Pyragai · Skoniai

Burokėlių braunis

Noras išbandyti visas iki vienos rudenio gėrybes – nugali. Šiandien – burokėliai. Savas derlius laaabai prie širdies. Nors ir nedideli, bet turi privalumą – lengvai, rankiniu būdu susmulkinami. Neužtrukau. Pyragas, kurį pavadinau BRAUNIU, tikrai labai vykęs. Kai kuriems kepiniams trūksta, CHARAKTERIO, o šis jį turi. Apie spalvą. Tikėjausi, kad jis trauks akį, kaip toje nuotraukoje,… Skaityti daugiau Burokėlių braunis

Skoniai · Sumuštiniai

Sumuštiniai su silke ir kanapėmis

Sumuštinių istorija tikriausiai siekia laikus iki mūsų eros, kai žmonės maistą duonos paplotėliu kabindavo iš bendro katilo, o mėsa, daržovės, grūdai tarp duonos lakštų tapdavo sočiu, energijos teikiančių patiekalu. Tai buvo įprastas valgymo būdas, nes jokių įrankių tuo metu nebuvo. Bet ar tai nėra taip dabar mėgsatmų sumuštinių senoji versija? Sumuštinis – didesnis ar mažesnis… Skaityti daugiau Sumuštiniai su silke ir kanapėmis