Nepretenduoju į profesionalius picų kepėjus. O ar iškepsi gerą picą savo orkaitėje? Na, bet visai valgomą – TAIP. Ir dar tai, kad pasiruošti padą neužtrunka, tai, kad nereikalauja ypatingų produktų, prieskonių, specialios technologijos. Didžiausias trūkumas tai neturėjimas krosnies, o geriausia – kūrenama malkomis. Apskritai tokioje krosnyje pagamintas maistas daug skanesnis, – bet kas to nežino.… Skaityti daugiau Pica Marinara
Rudenį kepti burokėlius tiesiog būtina! Taip, jau kartojuosi, – liaupsių jiems negailėjau, kai gaminau salotas. Kadangi mėgstu vegetariškas picas, kepti burokėliai čia labai tinka, ir graikiniai riešutai ir sūriai (o kaip be jų!), ypač pelėsinis Brie. Atradau jį naujai prieš metus ir nesuprantu, kodėl jis man anksčiau nepatiko. Dabar vis dažniau jo pasiilgstu gamindama karštus… Skaityti daugiau Speltos miltų pica su keptais burokėliais
Kaip prisijaukinti savo virtuvėje vertingas daržoves? – Ieškoti receptų, eksperimentuoti, sužinoti, ir įsitraukti į savo meniu. Štai, pasirodo iš brokolių galima pagaminti picą! Kiek tai “pica” ir kiek nebe, sekite žingsnis po žingsnio. Reikės: Gaminimas: Dar šis bei tas… Nereikėtų tikėtis, kad šios picos bus traškios – krašteliai apkepa, tačiau viduriukas lieka minkštas. Gaminau du… Skaityti daugiau Brokolių pica
Bendravimas gyvai – vertybė, kurią reikia puoselėti. Maistas – ritualo dalis, o ritualai puoselėja bendravimo idėją apskritai. Šalia maisto – taurė gero vyno, – atviras pokalbis, pamiršta rutina…, planai ateičiai tampa realūs ir nesunkiai įgyvendinami. Stalo žaidimai – taip pat smagus reikalas. Kad ir kiek bežaistum tą patį žaidimą, jis neatsibosta, nes kiekvieną kartą atsiranda… Skaityti daugiau Pica su artišokais ir pievagrybiais
Žinoma, kad atsiras skeptiškai vertinančių net pačią idėją – “Kas per nesąmonė – pica su vaisiais?! Gal tortą su dešrelėm ar faršu pradėkim kepti!!?”. Tikiu, kad tradicinio maisto gerbėjus užrūstinsiu, tačiau pasaulis keičiasi, atsiranda naujos tendencijos. Fusion Cuisine (“fjūžn”) atsiradimas – tai atspindys naujo mąstymo, kada maistas tampa ne tik alkio numalšinimu, bet ir nauja… Skaityti daugiau Pica su vaisiais: du receptai
Jeigu yra pica mini, tai turi būti ir pica maxi. Priminsiu, kad mini picas gaminau su karamelizuotais burokėliais. Skonis buvo gurmaniškas. Na, gurmanišku aš vadinu man neįprastą, nekasdienį skonį. Karamelizuoti burokėliai yra tai, kas mano manymu, gurmaniška. Pakepinus su sviestu ir cukrumi, juos malonu kramsnoti šiap sau, be nieko. O uždėjus juos ant picos pado,… Skaityti daugiau Pica maxi su karamelizuotais burokėliais
Žinoma, kad kiekvienas turi savo skonį, valgymo manierą. Tačiau, galima teigti, kad, net ir turėdamas visa tai, užsinori kažko neįprasto, bent jau iš vaizdo. Tap yra su viskuo, ne išimtis, picos. Maxi – sau pačiam, kai labai išalkęs, mini – draugų būriui. Picos pado recepto kol kas nekeiču – imu tokį pat, kaip vegetariškai picai… Skaityti daugiau Mini picos su karamelizuotais burokėliais
