Žyma: brusketos

Brusketos su vytintu kumpiu Brusketos su minkštuoju sūriu, vytintu kumpiu ir abrikosų džemu
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su minkštuoju sūriu, vytintu kumpiu ir abrikosų džemu

lessaisonsPalikti komentarą

Štai ir vėl brusketos (it.bruschetta) – vienas iš populiariausių užkandžių ne tik Italijoje, bet ir pas mus. Puikus prie balto vyno, putojančio prosecco, aperolio ar lengvo kokteilio. Iš pažiūros nesunkus projektas, bet imantis naujų variacijų šiek tiek užtrunka. Kartais save pagaunu, kad jau šiai šventei tai pritepsiu didelį padėklą visokių mažesnių didesnių sumuštinukų, brusketų ar… Skaityti daugiau Brusketos su minkštuoju sūriu, vytintu kumpiu ir abrikosų džemu

Brusketos su slyvomis Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu
Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu

lessaisonsPalikti komentarą

Labai geras užkandis prie vyno. Vakarojimui – tobulai. Tinka šiam skrebučiui ne tik slyvos, bet ir vynuogės be kauliukų, mango vaisiai. Pelėsinio sūrio aštrokas poskonis – atsvara vaisių saldumui. O papildomas rudasis cukrus apjungia viską. Kodėl brusketos su slyvomis? Keistas dalykas, bet šie kaulavaisiai mūsų šaldytuve gyveno nuo praėjusio lapkričio. Kraustydama vaisių stalčių, radau juos… Skaityti daugiau Brusketos su slyvomis ir pelėsiniu sūriu

Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais

lessaisonsPalikti komentarą

Burata yra tas sūris, kuris pakelia daržovių, vaisių salotų, picų vertę iki šimto. Brusketos – ne išimtis. Čiabata – be jos nei dienos! Ši, su traškia plutele duona, tinka beveik visur, o ypač trintoms sriuboms gardinti, patiekti prie salotų, na, ir be abejonės brusketoms. Bazilikas, karališka prieskoninė žolė. Šviežios salotos, sumuštiniai – ten, kur yra… Skaityti daugiau Brusketos su burata ir šviežiais pomidorais

Brusketos su kepta paprika Brusketos su kepta paprika
Skoniai · Sumuštiniai

Brusketos su kepta paprika

lessaisonsPalikti komentarą

Brusketos – užkandis Nr.1 – kai reikia laukti pietų, vakarienės ar kepsnio prie laužo, o kai kam tai ir pusryčiams sueina.;) Svarbiausia, kad jas galima pasigaminti vis kitas – užtenka pakeisti vieną ingredientą, ir jau kažkas nauja. Mano aprašytos yra brusketos su pomidorais, brusketos su chorizo dešra, o kiek jų suvalgyta nespėjus nei kadro užfiksuoti?…… Skaityti daugiau Brusketos su kepta paprika

Brusketos su ožkų sūriu, chorizo dešra Brusketos su ožkų sūriu ir chorizo dešra
Skoniai · Sumuštiniai

Brusketos su ožkų sūriu ir chorizo dešra

lessaisonsPalikti komentarą

Jeigu atsidarius šaldytuvą pamatai, kad neturi ką valgyti, tai reiškia, kad jis yra tuštut tuštutėlis arba tai, kad neturi fantazijos. Štai, pagalvoji, – “pasidaryčiau sumuštinių su dešra, bet, kad atsibodę!, … hmm, o gal su sūriu?.., ne, tik ne tai!.., o gal kokį vaisių suvalgius?.., bet kas iš jo nauda – tuoj vėl valgyti užsinorėsiu…”.… Skaityti daugiau Brusketos su ožkų sūriu ir chorizo dešra

brusketa Brusketos su pomidorais
Skoniai · Sumuštiniai · Užkandžiai

Brusketos su pomidorais

lessaisonsPalikti komentarą

  Manoma, kad šis duonos užkandis atsirado Pietų Italijoje maždaug prieš 5 tūkstančius metų. Pavadinimas siejamas su italų kalbos žodžiu „bruscare“, kuris reiškia „kepti virš anglių“. Vasarą duonos riekeles iš tiesų galima skrudinti virš žarijų, o atvėsus orams – orkaitėje. Dažnai duoną skrudinu skrudintuvėje, nes mėgstu jas ne tik prie vyno, bet ir ryte prie… Skaityti daugiau Brusketos su pomidorais