Nuostabiai gražus, purus ir visaip kaip geras. Ir jeigu tik patinka saldieji vynioti kepiniai – šis taip pat jūsų nenuvils. Ir jeigu patinka pavlova – tai labai artimas skonis. O braškės negali nepatikti. Nebent kam alergija. Jį gaminu dažnai kai lieka nuo kitų desertų baltymų, maskarponės ir plaktos grietinėlės. Šis skanėstas gimė iš karto po… Skaityti daugiau Morenginis vyniotinis su braškėmis
“Tinginys” yra topinis skanėstas – to greičiausiai nepaneigs niekas. Ir tikriausiai dažnas yra nors kartą ar du jį pasigaminęs. O ragautojų – šimtai. Svarbiausia, kad jam nereikia net kažkokios ypatingos receptūros. Štai dar prieš metus šį skanėstą improvizuodavau pati. Svarbiausia būdavo turėti nors indelį kondensuoto pieno ir, žinoma, sausainių, tačiau panaudoti galima jų įvairius likučius.… Skaityti daugiau Karameliniai “tinginio” keksiukai
Karštomis vasaros dienomis norisi tik kažko lengvo, gaivaus ir tikro… Tai gali būti įvairios daržovių ar vaisių salotos, desertai su uogomis, ledai, šerbetai, glotnučiai, karamelizuoti ar apkepti vaisiai. Ruduo – keptų obuolių laikas, o vasara – abrikosų bei persikų. Žinoma, pastarieji yra daugiau pietų Europos tradicija, tačiau ir pas mus, prasidėjus sezonui, jų yra sočiai,… Skaityti daugiau Kepti persikai su levandomis
Rudens sezono atidarymas mano tinklaraštyje, – iškepiau morkų keksą. Rudens kepinys, nesudėtingas, tačiau, jei jam pritaikysit ingredientus, jis taps ypatingas. Kai kepiau morkų pyragą, bazinį receptą papildžiau graikiniais riešutais, o šiam keksui priskyriau džiovintas spanguoles ir šokolado gabaliukus – tiko nerealiai. O tai, kad jį kepiau iš speltos miltų – lūkesčiai buvo išpildyti visais 200… Skaityti daugiau Morkų keksas su šokolado gabaliukais
Kas dievina šią kepinių rūšį – labai rekomenduoju. Ragavo ne vienas ir sakė, kad puikūs. Aš savo asmeninę nuomonę apie keksiukus arba mufinus išdėsčiau savo poste Mufinai su raudonaisiais serbentais. Dažnai naujus kepinius išbandau, kai turiu šaldytuve atsargų, kurias, žūt būt, reikia sunaudot. Tai, kad laukė varškė ir paskutinių vyšnių mažas kibirėlis kukliai įstaisęs buvo… Skaityti daugiau Keksiukai su vyšniomis ir varške
Pats pačiausias įkarštis kepiniams, desertams, pagardams iš uogų, o atsiradęs vienas kitas obuolys krituolis pagerina reikalus iki puikių. Trupininis desertas iš juodųjų serbentų ir obuolių, vadinamas crumbles (pranc.), – lengvas, vitaminingas daug vargo nereikalaujantis skanumynas prie kavos. Šiltas jis tiekiamas su tirštu jogurtu ar ledais (aš dažniausiai turiu pasigaminusi savų naminių ledų, kurie tinka ir… Skaityti daugiau Desertas su juodaisiais serbentais ir kriaušėmis (crumbles)
Jau į pabaigą eina braškės – toks, palyginus, trumpas jų sezonas – reikės vėl laukti ištisus metus. O kiekvienais metais vis tas pats – kai atsiranda naujos uogos, skubu dairytis naujo recepto. Nors, šiais metais nesidairiau labai – tiesiog, pačiai kokia mintis kilo, su ja ir susidraugavau. Kažkaip man paskutiniu metu patiko sluoksniuoti. Kodėl gi,… Skaityti daugiau Sluoksiuotas desertas su braškėmis
Prasidėjus braškių sezonui, kartu prasideda ir tartalečių gaminimo metas. Jos ne tik, kad skanios, bet ir labai gražios, tinkančios bet kokiai progai arba visai be progos. Siūliau jums pasigaminti tartaletę su avietėmis ir morengais, tartaletę su braškėmis, o dabar, dar kartą SU BRAŠKĖMIS, bet jau šių metų – paprastesnę, bet ne prastesnę. Rekės: Pagrindui (receptas… Skaityti daugiau Tartaletė su braškėmis ir morengais
Mūsų Nacionaliniame operos ir baleto teatre šis karštas gėrimas lankytojams tiekiamas nuo 1974 metų. Nuo to laiko išgerta apie milijonas puodelių. Tradiciškai šiuo desertu pasivaišina beveik kiekvienas atvykęs į spektaklį. Sėkmingo recepto paslaptis neatskleidžiama. Žinoma tik, kad gaminama iš geros kokybės šokolado ir grietinėlės. Teko ne kartą ragauti ir man – išties ypatingas gėrimas, dieviškas… Skaityti daugiau Karštas šokoladas
Apie šį “sluoksniuotį” galvojau parą laiko: turėjau morengus (kažkaip sukepusius), avižinių “pokštelių” (iš tikrųjų buvau sumaniusi avižinius sveikuoliukus). Tiek darbo, galvoju, o nėra ką parodyti. Turėjau rasti išeitį! Ir radau. Suplakiau grietinėlę, ištraukiau šaldytas uogas. Laužiau laužomus, klojau klojamus, dėjau dedamus, barsčiau barstomus ir taip galima tęsti būtų ilgai, tačiau turėjau tilpti stiklinėje. O kai… Skaityti daugiau Sluoksniuotas desertas su morengu ir uogomis
