Marinuoti grybukai – makavykai, raudonviršiai, lepšiai, … Mmmm… Pasakysiu štai ką, – negali nieko būti geriau vakarienei prie virtų bulvių ar bulvių košės. Nežinau, kodėl, bet buvau jų atsisakiusi ir tai yra pirmi metai, gal po kokių dešimties, kai sugrįžau prie šio kultinio lietuvių maisto. Kad būtų pavadinta patiekalu, iš stiklainio išgriebtus grybukus reikia sudėti… Skaityti daugiau Greitai marinuoti grybai
Kiekvienas natūralus actas turi mūsų organizmui svarbių mineralų, vitaminų ir organinių rūgščių. Taip pat moksliniais tyrimais įrodyta, kad actas stabdo riebalų kaupimąsi organizme. Mūsų lietuviška virtuvė dar neturi acto vatojimo tradicijų; žinoma, marinuoti daržoves be jo – būtų neįsivaizduojamas dalykas. Tačiau, ar vien konservavimui jis tinkamas? Slavų virtuvė turi senas maisto ruošimo tradicijas ir ten… Skaityti daugiau Naminis bazilikų actas
Lieknėjimui Ši daržovė bus jūsų puikus sąjungininkas, jeigu norite sulieknėti. Kadangi joje yra 95% vandens, ji kaip ir pomidoras turi labai mažai kolorijų. Gaivi, lengva, aprūpinanti organizmą skysčių atsargomis, ji turi tik 15 kcal 100 gramų. Angliavandenių joje taip pat yra labai nedaug. Kraujotakai Cukinija verta įtraukti į savo mitybos racioną sergant šierdies-kraujagyslių ligomis. Cukinija… Skaityti daugiau Cukinija gali būti labai naudinga
Kad grybai dieviški sutvėrimai, tikėjo senovės graikai ir romėnai, kinai ir indai, afrikiečiai ir indėnų gentys. Daugelis jų teigė, kad grybai atsiranda iš griaustinio. Pavyzdžiui, senovės graikų vieno grybo pavadinimas verčiamas kaip “žaibo smūgis”, kinai turi “griaustinio dundesio grybas”, o Meksikoje visus grybus vadina “dievo kūnu”. Mineralinių druskų kiekiu grybai nenusileidžia šviežioms bulvėms. Pagal kalcio… Skaityti daugiau Barvykas. Kodėl jis karalius?
Į mūsų miškus sugrįžo baravykai. Jau manėme, kad jie iškeliavo su visam. Bet štai liepos vidury, jie vėl mūsų miškelyje. Sakau miškelyje, nes tik vienam plotelyje, o kitose miško vietose jų kol kas nėra. Džiaugsmo buvo daug, nes nesitikėjome jų tiek rasti: augo po du, tris, keturis, … devynis – šeimomis. Prisikrovėm gerą pintinę, o… Skaityti daugiau Marinuoti baravykai
