Pesto padažas pradėtas gaminti Genujoje, Ligūrijoje, šiaurės vakarų Italijoje. Pirmąkart pasirodė 1860 m. Giovan Battista Ratto kulinarinėje knygoje „Genujos virtuvė“. Į jo sudėtį įeina trinti česnakai, kedrinės pinijos, baziliko lapai, parmezano ir pekorino kietieji sūriai, jūros druska, alyvuogių aliejus. Palyginus neseniai pradėtas vertinti mūsų šalyje, pesto padažas labai išpopuliarėjo. Pasigaminti šį pagardą namų salygomis nėra… Skaityti daugiau Krapų pesto