Liepa. Atslinko dar viena karščio banga. Gelbėtis nuo kaitros padeda vėsūs gėrimai, gaivinantys naminiai ledai. Iš ryto galima pasilepinti kavos kokteiliu, o popietę mėgautis gaiviu desertu. Mano patys mėgstamiausi yra miško gervuogių ledai. Šiais metais tikriausiai nepavyks jų pasigaminti – pastebėjau, kad įprastose augimo vietose jų nesimato. Gaila… Prasidėjus sezonui dažniausiai gaminu braškinius ledus. Nuo… Skaityti daugiau Žemuogių skonio braškiniai ledai
Įsisiūbavusi vasara atnešė karščius. 34 laipsniai pliuso ir pojūtis tarsi būtum ištirpęs ore. Kai kam tai teikia džiaugsmą, bet kitiems – kančia. Aš esu prie tų, kurie slepiasi pavėsyje, gurkšnodami vandenį ar šiaip kokį gaivų gėrimą, o vietoj pietų valgo ledus, kurių paklausa dabar kaip niekad – dižiulė. Prekybininkai nespėja suktis, o pieno pramonė vos… Skaityti daugiau Veganiški braškių ledai su rabarbarais
Ledai puikus desertas bet kuriuo metų laiku. Tik šiuo metu labiau tinkami būtų “sotesni”, o užplūdus šilumai – gaivesni. Kai man pasiūlo išsirinkti desertą, mieliau renkuosi ledus ar panna cottą. Kai laukiu svečių ir turiu šiek tiek daugiau laiko nei įprastai, pagaminu juos pati. Pasiūlau dar šviežių uogų, vaisių ar jų tyrių, sirupo ar šokolado.… Skaityti daugiau Rikotos ledai su mangu
Apibraižytom iki alkūnių rankom ėmiausi tvarkyti gervuoges. Miške tiek į jas įnikau, kad nejaučiau, kaip jų maži dygliukai raižė odą. Tokia jų tatuiruote reiks dar “pasidžiaugti” ne vieną dieną …, bet tikras smagumas yra tai, kad aš jas turiu, bet ne tiek daug, kad galėčiau gaminti viską iš eilės. Užėję karščiai padėjo apsispręsti – bus… Skaityti daugiau Gervuogių ledai su citrina
