Ledai puikus desertas bet kuriuo metų laiku. Tik šiuo metu labiau tinkami būtų “sotesni”, o užplūdus šilumai – gaivesni. Kai man pasiūlo išsirinkti desertą, mieliau renkuosi ledus ar panna cottą. Kai laukiu svečių ir turiu šiek tiek daugiau laiko nei įprastai, pagaminu juos pati. Pasiūlau dar šviežių uogų, vaisių ar jų tyrių, sirupo ar šokolado.… Skaityti daugiau Rikotos ledai su mangu
Sodo aviečių metas. Pradedu nuo ledų. Pradžia nelengva. Ieškau recepto, bandau pritaikyti avietėms jau išbandytus su braškėmis, gervuogėmis, vyšniomis. Artimiausios būtų gervuogės… – reikės kondensuoto pieno, grietinėlės, citrinos… Nesinori eiti į parduotuvę dėl vieno – kondensuoto pieno. Suku galvą, kuo galėčiau jį pakeisti. Ledai turi būti saldūs, tiršti… Laiku atėjo išganinga mintis – medus+šaldyti bananai… Skaityti daugiau Avietiniai ledai su medumi
Žiemos pabaigoje išbandžiau kivių ledus. Buvo keista kažkaip – žiemą ledai? Tačiau tai labai geras receptas, ypač su lietiniais blyneliais. O kai ateina vasaros karštymetis, be ledų nei dienos nepavyksta ištverti. Nesinori pelną krauti pieno pramonės magnatams, tačiau, mieste karštą dieną be ledų?! Tampa visai nesvarbu, ar tai būtų plombyras, ar šerbetiniai ledai – išsirenku… Skaityti daugiau Jogurtiniai mangų ledai
