Jeigu norite ypatingesnei progai – galima įvairiai formuoti ir dekoruoti. Šį kartą pavadinau juos kalėdiniais, nes artėja didžiosios šventės. Galbūt jie taps advento sausainiais, prasidėjus pasninkui. O kodėl gi nepadėjus jų ant Kūčių… Skaityti daugiau Traškūs sausainiai su šokoladiniu glaistu
Pirmą kartą per Velykas skanaujame tradicinį pyragą – Velykinę bobą. Dar prieš metus nusipirkau aukštą kepimo formą, bet taip joje nieko ir neiškepiau. Tačiau atėjo laikas… Reikės: Tešlai Glajui Gaminimas: Velykinį stalą puoškite skaniai!
Ant slenksčio gražiausia pavasario šventė – Velykos – spalvų, šviesos ir šešėlių, paukščių vinguriuojančių melodijų fiesta. Dvasinis pakilimas, jėgų antplūdis ir noras, kad ši šventė būtų kuo ypatingesnė. Dėmesys margučiams, stalo dekorui, pavasarinėms gėlių kompozicijoms. O kad šventimas su pačiais arimiausiais paliktų kuo didesnį prisiminimą, manau, net nereikia labai įspūdingų dalykų. Šie Velykiniai sausainiukai-zuikučiai nudžiugins… Skaityti daugiau Velykiniai zuikučiai
Ar šis tiramisu geresnis nei klasikinis ar tiramisu be kiaušinio? Aš už įvairovę. Apie tiramisu ir jo kilmę dėsčiau minėtuose įrašuose, o šiandien – apie tiramisu patiekimą. Mano manymu šį desertą galima pritaikyti bet kokiai progai. Štai tokiose taurėse, papuoštas šviežiomis avietėmis, puikus Valentino dienos stalo akcentas. Yprastai šiai šventei labai jau mėgstamos braškės. Sutinku… Skaityti daugiau Aviečių skonio desertas “Tiramisu”
