Skubėkite trinti cukinijas. Jau lapkritis, o jų vis dar yra. Viską išbandėte: konservavote, kepėte, skrudinote, troškinote, tarkavote, pjaustėte visaip kaip išmanėte, grožėjotės… Tai jau tikrai, puiki daržovė! Kas gali labiausiai tikti šiuo metu – tai trinta sriuba. Šį receptą jau nebepamenu, kur pamačiau, pabandžiau, patobulinau ir dabar tai yra mano mėgstamiausias trintos sriubos variantas. Jei… Skaityti daugiau Trinta cukinijų sriuba
Cukinijas įdaryti galima įvairiai – keisti galima ne tik įdarus, bet ir patiekalo išvaizdą. Jau anksčiau pasidalinau patirtimi, kaip gaminu cukinijų luotelius. Cukinijų šulinėlius ruošiu tokiu pačiu principu. Reikės: Vidutinio dydžio cukinijos kiaulienos/jautienos faršo (apie 0,5 kilogramo) Svogūno Kietojo tarkuoto sūrio (apie 100 gramų) Pomidorų pastos arba pomidorų padažo su pomidorų gabaliukais Pievagrybių (užteks ir… Skaityti daugiau Cukinijų šulinėliai
Lieknėjimui Ši daržovė bus jūsų puikus sąjungininkas, jeigu norite sulieknėti. Kadangi joje yra 95% vandens, ji kaip ir pomidoras turi labai mažai kolorijų. Gaivi, lengva, aprūpinanti organizmą skysčių atsargomis, ji turi tik 15 kcal 100 gramų. Angliavandenių joje taip pat yra labai nedaug. Kraujotakai Cukinija verta įtraukti į savo mitybos racioną sergant šierdies-kraujagyslių ligomis. Cukinija… Skaityti daugiau Cukinija gali būti labai naudinga
Nors šiandien esu soti, bet žinojimas, kad šaldytuve yra šviežutėlių cukinijų, neduoda ramybės. Prancūzai jas dievina. Yra kulinarinių blogų, skirtų tik šiai daržovei, nes iš jų galima gaminti viską, netgi virti spurgas. Yra toks patiekalas « beignets des courgettes », kurių pagrindu aš kepiau blynus. Jeigu būčiau virus aliejuje, kaip spurgas, būtų buvę ne cukinijų blynai, o… Skaityti daugiau Cukinijų blyneliai
Nuostabi daržovė cukinija. Aibę dalykų galima pasigaminti, pradedant nuo paprastų cukinijų skrebučių, baigiant imantriai įdarytais jų valgiais. O kokių puikių atsargų žiemai galima pasiruošti! Daugiau žiūrėti čia. Cukinijų luoteliai – mano bene mėgstamiausi.:) Reikės: (dviems asmenims) 1 vidutinio dydžio cukinijos 300 g maišyto jautienos/kiaulienos faršo 2 vidutinio dydžio svogūnų 2 vidutinių morkų 2 a.š. pomidorų… Skaityti daugiau Cukinijų luoteliai
