Labai viliojančiai atrodo kriaušės puselė pyrago riekėje – kaip koks inkliuzas.:) Žiemą gamtoje panašių vaizdų yra apstu – prie minuso stingstantis vanduo įkalina viską, kas tik pasitaiko jo kelyje: pernykščius lapus, žolynus, spygliučių šakeles ar medžių žievės atplaišas. Žinoma, tai yra labai laikina ir trapu… O žiema mėgsta krėsti išdaigas. Štai vakar siautė tikra viduržiemio… Skaityti daugiau Kavos keksas su kriaušėmis
Senovės Egipte kopūstą pateikdavo kaip didžiausią delikatesą desertui. Senovės Graikijoje kopūstą laikė dievų dovana. Pasak legendos, jis stebuklingu būdu sudygo iš Frakijos caro, kurį tėviškai prilupo pats Dzeusas už išdaigą, ašarų. Senovės Graikijos žiniuoniai teigė: suvalgysi kopūsto lapą prieš gerdamas – nepasigersi, suvalgysi išgėręs – išblaivėsi. Smulkiai supjaustytų kopūstų sultimis ir tyre buvo gydomos žaizdos… Skaityti daugiau Savojinio kopūsto nauda ir jo dekoratyvumo galia
Ką šiandien? To nenoriu, ano nenori kiti. Tai ką valgom? Hum… Gal reikia pasidaryti iškrovą? Bet ši mintis netinka kitiems. Reikia ieškoti kompromiso. Prisimenu žuvį, kuri visada pasiteisina. Šį kartą gavau lauktuvių – laukinės lašišos file. Nedideliame miestelyje ją vargu rasi. Apsidžiaugiau, nes mėsą paprastai valgom tik laukinių gyvūnų ir tai dažniausiai kanopiniai, o elnienos… Skaityti daugiau Lašišos tartaras
Burokėliai tiek švieži, tiek termiškai apdoroti – virti ar kepti yra pilni gėrio. Ši daržovė yra viena iš mano favoričių, todėl vienas pirmųjų straipsnių tinklaraštyje buvo – burokėlių nauda. Taip, naudingi jie ir smegenims, ir raumenims, nes turi medžiagų padedančių ląstelėms pernešti deguonį. Sportuojantys, dirbantys protinį darbą į savo racioną turėtumėte įtraukti ne mažiau kaip… Skaityti daugiau Burokėlių kotletai
Mėgstantiems daržovines tartas labai rekomenduoju. Joje pirmu smuiku groja pankoliai, tačiau yra ir galėtų būti daugiau kitų daržovių. Daržovės yra gerai, tai yra viskas gerai, kas sukuria patiekalui pridėtinę vertę. Visą mėnesį bandysiu dvigubinti daržovių kiekį lėkštėje, taip dvigubindama paros daržovių normą. Kam to reikia? – Rekomenduoju visiems, kas šiuo metų laiku pasyviai leidžia vakarus… Skaityti daugiau Daržovių tarta su pankoliais
Ilgai dar būčiau nebandžiusi, jei nebūčiau užsiauginusi šios puikios daržovės. Apie tai jau rašiau briuselio kopūstai su spanguolėmis. Tai buvo iš prancūzų nusižiūrėtas receptas. Rezultatas nenuvylė, tačiau kitą kartą bandysiu dar patobulinti. Šį kartą jūsų dėmesiui labiau lietuviškas variantas – gal tik kedrinių pinijų riešutai ne visai tradiciškai atrodo. Nuraminsiu – jie čia tikrai “prieko”… Skaityti daugiau Apkepti briuselio kopūstai su morkomis
Pirmame blynų trejetuke, kaip pas dažną statistinį lietuvį, pas mane taip pat yra bulviniai blynai. Pradėjusi rašyti tinklaraštį, supratau, kad ir kvietinių miltų blyneliai – pankeikai arba prancūziški lietiniai gali būti nuostabūs. Tačiau sveiko maisto judėjimas mane, paskatino ieškoti sveikesnių alternatyvų. Iš tiesų yra didelė problema, kai organizmas netoleruoja glitimo. Kuo toliau, tuo daugiau atsiranda… Skaityti daugiau Avižinių dribsnių blyneliai su obuoliais
Žiedinis kopūstas? – Nežinau, ar jis man labiau skanus ar gražus… Turbūt dėčiau lygybės ženklą. Nemačiau dar niekada, kad juo būtų papuoštas vaišių stalas, – o galėtų! Išskirstyti žiedynėliai, žali, virti ar apkepti labai gražiai žiūrisi lėkštėje. O iškepta kopūsto galva galėtų puikuotis viduryje stalo ir kuo didesnė, tuo gražiau. Tai, apie grožį tiek. Skonis… Skaityti daugiau Kepta žiedinio kopūsto galva
Apie gnočius arba itališkus virtinukus mažai ką težinojau iki tada, kai panorau išbandyti kažką naujo su žiediniu kopūstu. Šiemetinis kalafiorų derlius – 1 kopūstas paruoštas vartojimui ir 1 laukiamas. Pirmojo kopūsto priešistorė: vizitas į kopūstų lysvę, detali apžiūra, įvertinimas, ir svarstymai ką pagaminti – picą ar gnočius. Prisipažinsiu – buvau šiek tiek nusiteikusi prieš pastaruosius,… Skaityti daugiau Žiedinių kopūstų virtinukai
Ar galima tokias salotas valgyti žiemą? – žinoma, kad TAIP, tačiau ar jos atsiskleis pilnai? Šviežiai nuskinti pomidorai, agurkai šioms salotoms suteiks tai ko reikia – vasaros pojūtį: kambaryje pasklinda magiškas agurko kvapas, ant darbastalio “pražysta” pomidorai, natiurmortą papildo stangrios baziliko šakelės, – tokie vaizdai ir kvapai suteikia palaimos jausmą ir neleidžia skverbtis nuobodžioms mintims.… Skaityti daugiau Vasariškos salotos
