Kai norisi lengvo ir kartu sotaus maisto. Kruopų įdaras daržovėms anksčiau man neatrodė geras pasirinkimas. Kruopos tai tik sriubai, košėms, garnyrui? Tikrai ne! Štai bolivinė balanda, (nors joms gal labiau tinka sėklų pavadinimas) įdarytos paprikos labai skaniai suskambėjo. Galvojau, kodėl gi nepabandžius grikių? Pasirodo, kad ne aš viena ir ne pirma tokia. Supratingi jau seniai… Skaityti daugiau Grikiais ir moliūgu įdarytos paprikos
Labai viliojančiai atrodo kriaušės puselė pyrago riekėje – kaip koks inkliuzas.:) Žiemą gamtoje panašių vaizdų yra apstu – prie minuso stingstantis vanduo įkalina viską, kas tik pasitaiko jo kelyje: pernykščius lapus, žolynus, spygliučių šakeles ar medžių žievės atplaišas. Žinoma, tai yra labai laikina ir trapu… O žiema mėgsta krėsti išdaigas. Štai vakar siautė tikra viduržiemio… Skaityti daugiau Kavos keksas su kriaušėmis
Kai pradeda dunksėti obuoliai – rudens pranašai, dar norime tikėti rugpjūčiu, kad šis kuo ilgiau paglobotų vasarą, kuri sparčiai toldama horizontu palieka širdyje neišpildytų planų kartėlį. Tikriausiai, nereikėtų darbų atidėti vasarai. Lai, būna tai laikas poilsiui, kelionėms, naujoms pažintims ir patirtims. Laikas mėgautis gyvenimu – panardyti saulės spinduliuose, pavaikščioti basomis ūkanota paežere, užsikurti laužą laukinėje… Skaityti daugiau Paprastas obuolių pyragas
Ledai vilioja žmones nuo neatmenamų laikų. Natūralu, kad nuo tada, kai žmogus išmoko gaminti maistą, pradėjo mąstyti ir apie tai, kaip jaučiasi pavalgęs, – koks maistas šildo, o kuris teikia atgaivą. Natūraliai šaldyti gardėsiai pirmiausi atsirado kur šilta ištisus metus. Legendos byloja, kad ledus pirmieji pradėjo gaminti kinai dar 3000 metų prieš mūsų erą. O… Skaityti daugiau Ledai su abrikosais ir vyšniomis
Pietų metas. Kokybiška mėsa ir ypač jos faršas įeina į mano valgiaraštį, jei ne pirmu numeriu, tai antru tikrai. Mėgstu farširuoti daržoves, o antroje vasaros pusėje, kai atsiranda savos daržovės, tampa dažniausiai gaminamais patiekalais. Tai šviežios farširuotos bulvės, cukinijos, paprikos, bei baklažanai (šiuos tai visada perku prekybos centruose). Tinka patinka ir paprasčiausi kotletai su bulvių… Skaityti daugiau Faršo iešmeliai
Vafliai yra vafliai – su niekuo jų nesutapatinsi – tokia tai yra kepinių kategorija. O kiek yra jų receptų ir kaip įvairiai jie yra pritaikomi! Nuo vaflinių saldainių iki didžiulių lakštų iš kurių galima sumontuoti didelį skanų tortą arba susluoksniuoti vaflinį desertą, arba tiesiog susukti ragelį ir į jį prisidėti braškinių ledų. Viešėdama Prancūzijoje dar… Skaityti daugiau Vafliniai rageliai
Gal mūsų kaimuose senovėje ir nekepė tokių pyragų, bet svetur – kad ir Prancūzijoje – jie buvo mėgstami nuo seno. Tai labai paprasti pyragai su uogomis, kaip ir galetės. Tokias – su daug daug vyšnių esu kepusi, prieš pora metų, kai buvo taip pat gerai užderėję šios uogos. Logiška. O tai ką? – Nebėgsi į… Skaityti daugiau Pyragas su vyšniomis
Šį kartą ne tortų kepėjos įrašas. Patinka skanėstai ir prie kavos būtinai turi būti kažkas skanaus. O tas “kažkasskanus” retai kada būna torto gabaliukas. Nemėgstu masiniam vartotojui sulipdytų tokių sluoksniuočių, nors ir labai patraukliai atrodo. Nedažnai ir naminis tortas pasitaiko skanus. Šeimininkės kartais labai didžiuojasi savo surinktais torčiukais. Gerbiu jas už tokią ambiciją. Tačiau dažnai… Skaityti daugiau Oreo sausainių tortas
Kad jau prasidėjo vyšnių sezonas – startuojam su ledais! Šį kartą jie veganiški, nes sudėtyje nėra nei lašelio gyvulinės kilmės pieno, kurį taip mėgstu. Tačiau vertinu ir šiuos – jų savo kolekcijoje turiu keletą rūšių, iš kurių norėčiau išskirti kivių ledus. Kiti taip pat verti dėmesio, bet kiekvienam savas skonis. Man patinka rūgštesni, todėl šaukštas… Skaityti daugiau Veganiški vyšnių ledai
Jau sudygo pasėtos daržovės ir kiekvieną dieną išleidžia dar po vieną kitą naują lapelį. Dar savaitė kita ir piktžolėms lysvėse nebus ką veikti. Netrukus pradėsime mėgautis šviežiomis daržovėmis. Juk taip nuostabu atsinešus iš daržo cukiniją išsikepti kvepiančių blynelių, ar orkaitėje apkepti žiedinio kopūsto galvą, pasigaminti brokolių picą… O kur dar apskritažandžiai pomidorai sočiai pamaitinti saulės… Skaityti daugiau Daržovių troškinys “Ratatouille”
