Jį galite turėti kiekvienai dienai arba šventei, lauktam arba netikėtam svečiui – jis visada ir visur tiks ir bet kam patiks – prie kavos, ir nebūtinai. Vaikai bus tie, kurie paprašys šio skanėsto pirmi, tačiau jiems nereikėtų dėti vieno ingrediento – tuoj suprasite kokio. Patiekalo didžiausias privalumas yra tas, kad jį galima turėti šaldiklyje ir… Skaityti daugiau Ledų desertas su braškėmis
Kiek bekeptumėm visokių pyragų, įmantriausių, net labai sveikų – iš speltos miltų, be gliuteno, veganiškų, … tačiau, keksas yra nepakeičiamas kavos palydovas, kaip ir keksiukai arba, taip vadinami, mufenai. Aišku, nėra jie tokie nekalti, kaip ir visi trauka pasižymintys dalykai – juose slypi p a v o j ai – CHI CHI CHI…, kai kam… Skaityti daugiau Grietinėlės keksas
Kas mėgsta lašišą, tas ją moka skaniai ir paruošti, daro tai dažnai. Tačiau, pas ką ji būna tik ant šventinio stalo, tai vargu, ar būna išdirbę kokį receptą. Tokio neturėjau ir aš. Kiekvieną kartą proginė lašiša buvo gaminama vis kitaip, kaip ir neblogai, tačiau vis kažko pritrūkdavo. Kartą atvykęs į svečius sūnus pasiūlė vakarienei pasigaminti šią… Skaityti daugiau Lašišos kepsniai
Norai gali pildytis žaibiškai. Tereikia labai susimotyvuoti. Mintis: “Gal išgeriam kavos? – gali neturėti rezultato, jei nebus kitos – “O ką prie kavos?” Jei tai savaitgalio įprotis, (bet tai gali būti ir popietės) per nepilną valandą paruošite puikiausią “priekavos”. Tokių greitučių yra ne vienas ir ne du. Man, asmeniškai, tokie dalykėliai turi turėti savo estetiką.… Skaityti daugiau Kakaviniai sausainiai
Nepabostantis desertas! – Taip kalbėjau apie pavlovą. Tą patį galiu pasakyti ir apie Etono betvarkę. Tai tradicinis anglų desertas, kurį vasarą nukonkuruoti gali tik pati pavlova. Pavadinimas yra kilęs nuo Etono koledžo Berkšyre, Londono vakaruose, labai prestižinio. Sklando įvairios legendos, viena iš jų, kad žaidžiant kriketą, iškylautojų krepšyje pasidarbavo šuniukas, kuris ir padarė tą “betvarkę”.… Skaityti daugiau Etono betvarkė
Ar reikia progų šokoladiniam pyragui? Manau, kad taip! Gal šokolado plytelę nusiperkam kada panorėję, tačiau šokoladiniam desertui turi būti priežastis. Kadangi man šokoladas siejasi su aistra, prabanga, (ne)kasdieniškumu, tai aš šį ir panašius skanėstus gaminu metinių švenčių, gimtadienių ir Meilės dienos proga. Ar ne gera mintis išsikepti šokoladinį braunį Šv.Valentino dienai? Jei neturim šalia mylimųjų,… Skaityti daugiau Šokoladinis pyragas „Brownie“
Elnių medžioklė prasideda rugpjūtį, ir tęsiasi iki vasario. Per visą šį laiką, ne vienas sveikesnės mėsos gabaliukas atkeliauja ant mūsų pietų stalo – kepsnio, suktinukų, vytintų delikatesų pavidalu. Prastesni gabaliukai naudojami bifstrogenui, troškiniui gaminti, arba smulkinami, ir gaminami kotletukai, kibinai, faršo iešmeliai. Taip yra pas mus. Tačiau, ne tik elniena, bet ir visa žvėriena laaabai… Skaityti daugiau Elnienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis
Patobulinau savo jogurtinį torčiuką. Kai gaminau jį pirmą kartą, gaivai suteikti naudojau uogas, o dabar sugalvojau, kad gali tikti mangas. Nuojauta neapgavo – pavyko tobulai. Toks jis man patiko labiau nei pirmasis. Kartosiu. Privalumai: nedaug riebalų ir cukraus. Gaivus ir lengvas. Gal tiktų labiau vasarai? – iš dalies… nors linijoms išsaugoti geriau jau šį, nei… Skaityti daugiau Jogurtinis tortas su vaisiais
Šį patiekalą ruošiu metinių švenčių proga; jis tampa stalo puošmena, kitokiu patiekalu arba tema pokalbiui prie pietų stalo. Gaminu tik iš žvėrienos faršo, dažniausiai iš šernienos, o žvėrienos prieskoniai su kadagio uogomis suteikia tą “laukiniškumą”, kuris labai pritinka “zuikiui”. Reikės: Gaminimas: Dar šis bei tas… Gaminti faršą vertėtų patiems, nes jį galima smulkiau sumalti; iš… Skaityti daugiau Netikras zuikis
Tos akį traukiančios Hot cross buns saldžiosios bandelės. Jos iš tikrųjų ne tik gražios, bet ir labai skaaanios, tik reikia išlaukti, kol gerai iškils – sėkmė garantuota. Labai tinka šventiniam laikotarpiui. Šalia tortų, pyragų jos tikrai neatrodys labai kukliai. Reikės: Dekoravimui: Gaminimas Gerai praleiskite laiką prie arbatos per šventes ir po jų su hot cross… Skaityti daugiau Hot cross buns – saldžiosios bandelės
