Štai dar vienas receptas iš topinambų. Šį kartą nebus salotos, bet labai skanūs ir sveiki virtinukai arba kad būtų skambiau ir šiuolaikiškiau – gnočiai. Reikės: Virtinukams Padažui Patiekimui Gaminimas: Skanaus! Dar šis bei tas… Geriau topinambus išvirti garuose – bus tvirtesni. Jeigu tešla limpa prie rankų, įdėkite šaukštą kitą miltų – man jų prireikė gerokai… Skaityti daugiau Topinambų virtinukai
Bendravimas gyvai – vertybė, kurią reikia puoselėti. Maistas – ritualo dalis, o ritualai puoselėja bendravimo idėją apskritai. Šalia maisto – taurė gero vyno, – atviras pokalbis, pamiršta rutina…, planai ateičiai tampa realūs ir nesunkiai įgyvendinami. Stalo žaidimai – taip pat smagus reikalas. Kad ir kiek bežaistum tą patį žaidimą, jis neatsibosta, nes kiekvieną kartą atsiranda… Skaityti daugiau Pica su artišokais ir pievagrybiais
Brusketos – užkandis Nr.1 – kai reikia laukti pietų, vakarienės ar kepsnio prie laužo, o kai kam tai ir pusryčiams sueina.;) Svarbiausia, kad jas galima pasigaminti vis kitas – užtenka pakeisti vieną ingredientą, ir jau kažkas nauja. Mano aprašytos yra brusketos su pomidorais, brusketos su chorizo dešra, o kiek jų suvalgyta nespėjus nei kadro užfiksuoti?…… Skaityti daugiau Brusketos su kepta paprika
Jeigu atsidarius šaldytuvą pamatai, kad neturi ką valgyti, tai reiškia, kad jis yra tuštut tuštutėlis arba tai, kad neturi fantazijos. Štai, pagalvoji, – “pasidaryčiau sumuštinių su dešra, bet, kad atsibodę!, … hmm, o gal su sūriu?.., ne, tik ne tai!.., o gal kokį vaisių suvalgius?.., bet kas iš jo nauda – tuoj vėl valgyti užsinorėsiu…”.… Skaityti daugiau Brusketos su ožkų sūriu ir chorizo dešra
Pats laikas jas gaminti! Galima kasdien, arba kas antrą dieną – juk visko dar turime šviežio. Nors paskutiniai, tačiau patys skaniausi pomidorai, antro derliaus bazilikai ir gražgarstės. O jeigu savame darže jau nieko nebeliko, parduotuvėse dar viskas sava, neatgabenta tukstančiais kilometrų iš svetur. Tad, reikia stengtis kuo daugiau vitaminų organizmui duoti, kad žiemai atėjus nepristigtumėm.… Skaityti daugiau Kaprio salotos
Dar nelabai populiarus Lietuvoje, burata sūris dievinamas ne tik savo gimtinėje Italijoje, tačiau ir kaimyninėse šalyse. Gaminamas jis iš buivolės arba karvės pieno, išvaizda panašus į mocarelą, o prapjovus jis minkštesnis ir kremiškesnis, nes viduje – mocarela sumaišyta su grietinėle. Skanu jį valgyti su šviežia duona, pomidorais, makaronais, vytintu kumpiu ar pesto padažu. Orkaitėje pakepinti… Skaityti daugiau Burata su kepintais pomidorais
