“Panna cotta”, išvertus iš italų kalbos, reiškia virta grietinėlė. Pavadinimas labai tiksliai apibūdina šio klasikinio itališko deserto gaminimo būdą. Deserto receptas atsirado Šiaurės Italijoje, Pjemonte. Čia patiekalas dar vadinamas dolce a cucchiaio – desertinis šaukštas. Iš pradžių desertas buvo tirštinamas su grietinėle verdant žuvų kaulus. Dabar jis gaminamas su želatina”– taip mūsų spauda pateikia panakotos… Skaityti daugiau Panakota – du receptai
Žalių daržo žirnelių užtepėlė Užsiauginote darže žaliųjų žirnelių? Nežinote kur juos panaudoti? Mėgstate eksperimentuoti virtuvėje? Jei į visus klausimus atsakėte “taip” – imkitės darbo. Reikės: Saujos žalių žirnelių Keletos pistacijos riešutų Saujelės saulėgrąžų Saulėje džiovinto pomidoro aliejuje 2-3 kaukazinių slyvaičių Gaminimas: Pirmiausia susmulkinkite kietuosius ingredientus: žirnelius, riešutus, saulėgrąžas. Įmeskite aliejuje įmirkusį pomidorą, kaukazines slyvaites. Užpilkite… Skaityti daugiau Vegetariškos užtepėlės
Susivėlinau su avietėmis. Miške jos vos laikosi ant savo trapių šakelių, krenta vos priliestos. Tačiau jų svaiginantis aromatas, kaitina vaizduotę apie kvapnų pyragą. Miško uoga, yra miško – jai negali prilygti sodo gražuolės; šioms gi pridera papuošti, padaryti patrauklesnę foto, kur kvapų nereikia, kur laimi estetika. Na, o uoslė – kas kita. Taigi, miško avietė… Skaityti daugiau Šokoladinis sūrio pyragas su miško avietėmis
