Tikriausiai, nelabai atrasi žmogų, ypač moterį, kad jai nesinorėtų “konorsskanaus” arba “konorspriekavos” arba tiesiog “konors”, tai vadinasi skanaus, o skanu yra saldu, o saldu, ten, kur yra cukraus, to narkotiko, be kurio nei vienos dienos neišgyvename, net nesistengiame, o jei pavyksta, tai neilgam. Tai, ką daryti? Atsakau – savęs nevaržykime! Išsikepkime tartaletę, nes norisi kavos,… Skaityti daugiau Tartaletė su avietėmis ir morengais
Štai dar kibirėlis raudonųjų serbentų ant stalo ir išstudijuotas naujo pyrago receptas ant darbalaukio – jau gulantis į tinklaraštį! Sakau, jei kas patinka, atsitinka NON STOP – naršymas, eksperimentai, atradimai ir praradimai, tačiau toks veikimas, geriau, nei vien gražių vaizdų “skrolinimas” su mintim “reiks pasigaminti”, o į netolimą ateitį nukeltas reikalas pavirsta amžinai nugulusiu pasąmonėn,… Skaityti daugiau Pyragas su raudonaisiais serbentais ir morengu
Kažkada tai buvo mano šeimos mėgstamiausias pyragas ir vienas iš mano pirmųjų, kuris daugiau nei dešimtmetį karaliavo ant vaišių stalo. Prisimenu, kai neturėdama patirties, keletą jų sugadinau – nesuprasdavau, kodėl jie vis sukrenta. Tačiau, kai pradedi kepti bent kartą į savaitę ir ne vieną ir tą patį, supranti, ką ir kaip reikia daryti, kad taip… Skaityti daugiau Kakavinis pyragas “Negriukas”
Kai pamatydavau juos nuotraukose, seilė nutįsdavo. Galvodavau, ar įmanoma juos pasigaminti namų sąlygomis. Prasidėjus pokyčių laikui, pradėjau domėti įvairiomis maisto ruošimo technologijomis. Nudžiugau, supratusi, kad net neturint įmantrių virtuvinių kombainų, galima daug ką skanaus išbandyti ir net sukurti. Morengų gaminimo pradžia buvo nuo mėlynių pyrago su morengine plutele. Vėliau sekė pavlova, o štai dabar šie… Skaityti daugiau Morenginiai trapučiai
Pavlova – nepabostantis desertas. Yra kažkas užburiančio traškiame baltymų sluoksnyje – akys užsinori, burnoje pradeda telktis seilės, nejučia prasižioji ir … atsargiai kandi…, lūpomis šiek tiek prispaudi traškią plutelę, kad šios nei vienas trupinėlis neišslystų… Burnoje atsirandantis jausmas susijungęs su smegenų centruose esančiais skonio receptoriais, atjungia kairįjį pusrutulį, ir nieko negalvoji – nei kaip, nei… Skaityti daugiau Pavlova – desertas su plakta grietinėle, uogomis ar vaisiais
Mane visada žavėjo morenginė pyragų plutelė. Maniau, kad ją be galo sudėtinga išgauti. Bet pasirodo, visai paprasta. Kaip sakoma, viskas mūsų galvose. Taigi, šis pyragas greitas ir nesudėtingas. Jei sužinote, kad po valandos ateis netikėtų svečių, greičiausiai visus ingrediantus, rasite savo šaldytuve. Užtruksite valandą, per kurią turėsit laiko ir daiktus „apsimėtyti“ ir puokštelę sukurti. Daugiau… Skaityti daugiau Mėlynių pyragas su morengine plutele
