Daržovių patiekalai · Skoniai · Vegetariški patiekalai

Karamelizuoti briuselio kopūstai

Retai briuselio koūstus galima aptikti parduotuvėje. Bent jau mažuose miesteliuose – misija neįmanoma. Belieka užsiauginti pačiam šią vertingą daržovę, jeigu tik atsiranda koks dirbamas žemės plotelis. Ši daržovė yra fantastiška – nežinau tik, kodėl ji tokia nepopuliari mūsų krašte? Žiedinius kopūstus (kalafiorus), brokolius jau pripažinom, o šių niekaip. Turbūt restoranų šefams reikėtų pradėti siūlyti savo… Skaityti daugiau Karamelizuoti briuselio kopūstai

Europos virtuvė · Vegetariški patiekalai

Topinambų virtinukai

Štai dar vienas receptas iš topinambų. Šį kartą nebus salotos, bet labai skanūs ir sveiki virtinukai arba kad būtų skambiau ir šiuolaikiškiau – gnočiai. Reikės: Virtinukams Padažui Patiekimui Gaminimas: Skanaus! Dar šis bei tas… Geriau topinambus išvirti garuose – bus tvirtesni. Jeigu tešla limpa prie rankų, įdėkite šaukštą kitą miltų.

Pyragai · Skoniai

Pyragas su svarainių ir obuolių įdaru

Krepšelis svarainių vos nesunyko, kol neužmačiau gražios foto vienos prancūzės kulinariniame tinklaraštyje (kaip visada.;) Nemanykite, kad taip nieko ir nebuvau sugalvojusi. Ne, ne … tai ne mano būdui. Pirmiausia išsikepiau savo mėgstamą apverstą svarainių pyragą, dalį susmulkinau, užpyliau cukrumi ir padėjau į šaldytuvą – laaabai populiarus tapo tokio turinio stiklainiukas vakarinei arbatai! Pabandykite kada. Nenusivilsite… Skaityti daugiau Pyragas su svarainių ir obuolių įdaru

Atsargos žiemai · Patiekalai su grybais · Skoniai

Greitai marinuoti grybai

Marinuoti grybukai – makavykai, raudonviršiai, lepšiai, … Mmmm… Pasakysiu štai ką, – negali nieko būti geriau vakarienei prie virtų bulvių ar bulvių košės. Nežinau, kodėl, bet buvau jų atsisakiusi ir tai yra pirmi metai, gal po kokių dešimties, kai sugrįžau prie šio kultinio lietuvių maisto. Kad būtų pavadinta patiekalu, iš stiklainio išgriebtus grybukus reikia sudėti… Skaityti daugiau Greitai marinuoti grybai

Skoniai · Tortai

Pats skaniausias morkų tortas

– Skanesnis net už Starbucks torčiuką.;), o prilygsta savo minkštumu ir purumu… Hum?.. tikriausiai morkų keksui su šokolado gabaliukias. Kažkada svarsčiau, ar besluoksnis kepinys gali būti pavadintas tortu? Tuo metu atrodė, kad ne, tačiau dabar sakau TAIP! Uf, kaip greitai keičiasi nuomonė. Gal nuo nuotaikos tai? Bet ne – tobulėjam.;) – Štai šis tortas, kurį… Skaityti daugiau Pats skaniausias morkų tortas

Straipsniai

Briuselio kopūstai. Ką sako ekspertai?

Briuselio kopūstas – bastutinių šeimos daržovė. Nedideli, vos 5 centimetrų apimties kopūstėliai susigrupavę aplink storą motyninį kotą, pasislėpę po tankiais augalo lapais, atrodo labai neįprastai. Briuselinius kopūstus iš lapinių išvedė Belgijos selekcininkai dar XVII a. Karlas Linėjus pirmasis moksliškai aprašė šiuos kopūstus ir Belgijos daržininkų garbei pavadino juos briuseliniais. Šie kopūstai turėjo privalumų palyginus su… Skaityti daugiau Briuselio kopūstai. Ką sako ekspertai?

Proginiai kepiniai ir desertai · Skoniai

Helovyno pyragas su obuoliais ir aviečių uogiene

Ko tik nepadarysi dėl Helovyno! Net jei ir netobulas pavyksta kūrinys, šiai šventei tinka tobulai.:) Net trafaretą atsikopijavau, bet labai jau suskubėjau. “Moliūgėlį” skaptuoti reikėjo ant darbastalio, o ne uždėjus ant kepimo formos, – pirmam kūriniu reikia skirti laiko (ir čia nusibraukiu prakaito lašelius nuo kaktos.;)… Bet mane neramina vienas dalykas. Štai neseniai išgirdau, kad… Skaityti daugiau Helovyno pyragas su obuoliais ir aviečių uogiene

Atsargos žiemai · Uogienės, džemai

Šilkinė obuolių košė

Obuolienė, obuolių džemas, obuolių sviestas – tarp jų visų esminio skirtumo nematau – tai tik suvirta/išvirta ir sutrinta obuolių masė, kuriai labiausiai tinka KOŠĖS pavadinimas. Norėčiau rasti kitokį pavadinimą tik su cukrumi virtiems obuoliams, kurių skiltelės išlaiko formą – man jos tokios skanios ir taip gražiai atrodo stiklainiuose. Tuomet reikėtų obuolių skilteles, prieš virimą, tam… Skaityti daugiau Šilkinė obuolių košė

Sausainiai · Skoniai

Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais

Kai rašau MINKŠTI, tai tikrai taip ir bus. Ir kai bus krepšelyje obuolių, o jų rugsėjį tikrai bus. Ir su avižiniais dribsniais viskas aišku, nes jie praturtina sausainį, pagerina jo tekstūrą iki mmmm…. O geram sausainiukui nebūtina skirti daug laiko. Žinojimas, kad sausainių reikalus galima sutvarkyti per pusvalandį, padeda kai nesinori ir taip pavargusių kojų… Skaityti daugiau Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais

Sausainiai · Skoniai

Greiti avižiniai sausainiai su razinomis

Kartais kažko nori čia ir dabar. O dažniausiai noras ateina skaniukams. Ir kai tik pagalvoju, ką galiu turėti prie kavos nesivargindama bėgti į prekybos centrą, tai būna dalykai iš avižų dribsnių. Net nežinau, ar kas gali būti greičiau… Nors… Hum? – Labai labai greiti ir geri yra sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais. Reikės: (18… Skaityti daugiau Greiti avižiniai sausainiai su razinomis