Kad jau Užgavėnės – kepam blynus! Bet ir Pelenų dienai jie tobulai tinka. O po švenčių prisiminti juos taip pat verta dėl kelių priežasčių. Pirma – jie yra išvaizdūs. Antra – yra labai ploni. Trečia – nepaprasto skonio. Ketvirta – galima valgyti ir kitą dieną. Penkta – sveikesni. Šešta – geri ir prie kavos ir… Skaityti daugiau Porėti grikiniai blynai
Šiandien dviguba šventė ir malonus sutapimas – Vasario 16-oji ir Užgavėnės. Ta proga kepu Bretanės (o gal tiksliau – bretoniškus) blynus. Prancūziškų blynų receptų išbandžiusi ne vieną, – nusivilti neteko. Paragavusi šių – tai pat likau sužavėta. Man atrodo jie puikiai tinka desertui. Žvilgtelėję į produktus, nustebsite, kad reikia plaktos grietinėlės. Gal būt ji mane… Skaityti daugiau Bretanės blynai
Lietiniai blynai siekia Naująjį akmens amžių (Neolitą), o rašytiniuose šaltiniuose jie paminėti XVI amžiuje. Laikai tolimi, tačiau per tiek šimtmečių jų niekas neįstengė nukonkuruoti, kaip ir duonos kasdienės. Dar tada buvo pastebėta, kaip miltus praskiedus vandeniu gaunama vientisa masė, o įdėjus kiaušinį viskas susiriša. Kepama buvo ant įkaitinto, riebalais sutepto plokščio akmens. Pasklidęs kvapas žadino… Skaityti daugiau Lietiniai su špinatais
Grikiniai blynai ar grikiniai lietiniai, na kaip bepavadinsi, nepaneigsi jų savitumo. Yra kam nepatinka grikiai, yra, kas juos dievina, kaip ir bet kokį kitą maistą. Pabandyti išsikepti blynų iš grikinių miltų, savo raciono paįvairinimui – gera mintis, nes kartais maisto rafinuotumas nustelbia įgimtus receptorius. Tačiau grikių patiekalai juos grąžina. Beje, grįžti reikia prie blynų… Reikės:… Skaityti daugiau Grikiniai blynai
Vasario 2 diena – Grabnyčios, liturginė katalikų šventė, išvertus iš lotynų kalbos (“Festa candelarum”), reiškia žvakių šventę. Lietuvoje praktikuojantys katalikai gerai žino šia datą. Tai ne keliamoji šventė – ji visada švenčiama tą pačią dieną, praėjus 40 dienų po Kūčių. Neišliko pas mus Grabnyčių tradicijos. O štai Prancūzijoje ši šventė yra išskirtinė, kaip, beje, ir… Skaityti daugiau Prancūziški lietiniai
