Kai norime kažko skanaus ir sveiko. Arba, kai turime moliūgų, o trinta sriuba jau būna įgrisusi. Tada arba kepam keksiukus ar pyragus, arba lieka visai paprastas, bet neprastas dalykas – moliūgų saldainiukai arba taip vadinami balls’ai. Ir sveika ir skanu, o vaikams – tikras džiaugsmas. Kad atrodytų viliojančiai, nepagailėkime “tiuningo” – migdolų, šokolado drožlių ar… Skaityti daugiau Moliūgų saldainiukai
Kai rašau MINKŠTI, tai tikrai taip ir bus. Ir kai bus krepšelyje obuolių, o jų rugsėjį tikrai bus. Ir su avižiniais dribsniais viskas aišku, nes jie praturtina sausainį, pagerina jo tekstūrą iki mmmm…. O geram sausainiukui nebūtina skirti daug laiko. Žinojimas, kad sausainių reikalus galima sutvarkyti per pusvalandį, padeda kai nesinori ir taip pavargusių kojų… Skaityti daugiau Minkšti sausainiukai su obuoliais ir avižiniais dribsniais
Prieš metus ryžausi patiekti ir pristatyti keptus persikus su levandomis, o štai dabar noriu papasakoti, kaip galima šiuo kvapniu augalu paskaninti desertą. Dar viduramžiais levanda buvo plačiai naudojama vaistams – odos ligoms, reumatui gydyti, virškinimui gerinti. O bene plačiausiai šis augalas taikomas fitoterapijoje, kur eterinių aliejų pagalba gydomos nervų ligos, migrena. Galima užtrukti dėstant apie… Skaityti daugiau Riešutiniai skanėstai su levandomis
Rašydama apie paprastus riestainius, prisiminiau, kad reikėtų išbandyti ir kitą nostalgišką skanėstą, – mokyklos valgyklos karalaitį – ROKSĄ. Kas jame yra tokio magiško? Būdamas toks visas “netvarkingas” šis sausainis buvo patraukliausias iš viso asortimento kepinių, kokį tik galėjo pasiūlyti mokyklos valgykla. Net pūstažandė bandelė negalėjo jo nukonkuruoti! Mėginam? Reikės: Gaminimas: Nostalgiški dalykai visada grįžta –… Skaityti daugiau Roksai
Pirmame blynų trejetuke, kaip pas dažną statistinį lietuvį, pas mane taip pat yra bulviniai blynai. Pradėjusi rašyti tinklaraštį, supratau, kad ir kvietinių miltų blyneliai – pankeikai arba prancūziški lietiniai gali būti nuostabūs. Tačiau sveiko maisto judėjimas mane, paskatino ieškoti sveikesnių alternatyvų. Iš tiesų yra didelė problema, kai organizmas netoleruoja glitimo. Kuo toliau, tuo daugiau atsiranda… Skaityti daugiau Avižinių dribsnių blyneliai su obuoliais
Paradoksas – vegetariškas mėsainis?! – Vadinasi, nemėsainis! Tačiau, kito pavadinimo ši įdaryta bandelė neturi. Ir gerai, nes įdaras gali būti bet koks, tačiau patiekalo idėja lieka ta pati. Pavadinti kitaip, reiškia pažeisti autorines teises. Kam tie nemalonumai. Štai, geriau padirbėkim su nauju bandelių receptu. Mergina, kuri man jį davė, labai išgyrė. Negalima buvo nepatikėti jos… Skaityti daugiau Vegetariškas mėsainis
Bendravimas gyvai – vertybė, kurią reikia puoselėti. Maistas – ritualo dalis, o ritualai puoselėja bendravimo idėją apskritai. Šalia maisto – taurė gero vyno, – atviras pokalbis, pamiršta rutina…, planai ateičiai tampa realūs ir nesunkiai įgyvendinami. Stalo žaidimai – taip pat smagus reikalas. Kad ir kiek bežaistum tą patį žaidimą, jis neatsibosta, nes kiekvieną kartą atsiranda… Skaityti daugiau Pica su artišokais ir pievagrybiais
Pusryčių paplotėliai arba labiau žinomi scones pavadinimu – siejami su Škotija, Airija ir Anglija. Tikslios istorijos nieks nežino (bent jau taip teigia prancūzų blogerės Becky ir Liz, angliškos virtuvės žinovės). Visgi, daugiau tikėtina, kad jie priklauso škotiškam paveldui. Pirmosios užuominos apie scones atsiranda 1513 metais, vieno škotų poeto kūryboje, o pati žodžio reikšmė yra kildinama iš… Skaityti daugiau Pusryčių bandelės Scones su obuoliais
Vasario 2 diena – Grabnyčios, liturginė katalikų šventė, išvertus iš lotynų kalbos (“Festa candelarum”), reiškia žvakių šventę. Lietuvoje praktikuojantys katalikai gerai žino šia datą. Tai ne keliamoji šventė – ji visada švenčiama tą pačią dieną, praėjus 40 dienų po Kūčių. Neišliko pas mus Grabnyčių tradicijos. O štai Prancūzijoje ši šventė yra išskirtinė, kaip, beje, ir… Skaityti daugiau Prancūziški lietiniai
