“Panna cotta”, išvertus iš italų kalbos, reiškia virta grietinėlė. Pavadinimas labai tiksliai apibūdina šio klasikinio itališko deserto gaminimo būdą. Deserto receptas atsirado Šiaurės Italijoje, Pjemonte. Čia patiekalas dar vadinamas dolce a cucchiaio – desertinis šaukštas. Iš pradžių desertas buvo tirštinamas su grietinėle verdant žuvų kaulus. Dabar jis gaminamas su želatina”– taip mūsų spauda pateikia panakotos… Skaityti daugiau Panakota – du receptai