Žyma: be glitimo

Sausainiai · Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

lessaisonsPalikti komentarą

Sveika mityba? Kokia ji turėtų būti. Pati vartoju šią savoką, bloge esu sukūrusi net “sveikuolių” rubriką. Kol kas šventai tikiu šios srities ekspertais, holistinės medicinos specialistais. Nors… kartais kritiškai žiūriu į banguojančias mitybos tendencijas. Jeigu kepimas ant aliejaus buvo tapęs sveikiausiu riebalu ir nepaleido savo pozicijų gerokai daugiau nei dešimtmetį, – šiandien jau reabilituoti kiaulienos… Skaityti daugiau Migdoliniai sausainiai su kokoso aliejumi ir juoduoju šokoladu

Kreminis kokoso desertas Kreminis kokoso desertas
Desertai · Skoniai

Kreminis kokoso desertas

lessaisonsPalikti komentarą

Panašus kažkiek į pudiną, bet ne tai. Prancūziškai vadinamas “Flan”, priklauso lengvų desertų rūšiai, pieno produktų pagrindu, kepamų garuose. Taip jau atsitiko, kad būdama prancūziškų desertų fanė, išbandžiusi ir išragavusi jų ne vieną, tokio dar nebuvau pasigaminusi. Net nežinau, ko delsiau, nes paprasčiau nebūna. Labai skanus. TIK su kiaušiniais ir DAUG pieno. Tačiau be miltų,… Skaityti daugiau Kreminis kokoso desertas

Nekepti riešutų sviesto keksiukai Nekepti riešutų sviesto keksiukai    
Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Nekepti riešutų sviesto keksiukai    

lessaisonsPalikti komentarą

Graži žiema. Šiek tiek minuso ir daug šviesos. Nuo saulės. Stiprus vėjas, gausus snygis – didelis nepatogumas vairuojantiems. Tačiau žiemiški orai turi gerą emocinį užtaisą. Nežinau, gal tik man… Švilpianti už lango pūga, stori sniego apklotai, šerkšnu pasidabinusios medžių šakos ir šalčio raižiniai ant langų – pasakiška ir užburianti realybė. Myliu ją tokią! Noriu, kad… Skaityti daugiau Nekepti riešutų sviesto keksiukai    

Nekeptas anakardžių tortas Nekeptas anakardžių tortas su svarainių traškučiais
Skoniai · Sveikuolių skanėstai

Nekeptas anakardžių tortas su svarainių traškučiais

lessaisonsPalikti komentarą

Pasiruošimo savaitė pieš didžiausią pavasario šventę Velykas prabėga tarsi viena diena. Štai Verbų sekmadienis, o štai ir Didysis ketvirtadienis – Didžiojo pasninko pradžia. Nutilus bažnyčių varpams, tik sukis. Šeimininkėms nepavydėtinas metas – kiekviena diena turi būti suplanuota, pirkinių sąrašas apgalvotas. Šį savaitgalį nutariau pagamint pyragą iš to, kas likę spintelėse ar šaldytuvo lentynose. Kantriai laukė… Skaityti daugiau Nekeptas anakardžių tortas su svarainių traškučiais

Migdoliniai keksiukai Migdoliniai keksiukai
Keksai ir keksiukai · Skoniai

Migdoliniai keksiukai

lessaisonsPalikti komentarą

Migdolinis gyvenimas karantine. O kas belieka? Šiandien jis toks, nes spintelėje iškrapščiau migdolų likučius – užteks savaitgalio keksiukams. Jeigu ir jūs šiuo metu ieškote, kuo numalšinti susikaupusį nerimą, migdoliniai dalykai grąžins mintį, koks yra nuostabus, pilnas kvapų ir skonių mūsų gyvenimas. Jis tęsiasi… O kada, jei ne dabar, juo mėgautis – laiko turim į valias.… Skaityti daugiau Migdoliniai keksiukai

Sausainiai · Skoniai

Marokietiški migdolų sausainiai

lessaisonsPalikti komentarą

Migdoliniai sausainiai – ypatingam svečiui, saldžiai dovanėlei, namų akcentui, skanėstui, kuris nuramina… Jie – dievų maistas – ką aš galiu daugiau pridurti. Panaši panegirika jau skambėjo mano ankstesniuose postuose, o ypač šiame. Dabar atėjo laikas persikelti iš Italijos į Afriką. Marokietiški migdolinukai pavergė mane iš karto, vos tik perskaičiau receptą. Tačiau, man tik pasirodė, kad… Skaityti daugiau Marokietiški migdolų sausainiai

Avižiniai blyneliai su obuoliais Avižinių dribsnių blyneliai su obuoliais
Blynai · Skoniai

Avižinių dribsnių blyneliai su obuoliais

lessaisonsPaveikslėlisPalikti komentarą

Pirmame blynų trejetuke, kaip pas dažną statistinį lietuvį, pas mane taip pat yra bulviniai blynai. Pradėjusi rašyti tinklaraštį, supratau, kad ir kvietinių miltų blyneliai – pankeikai arba prancūziški lietiniai gali būti nuostabūs. Tačiau sveiko maisto judėjimas mane, paskatino ieškoti sveikesnių alternatyvų. Iš tiesų yra didelė problema, kai organizmas netoleruoja glitimo. Kuo toliau, tuo daugiau atsiranda… Skaityti daugiau Avižinių dribsnių blyneliai su obuoliais

Briuselio kopūstai su migdolais Briuselio kopūstai su migdolais ir spanguolėmis
Skoniai · Vegetariški patiekalai

Briuselio kopūstai su migdolais ir spanguolėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Pirma rimta pažintis su briuselio kopūstu įvyko šį rudenį, kai mano darže iš keturių turguje pirktų daigelių išaugo trys brandžios ir vertingos daržovės, gražiais, apvaliai gaubtais lapais su daugybe mažų kopūstėlių ant stambaus, aukšto stiebo. Ką daryti su jais? – Iš karto kilo sumaištis galvoje, nes niekados nebuvau iš jų ką nors gaminusi, – nežinau… Skaityti daugiau Briuselio kopūstai su migdolais ir spanguolėmis

Šokoladiniai sausainiai Tikri šokoladiniai sausainiai
Sausainiai · Skoniai

Tikri šokoladiniai sausainiai

lessaisonsPalikti komentarą

Ar būna tikresnių? Gal būt? Tačiau, šiandien, man, – jie tikriausi! Jie visi panašūs, tačiau ir skirtingi – labai tinkantys prie kavos – su šokolado gabaliukais, kai norisi saldaus ir lengvo kąsnelio – šokoladiniai ir ŠIE, puikiai tinkantys ir vaikams su stikline pieno. Man dabar toks laikas, – šokoladinių sausainių testavimo – noriu atrasti tokius,… Skaityti daugiau Tikri šokoladiniai sausainiai

Nekeptas varškės desertas Nekeptas varškės tortas
Skoniai · Tortai

Nekeptas varškės tortas

lessaisonsPalikti komentarą

Kartais nepagalvojame, kad galime tą patį kąsnelį prie kavos pasigaminti sveikesnį, arba kitokesnį, “išmoningesnį”. Išmonė šiuo atveju, tai gebėjimas kūrybiškai panaudoti šaldytuvo atsargas, nes buvo taip… Kiekvieną rudenį prisiskinu kibirėlį svarainių – arbatai. (Šiais metais prisiskyniau dar ir trauktinei). Procesas įprastai užtrunka – baisiai sunku prisiruošti morališkai – tenka iškęsti jų kietą pasipriešinimą peilio ašmenims… Skaityti daugiau Nekeptas varškės tortas