Omletas – pusryčių karalius. O įdarų gali būti tiek, kiek kam yra atseikėta fantazijos. Mano favoritas pora metų iš eilės buvo omletas su lapiniu kopūstu. Šie metai kitokie. Tiksliau vasara. Audros ir vėjai ją silpnino. Saulė gydė. Cukinijoms patiko. Jos atrodė nebaigs žydėti. Derėjo gerai, neįsimetė puvinys, – tik spėk skinti. Suskynus reikėjo gaminti. Pradžioje… Skaityti daugiau Omletas su cukinijomis
Pavasario-vasaros pusryčiai man siejasi su omletu. Vos tik pradėjus augti dilgėlėms, atidarau pono OMLETO sezoną. Kai kūnas skelbia pavojaus varpais, nes jam labai trūksta A,C,D,E ir K vitaminų, kiaušiniai plakami kone kasdieną. Nežinau, kaip jums? – Dilgėlė labai “pikta”? Bet patikėkite – kokia ji švelni tampa po karšto dušo.;) Prasidėjus pirmąjam šiltnamio derliui, omletas suskamba… Skaityti daugiau Omleto ritinėliai su špinatais ir džiovintais pomidorais
Ilgai neužtruksite, jei tik turėsite saują šviežių dilgėlių. O jų galite pasiskinti pakeliui. Jeigu važiuojate pamiške, kertate upelį ar žvilgsnis užkliūna už krūmokšniais sužėlusios daubos – rasite jų plantacijas. O kas nežino apie jų naudą sveikatai ir kad tai yra tik trumpalaikis pavasario vitaminų šaltinis, išdėsčiau straipsnyje “Dilgėlė – vaistui ir maistui”. Grįžtant prie patiekalo,… Skaityti daugiau Omletas su dilgėlėmis
Pastebiu, kad kiaušinių patiekalai pradeda domimuoti mano postuose. Greičiausiai, dėl to, kad yra galimybė turėti jų ekologiškų – ačiū mano šeimai.:) Nors labiau gal dėl to, kad prasidėjo šviežių daržovių sezonas – o tai jau ir mano pačios nuopelnas, kad nepatingėjau jų užsiauginti, – dabar galiu tik pasidžiaugti galimybe kompensuoti išeikvotus per žiemą vitaminų resursus. O… Skaityti daugiau Omletas su cukinijomis ir pomidorais
Kiaušinių patiekalai savo gausa nenusileidžia mėsos patiekalams. Kai reikia greitai pasisitiprinti, jie yra išsigelbėjimas. Kai reikia sočių pusryčių – prašom, – kietai virtas, minkštai virtas kiaušinis su lukštu, Benedikto kiaušinis (virtas kiaušinis be lukšto), itališka kiaušinienė, plėšyta kiaušinienė, omletas, … – prie jo ir sustokime. Esu rekomendavusi orkaitėje keptą omletą su romanine salota – jis… Skaityti daugiau Omletas su baravykų įdaru
