Skoniai · Tešlos receptai

Smėlinė tešla

Kam pirkti tešlą? Juk, labai greitai ją galime suminkyti namuose. Kažkodėl atrodo, kad pasiruošti savo tešlą, kad ir tartai gaminti, atrodo labai sudėtinga. Nieko panašaus! Tiesiog, vieną kartą reikia tam pasiryžti, o su laiku taps įpročiu ir net nekils minčių įsidėti jos į krepšelį vaikštant po prekybos centrą. Produktai, kurių reikia, visada randami namuose. Laiko… Skaityti daugiau Smėlinė tešla

Skoniai · Tartos, tartaletės

Migdolinė tarta su figomis

Šiandien – figų sezono pabaigai – tarta su migdolų miltų įdaru. Figos joje išpildo ne tik estetinę pusę, bet ir paryškina įdaro skoninę gamą. Šiek tiek išskirtinė, nes joje mažiau cukraus – įdarui naudojama daugiau medaus. Mažiau miltų – tik tiek, kiek reikia smėlinei tašlai. Išpildymas yra lengvas – iš vakaro pasigaminate tešlą (nors galima… Skaityti daugiau Migdolinė tarta su figomis

Salotos · Skoniai

Burokėlių salotos su avietėmis ir ožkų sūriu

Naujas derlius, naujas receptas. Verta paskanauti. Be abejo, kad žinote, kokia tai naudinga ir universali daržovė. Būtina ją įtaukti į rudenio meniu – virti, kepti ir mėgautis ne tik salotomis, bet ir pyragais, torčiukais. Gal kartais savaitgaliui iškepėte keletą burokėlių? Jeigu taip, – pradėkie nuo šių salotų. Pritaikyti joms padažą galima ne vieną ir ne… Skaityti daugiau Burokėlių salotos su avietėmis ir ožkų sūriu

Kiaušinių patiekalai · Skoniai

Omletas su cukinijomis

Omletas – pusryčių karalius. O įdarų gali būti tiek, kiek kam yra atseikėta fantazijos. Mano favoritas pora metų iš eilės buvo omletas su lapiniu kopūstu. Šie metai kitokie. Tiksliau vasara. Audros ir vėjai ją silpnino. Saulė gydė. Cukinijoms patiko. Jos atrodė nebaigs žydėti. Derėjo gerai, neįsimetė puvinys, – tik spėk skinti. Suskynus reikėjo gaminti. Pradžioje… Skaityti daugiau Omletas su cukinijomis

Sausainiai · Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

Sveika mityba? Kokia ji turėtų būti. Pati vartoju šią savoką, bloge esu sukūrusi net “sveikuolių” rubriką. Kol kas šventai tikiu šios srities ekspertais, holistinės medicinos specialistais. Nors… kartais kritiškai žiūriu į banguojančias mitybos tendencijas. Jeigu kepimas ant aliejaus buvo tapęs sveikiausiu riebalu ir nepaleido savo pozicijų gerokai daugiau nei dešimtmetį, – šiandien jau reabilituoti kiaulienos… Skaityti daugiau Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

Straipsniai

Pomidorai. Apie skonių gamą ir maistinę galią

Pomidorai – viena iš labiausiai vartojama daržovių pasaulyje. Jie nusileidžia tik savo pusseserėms, bulvėms. Pomidorai priklauso bulvinių šeimos pomidorų genčiai. Pomidorų gimtinė yra Pietų Amerika, kur tarpo daugybė laukinių jų rūšių. Tačiau sukultūrintos jos buvo Meksikoje, acetkų genties. Tenai jie gavo pavadinimą “tomalt”, labai panašų į dabartinį. Europą pomidorai pasiekė apie XVI amžių – po… Skaityti daugiau Pomidorai. Apie skonių gamą ir maistinę galią

Skoniai

Varškės apkepas

Šeima mėgsta. Labai skanus. Iš senos receptų knygos. Ir svarbiausia – niekada nenuvylė. Reikės: (2-3 asmenims) Gaminimas: Dar šis bei tas… 4 asmenims apkepą ruošiu iš 4 pakelių varškės (720g), dedu 6 kiaušinius, atitinkamai didinu kitų ingredientų skaičių.Manų kruopų visada dedu vienu šaukštu daugiau, brinkinu piene (užpilu tiek, kad kruopas apsemtų).Razinos dažnai būna pernelyg sudžiūvę… Skaityti daugiau Varškės apkepas

Pyragaičiai · Skoniai

Pyragėliai su vynuogėmis

Pagaliau! Apie tai svajojau jau ne vienerius metus, – nesmagu ir prisipažinti… Bet gal taip reikėjo. Gavau uždelsto veikimo bombą! Ar kaip? Hum… Kaip vaizdingiau pasakius?.. Na, tegu bus taip, nes šiandien mano vaizduotė debesis gano. Istorija tokia, kad dar prieš du ar tris metus pas draugus skanavau vynuoges, o ir atsigrožėti negalėjau – bandžiau… Skaityti daugiau Pyragėliai su vynuogėmis

Miniatiūros

Liepsna

Liepsna – ji turi degti.Ar fakelu ji iškelta, ugnikalnio lava karšta.Tikėk!Oranžinė, raudona ir gelsva – liepsna saugi savam lizde.Neliesk!………………………………………………………………………………..Sušildo skruostą laužo šiluma.Kutena, glosto, tarsi viliotų-Naktinį drugį ar šikšnosparnį.Liepsna plazdena, virpa…Šoka fantasmagorijos surežisuotą šokį,Palikdama be bluosto.Išbarsto žiežirbas ant šalto kūno -Tūno, gaila žūva – netekus gyvasties, apakus. …………………………………………………………………………………..Liepsna liepsnojo ir sustingo – paėmus uždariau į krištolinį indą.… Skaityti daugiau Liepsna