Kai pavasario drobėje tiek daug baltos spalvos, – desertas prašosi pats. Būdama parduotuvėje nepraeinu pro pieno produktų lentyną, nors gal kažkam pienas yra blogis. Viskam reikalingas saikas, bet čia jau kita tema. Tęsiu pasivaikščiojimą po prekybos centrą. Iš lentynos pasiimu plakamą grietinėlę, o išėjusi nepraeinu pro prekiautoją uogomis – paprašau nedidelio indelio šilauogių (o gal… Skaityti daugiau Plakta grietinėlė su uogomis
Ar šis desertas yra kuo nors ypatingesnis nuo klasikinio tiramisu? Reikia pasigaminti abu ir tik tada lyginti. O tiems, kurie dėl tam tikrų priežasčių vengia kiaušinių – dabar nebus priežasties atsisakyti tiramissu. Reikės: (6 asmenims) Gaminimas: Skanaukite ir mėgaukitės į sveikatą!
KARAMELĖ – žodis apibūdinantis būseną, vos tik jos paragauni, – labai saldu, bet neįkyru, šiek tiek kartoka – BALANSAS. Ką patiri vos tik pamatęs gintarinį indo turinį? – Supranti, kad imtis to verta, o nedaugžodžiaujant – šiame poste bandysiu paaiškinti, kaip vyksta šis procesas. Tarte Tatin(o) atveju karmelizuoti obuolius teko su sviestu, o deserte, kurį… Skaityti daugiau Karamelizuoti obuoliai su migdolais
Ar vasara ar žiema, ruduo ar pavasaris – mažas skanus sausainiukas prie kavos – tai yra tai, ko reikia COFFE TIME. Dailiai apvalūs, ar figūriniu krašteliu – labai vilioja – pati išbandžiusi esu smėlinius sausainius pagal prancūziškus receptus, nes jie yra geriausi šios rūšies žinovai. Neseniai užmačiau šokoladinius “smėlinukus”. Labai patraukliai atrodė supjaustyti kvadartiniais gabalėliais.… Skaityti daugiau Sluoksniuotas desertas su braškėmis ir šokoladiniais sausainiais
Karštomis vasaros dienomis norisi tik kažko lengvo, gaivaus ir tikro… Tai gali būti įvairios daržovių ar vaisių salotos, desertai su uogomis, ledai, šerbetai, glotnučiai, karamelizuoti ar apkepti vaisiai. Ruduo – keptų obuolių laikas, o vasara – abrikosų bei persikų. Žinoma, pastarieji yra daugiau pietų Europos tradicija, tačiau ir pas mus, prasidėjus sezonui, jų yra sočiai,… Skaityti daugiau Kepti persikai su levandomis
Jį galite turėti kiekvienai dienai arba šventei, lauktam arba netikėtam svečiui – jis visada ir visur tiks ir bet kam patiks – prie kavos, ir nebūtinai. Vaikai bus tie, kurie paprašys šio skanėsto pirmi, tačiau jiems nereikėtų dėti vieno ingrediento – tuoj suprasite kokio. Patiekalo didžiausias privalumas yra tas, kad jį galima turėti šaldiklyje ir… Skaityti daugiau Ledų desertas su braškėmis
Pats pačiausias įkarštis kepiniams, desertams, pagardams iš uogų, o atsiradęs vienas kitas obuolys krituolis pagerina reikalus iki puikių. Trupininis desertas iš juodųjų serbentų ir obuolių, vadinamas crumbles (pranc.), – lengvas, vitaminingas daug vargo nereikalaujantis skanumynas prie kavos. Šiltas jis tiekiamas su tirštu jogurtu ar ledais (aš dažniausiai turiu pasigaminusi savų naminių ledų, kurie tinka ir… Skaityti daugiau Desertas su juodaisiais serbentais ir kriaušėmis (crumbles)
Jau į pabaigą eina braškės – toks, palyginus, trumpas jų sezonas – reikės vėl laukti ištisus metus. O kiekvienais metais vis tas pats – kai atsiranda naujos uogos, skubu dairytis naujo recepto. Nors, šiais metais nesidairiau labai – tiesiog, pačiai kokia mintis kilo, su ja ir susidraugavau. Kažkaip man paskutiniu metu patiko sluoksniuoti. Kodėl gi,… Skaityti daugiau Sluoksiuotas desertas su braškėmis
Mūsų Nacionaliniame operos ir baleto teatre šis karštas gėrimas lankytojams tiekiamas nuo 1974 metų. Nuo to laiko išgerta apie milijonas puodelių. Tradiciškai šiuo desertu pasivaišina beveik kiekvienas atvykęs į spektaklį. Sėkmingo recepto paslaptis neatskleidžiama. Žinoma tik, kad gaminama iš geros kokybės šokolado ir grietinėlės. Teko ne kartą ragauti ir man – išties ypatingas gėrimas, dieviškas… Skaityti daugiau Karštas šokoladas
Apie šį “sluoksniuotį” galvojau parą laiko: turėjau morengus (kažkaip sukepusius), avižinių “pokštelių” (iš tikrųjų buvau sumaniusi avižinius sveikuoliukus). Tiek darbo, galvoju, o nėra ką parodyti. Turėjau rasti išeitį! Ir radau. Suplakiau grietinėlę, ištraukiau šaldytas uogas. Laužiau laužomus, klojau klojamus, dėjau dedamus, barsčiau barstomus ir taip galima tęsti būtų ilgai, tačiau turėjau tilpti stiklinėje. O kai… Skaityti daugiau Sluoksniuotas desertas su morengu ir uogomis
