Straipsniai

Ar tikrai viską žinote apie porus?

Porai yra kilę iš Centrinės Azijos ir buvo auginami visame Viduržiemio jūros baseine, ypač Egipte. Norite tikėkite, norite – ne, bet faraonas Cheopsas savo dvariškius apdovanodavo džiovintų porų ryšulėliais. Romoje, imperatorio Nerono valdymo laikais, poras tapo kultine daržove, dėl valdovo pomėgio stipriam porų sultiniui. Tai rodo, kad dar senais laikais puikiai buvo žinomos gydomosios ir… Skaityti daugiau Ar tikrai viską žinote apie porus?

Skoniai

Porų ir bulvių sriuba

Mireille Guilano savo knygoje „Kodėl prancūzės nestorėja“, negaili liaupsių porams. „Le poireau ne šiaip sau daržovė“, – sako ji, – „manoma, kad poro garbei būtent taip  nuspalvintas žalias su baltu, nacionalinio pagarbos ženklo už išskirtinius nuopelnus maisto, vynininkysės arba žemės ūkio srityse, kaspinas“. Šią daržovę, išsiskiriančią salsvu, svogūnišku ir šiek tiek riešutus primenenčiu skoniu, maistinių… Skaityti daugiau Porų ir bulvių sriuba