Tarte Tatin – prancūzų tradicinis obuolių pyragas. Kokia gi šio “išvirkščio” pyrago istorija? XIX a.pabaiga, dvi seserys Karolina ir Stefanija plušėjo savo šeimos viešbutėlyje Hotel Tatin, įsikūrusiame nedideliame miestelyje, maždaug 200 kilometrų nuo Paryžiaus. Vyresnioji Karolina rūpinosi klientais, o jaunesnioji darbavosi virtuvėje kepdama nuostabiuosius karamelizuotų obuolių pyragus. Jau tada sklandė gandai, kad šis šedevras gimė… Skaityti daugiau Apverstas obuolių pyragas Tart Tatin(as)