Kai turi pasirinkimą arba pasimetimą. Pasirinkimas – gaminti pesto iš petražolių arba gražgarsčių (bazilikai ir krapai jau sutvarkyti). Pasimetimas – ar tikrai tiek visko reikia? Kai išauga antras derlius ridikėlių, salotų ir įvairių prieskoninių žolelių – galvos skausmas, kaip viską suspėti sutvarkyti? O dar iš lysvių išvirtę agurkai, cukinijos ir moliūgai – “Kodėl į mus… Skaityti daugiau Gražgarsčių pesto
Pagardas Nr.1 prie makaronų. Puikus bulvių, pomidorų, varškės, picų, žuvies palydovas iš Italijos, ten kur karaliauja vešlieji Ligūrijos bazilikai, kur pirmą kartą buvo pagamintas garsusis Genujos pesto. Nuo to laiko atkakliai laikosi antroje vietoje nusileisdamas tik pomidorų padažui. Žinomas nuo Antikos laikų, išpopuliarėjo tik XIX amžiuje. Ilgą laiką nepelnytai laikytas vargšų maistu (baziliko, aliejaus, kedrinių… Skaityti daugiau Bazilikų pesto
Puiku turėti vieną kitą stiklainiuką kokio nors džemo, pavyzdžiui, apelsinų. Jau tų uogienių prisiverdam sočiai, – lieka ir kitiems metams, o štai šis pagardas – neužsistovi. Apelsinų džemas yra kitoks, nes turi apelsinų žievelių kartumo, neįkyraus rūgštumo, todėl juo tinka gardinti galetes, tepti ant pusryčių skrebučių, valgyti vieną, kai užsinori kažko saldaus. Ar užtrunka? –… Skaityti daugiau Apelsinų džemas
