Kaip sulipdyti skanėstą be datulių? – Nežinau, nežinau… Jos yra pagrindas, forma, vientisumas, saldumas, minkštumas, malonumas gomuriui. Kai gaminau datulių saldainius pirmą kartą, labiausiai patiko tada, kai pradėjau delnais formuoti rutuliukus – tas kūrybinis procesas, kai iš riešutų ir datulių sukuriama kažkas naujo – NUO…IKI. Kaip Duonos ar Šilko kelias … Reikės: Gaminimas: Mėgaukitės iki… Skaityti daugiau Sveikuolių skanėstai
Kuo jos geresnės už šviežių daržovių salotas? – Sveikesnės, skanesnės, sotesnės, …? Visi atsakymai tinka. Kas jos? – Lengvas, energiją ir nuotaiką teikiantis maistas. Na, jei ne maistas, tai desertas arba atskiras patiekalas – vakarienės, priešpiečių ar net pietų. Pliusų daug, minusų vos keli. Pirmas neigiamas dalykas yra tas, kad įvairių vaisių vienu metu Lietuvoje… Skaityti daugiau Vaisių salotos
Patiekalui trūksta spalvos? Niekas taip nepagyvins didelės lėkštės maisto, kaip šviežios salotos. Šios sezoninės lapinės daržovės ne tik žadina apetitą, bet teikia ir nenuginčijamą naudą. Tačiau, būkime budrūs! Restorane užsisakydami lėkštę salotų, ar susigundę patys pasigaminti, patyrinėkime, kokią procentinę dalį sudaro žalios dalys, ir kiek yra kitų ingredientų – duonos skrebučių, sūrio, kumpio, vištienos, kiaušinių,… Skaityti daugiau Salotų nauda – šeši svarbūs dalykai
Pirmasis iš mano mėgiamiausių – arbūzų-raudonųjų greipfrutų kokteilis, pagardintas žaliąją citrina. Koks santykis? – Ogi tiek, kiek norisi tuo metu vieno ar kito skonio; daugiau/mažiau – bedirbant mikseriui ir kartkarėmis jį sustabdant, paskanavimui, gali gimti ŠEDEVRAS (Chef d’oeuvre – čia taip prancūzai rašo). Tada, belieka tik įsimesti ploną skritinėlį laimo, ledukų įterpti ir godžiaiai malšinti… Skaityti daugiau Arbūzų ir geipfrutų kokteiliai
