Žyma: elniena

Elnio kumpis su kriaušėmis Elnio kumpis su kriaušėmis ir Porto padažu
Skoniai · Žvėrienos patiekalai

Elnio kumpis su kriaušėmis ir Porto padažu

lessaisonsPalikti komentarą

Artėjant šventėms būtina pasirūpinti žvėriena. Nemažai lietuvių vyrų yra medžiotojai, o mūsų šalis yra tam palanki – tankūs miškai užima nemažą plotą, kur saugiai veda jauniklius elniai, briedžiai, danieliai, o vasaros pabaigoje pamiškėse galima pamatyti būrius besiganančių stirnų. Medžiotojams – tai ne tik sveikas maistas ant pietų stalo tačiau, ir labai įtraukianti, daug kantrybės, žinių… Skaityti daugiau Elnio kumpis su kriaušėmis ir Porto padažu

Kaip pasigaminti elnienos kepsnį Elnienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis
Skoniai · Žvėrienos patiekalai

Elnienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis

lessaisonsPalikti komentarą

Elnių medžioklė prasideda rugpjūtį, ir tęsiasi iki vasario. Per visą šį laiką, ne vienas sveikesnės mėsos gabaliukas atkeliauja ant mūsų pietų stalo – kepsnio, suktinukų, vytintų delikatesų pavidalu. Prastesni gabaliukai naudojami bifstrogenui, troškiniui gaminti, arba smulkinami, ir gaminami kotletukai, kibinai, faršo iešmeliai. Taip yra pas mus. Tačiau, ne tik elniena, bet ir visa žvėriena laaabai… Skaityti daugiau Elnienos kepsnys su orkaitėje keptomis bulvėmis