Žyma: sluoksniuotatešla

Šv.Valentino širdutės Migdolinės širdutės
Proginiai kepiniai ir desertai · Sausainiai · Skoniai · Sluoksniuotos tešlos kepiniai

Migdolinės širdutės

lessaisonsPalikti komentarą

Kaip gimė  mintis iškepti migdolinę širdutę? Dažnai poveikį padaro kokybiškai nufotografuotas maistas. Pamačiusi Instagrame gražiai išraižytą širdutę, atsiminiau praeitų metų Trijų Karalių paplotėlį – galette des rois (pranc.). Paplotėlis, primena saulutę, o štai šv.Valentinui galima pagaminti širdutės formos paplotėlį. Kaip paprasta, tačiau neįprasta, nes dažniausiai kepam širdutės pavidalo Valentino sausainėlius su raudono džemu įdaru. Juos… Skaityti daugiau Migdolinės širdutės

Bakalžano užkepėlės Baklažano užkepėlės
Daržovių patiekalai · Skoniai · Užkepėlės · Vegetariški patiekalai

Baklažano užkepėlės

lessaisonsPalikti komentarą

Nereikia pamiršti, kad baklažanas – jūsų sveikatos ir grožio sąjungininkas. Aš taip pat nepamirštu ir nepraeinu pro šalį, kada pamatau šias daržoves. Nežinau, ar yra kas joms abejingas. Šiuo metu bandau kuo daugiau receptų, nors nebūtinas jiems kažkoks įpatingas paruošimas –  reikia žinoti 4 pagrindinius žingsnius, o po to belieka suraikyti baklažaną taip, kaip patinka,… Skaityti daugiau Baklažano užkepėlės

Sluoksniuotos tešlos rožytės Sluoksniuotos tešlos rožytės
Skoniai

Sluoksniuotos tešlos rožytės

lessaisonsPalikti komentarą

Sluoksniuotai tešlai pagaminti reikia įgūdžių – esu jau minėjusi savo poste sluoksniuota tešla . Įgudus ją galima pasigaminti per 10 minučių. Aišku, kad geriau išsisluoksniuotų, kočiojant iš naujo, ją reikia vis pašaldyti – tai užima laiko. Ar gaminti sviesto, ar margarino pagrindu – jums rinktis, apie niuansus rašiau taip pat. Iš jos galima gaminti saldžius… Skaityti daugiau Sluoksniuotos tešlos rožytės

Skoniai · Tešlos receptai

Sluoksniuota tešla

lessaisonsPalikti komentarą

Prancūzai yra geriausi šios tešlos žinovai. Jie daro ją labai lengvą, su daug sluoksnių. Reikės: (6 asmenims) 200 g miltų tešlai 50 g miltų minkymui 100 g vandens 200 g sviesto 1 a.š. druskos Gaminimas: Sudėti išsijotus miltus, druską į dubenį, padaryti duobutę, supilti vandenį. Greitai, pirštais suminkyti tešlą (žinokite, ji nebus elastinga – tešlos ruošinys… Skaityti daugiau Sluoksniuota tešla

Sūrio lazdelės iš sluoksniuotos tešlos
Skoniai · Sluoksniuotos tešlos kepiniai

Sūrio lazdelės iš sluoksniuotos tešlos

lessaisonsPalikti komentarą

Štai valgau salotas su graikišku sūriu ir negaliu atsižiūrėti į savo sūrio lazdeles. Tai, jums, kurie gaminate sluoksniuotą tešlą negalvodami, bus juokinga, bet man, pirmą kartą pasiryžusiai – tai didvyriška. Delsiau gal dvejus metus, ir štai,  pagaliau, jau galiu su ja veikti, ką tik panorėjus. “Pirmiausia raitysiu sūrio lazdeles” – pamaniau, ir ėmiausi darbo sparčiais… Skaityti daugiau Sūrio lazdelės iš sluoksniuotos tešlos